Новые рецепты

Суп-пюре из гороха

Суп-пюре из гороха


Картофель, морковь, лук очистить; помыть и нарезать более крупными кусочками. Поставьте таз с ок. 1л кипятка; когда вода закипит, добавить овощи, масло и щепотку соли. Дать покипеть 10 минут, добавить горох и продолжать варить, пока не пропитаются все овощи. Добавьте петрушку и зеленую мяту, затем перемешайте блендером, пока не получите нежную кремообразную пасту. Разбавить сметаной и подобрать по вкусу солью, карри и лимонным соком.

Суп-пюре из гороха подают горячим с гренками.


Крем-суп из желтого гороха

Несмотря на то, что зеленый горошек является самым популярным, вы должны знать, что желтый горошек также очень вкусен, питателен и заслуживает включения в рацион. В отличие от зеленого, желтый горошек встречается не в свежем, а в сухом, и не следует путать его с чечевицей. Он немного больше по размеру и светлее по цвету, чем чечевица. Сегодня мы предлагаем вам рецепт желтого, легкого и полезного горохового крем-супа, которым можно наслаждаться с жареным или простым беконом.

  • 300 г очищенного желтого горошка
  • 1 литр овощного супа или воды
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1/2 сельдерея
  • 2 лавровых листа
  • поваренная соль
  • перец
  • 1 чайная ложка тмина
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • масло (по желанию)
  • бекон (по желанию)
  • зелень

Для начала положите горох в холодную воду для гидратации. Оставьте так на 20-30 минут.

Тем временем мелко нарезать лук и сельдерей, а морковь выложить на терку. Положите овощи для застывания в несколько столовых ложек масла, пока они не станут мягкими. Добавьте соль, перец и желтый горошек, слитый из воды, в которой он стоял.

Перемешать и залить овощным бульоном или горячей водой. Теперь пора положить лавровый лист. Дайте ему покипеть 30-40 минут, или пока горох полностью не сварится.

В конце добавить тмин, приправить солью и перцем. Выключите огонь, снимите лавровый лист и, после того как суп немного остынет, можно пропустить его блендером. Пока он еще горячий, добавьте щедрый кубик масла. Это придаст супу кремообразность.

Подавать суп со свежей зеленью и обжаренным беконом. Если вы поститесь, откажитесь от бекона и масла.

Вы тоже должны это увидеть.


Шаги, которым нужно следовать

Горошек промывают в небольшом количестве воды, пока вода не станет чуточку прозрачнее.

Переложите горох в кастрюлю (желательно казан или эмалированную кастрюлю. Так горох не прилипнет слишком сильно), добавьте 2 литра воды и все вскипятите.

Через некоторое время вы заметите густую белую пену на поверхности воды, аккуратно потрите ее пенообразователем или ложкой. Убавьте огонь, добавьте лавровый лист и дайте ему покипеть около часа, пока он не загустеет до густоты, периодически помешивая, чтобы горошек не прилипал ко дну и не подгорел.

Лук очистить, порезать (не очень мелко) и обжарить на сковороде.

Пока он хорошо не подрумянится, но не сжигайте его, потому что он придаст супу горький вкус, он просто должен быть золотистым.

Добавить в кастрюлю обжаренный лук с горошком, солью и перцем, все хорошо перемешать и оставить на огне еще 10-15 минут.


- 300 мл овощного или куриного супа

На сковороде слегка обжарить лук-порей 2-3 минуты. Добавьте куриный суп и дайте ему закипеть, пока он не закипит. Добавьте горох и измельченную мяту, убавьте огонь до минимума и дайте гороху покипеть 10-15 минут. Перелить суп в блендер, хорошо перемешать, затем процедить крем-суп, чтобы не осталось кусочков кожуры гороха, которую малыш не сможет съесть.

Будьте изобретательны и добавьте в гороховый крем-суп другие овощи, например, морковь или картофель!


Рецепт Вивьен Брандт: гороховый крем-суп с базиликом

Ей всего 20 лет, но она очень амбициозна. Она надеется доказать MasterChef, что готовит лучше, чем мужчина. «Лучшие повара - мужчины, и я думаю, что это должно измениться. Женщины всегда готовили, и наша задача - доказать, что мы можем делать больше», - сказала она.

Лук очистить и мелко нарезать.
Положите его застывать в оливковом масле, пока оно не станет полупрозрачным.
Когда лук затвердеет, добавьте горох, который может быть замороженным или свежим. (Я использовал замороженные).
Приправить солью и перцем и оставить на 5 минут на подходящем огне для застывания.
Добавьте 500 мл воды, петрушку и измельченный базилик.
Варить до готовности гороха.
Затем дайте остыть на несколько минут.
Тем временем приготовьте ароматизированное масло в ступке. Базилик мелко нарезать и постепенно добавить оливковое масло. Добавьте щепотку соли и перемешайте до жидкого состояния.
Переложить суп в блендер и перемешивать, пока не получится однородный и мелкий крем. При необходимости долейте еще воды.
Подавать в мисках. С помощью пипетки для украшения капните небольшие капли оливкового масла со вкусом базилика.
Гренки подаются в отдельной миске.

Активируя и используя платформу комментариев, вы соглашаетесь с тем, что ваши личные данные будут обрабатываться PRO TV S.R.L. и компании Facebook в соответствии с Политикой конфиденциальности PRO TV и Политикой использования данных Facebook.

Нажатие кнопки ниже означает ваше согласие с ПОЛОЖЕНИЯМИ И УСЛОВИЯМИ ПЛАТФОРМЫ ДЛЯ КОММЕНТАРИЙ.


Рецепт Вивьен Брандт: гороховый крем-суп с базиликом

Ей всего 20 лет, но она очень амбициозна. Она надеется доказать MasterChef, что готовит лучше, чем мужчина. «Лучшие повара - мужчины, и я думаю, что это должно измениться. Женщины всегда готовили, и наша задача - доказать, что мы можем делать больше», - сказала она.

Лук очистить и мелко нарезать.
Положите его застывать в оливковом масле, пока оно не станет полупрозрачным.
Когда лук затвердеет, добавьте горох, который может быть замороженным или свежим. (Я использовал замороженные).
Приправить солью и перцем и оставить на 5 минут на подходящем огне для застывания.
Добавьте 500 мл воды, петрушку и измельченный базилик.
Варить до готовности гороха.
Затем дайте остыть на несколько минут.
Тем временем приготовьте ароматизированное масло в ступке. Базилик мелко нарезать и постепенно добавить оливковое масло. Добавьте щепотку соли и перемешайте до жидкого состояния.
Переложить суп в блендер и перемешивать, пока не получится однородный и мелкий крем. При необходимости долейте еще воды.
Подавать в мисках. С помощью пипетки для украшения капните небольшие капли оливкового масла со вкусом базилика.
Гренки подаются в отдельной миске.

Активируя и используя платформу комментариев, вы соглашаетесь с тем, что ваши личные данные будут обрабатываться PRO TV S.R.L. и компании Facebook в соответствии с Политикой конфиденциальности PRO TV и Политикой использования данных Facebook.

Нажатие кнопки ниже означает ваше согласие с ПОЛОЖЕНИЯМИ И УСЛОВИЯМИ ПЛАТФОРМЫ ДЛЯ КОММЕНТАРИЙ.


Рецепт Вивьен Брандт: гороховый крем-суп с базиликом

Ей всего 20 лет, но она очень амбициозна. Она надеется доказать MasterChef, что готовит она лучше, чем мужчина. «Лучшие повара - мужчины, и я думаю, что это должно измениться. Женщины всегда готовили, и наша задача - доказать, что мы можем делать больше», - сказала она.

Лук очистить и мелко нарезать.
Положите его застывать в оливковом масле, пока оно не станет полупрозрачным.
Когда лук затвердеет, добавьте горох, который может быть замороженным или свежим. (Я использовал замороженные).
Приправить солью и перцем и оставить на 5 минут на подходящем огне для застывания.
Добавьте 500 мл воды, петрушку и измельченный базилик.
Варить до готовности гороха.
Затем дайте остыть на несколько минут.
Тем временем приготовьте ароматизированное масло в ступке. Базилик мелко нарезать и постепенно добавить оливковое масло. Добавьте щепотку соли и перемешайте до жидкого состояния.
Переложить суп в блендер и перемешивать, пока не получится однородный и мелкий крем. При необходимости долейте еще воды.
Подавать в мисках. С помощью пипетки для украшения капните небольшие капли оливкового масла со вкусом базилика.
Гренки подаются в отдельной миске.

Активируя и используя платформу комментариев, вы соглашаетесь с тем, что ваши личные данные будут обрабатываться PRO TV S.R.L. и компании Facebook в соответствии с Политикой конфиденциальности PRO TV и Политикой использования данных Facebook.

Нажатие кнопки ниже означает ваше согласие с ПОЛОЖЕНИЯМИ И УСЛОВИЯМИ ПЛАТФОРМЫ ДЛЯ КОММЕНТАРИЙ.


Рецепт Вивьен Брандт: гороховый крем-суп с базиликом

Ей всего 20 лет, но она очень амбициозна. Она надеется доказать MasterChef, что готовит лучше, чем мужчина. «Лучшие повара - мужчины, и я думаю, что это должно измениться. Женщины всегда готовили, и наша задача - доказать, что мы можем делать больше», - сказала она.

Лук очистить и мелко нарезать.
Положите его застывать в оливковом масле, пока оно не станет полупрозрачным.
Когда лук затвердеет, добавьте горох, который может быть замороженным или свежим. (Я использовал замороженные).
Приправить солью и перцем и оставить на 5 минут на подходящем огне для застывания.
Добавьте 500 мл воды, петрушку и измельченный базилик.
Варить до готовности гороха.
Затем дайте остыть на несколько минут.
Тем временем приготовьте ароматизированное масло в ступке. Базилик мелко нарезать и постепенно добавить оливковое масло. Добавьте щепотку соли и перемешайте до жидкого состояния.
Переложить суп в блендер и перемешивать, пока не получится однородный и мелкий крем. При необходимости долейте еще воды.
Подавать в мисках. С помощью пипетки для украшения капните небольшие капли оливкового масла со вкусом базилика.
Гренки подаются в отдельной миске.

Активируя и используя платформу комментариев, вы соглашаетесь с тем, что ваши личные данные будут обрабатываться PRO TV S.R.L. и компании Facebook в соответствии с Политикой конфиденциальности PRO TV и Политикой использования данных Facebook.

Нажатие кнопки ниже означает ваше согласие с ПОЛОЖЕНИЯМИ И УСЛОВИЯМИ ПЛАТФОРМЫ ДЛЯ КОММЕНТАРИЙ.


Суп-пюре из гороха

С тех пор, как я хотел приготовить гороховый крем-суп, и из стопки рецептов, которые я отложил закладкой, я никогда не доходил до горохового супа. Поэтому сегодня, не ища конкретного рецепта, я заглянула в холодильник и нашла свой любимый замороженный горошек. Итак, я приготовила крем-суп, который можно есть только с тостами и сметаной.

Ингредиент:
& # 8211 500 гр горошка
& # 8211 1 морковь
& # 8211 кусок сельдерея
& # 8211 маленькая луковица или 1/2 белой луковицы
& # 8211 соль, перец
& # 8211 2 столовые ложки сметаны
& # 8211 марар верде
& # 8211 бритый пармезан
& # 8211 оливковое масло - 2 ст.

Сельдерей, морковь и лук очищаем, лук нарезаем небольшими кусочками, морковь и сельдерей натираем на терке. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте морковь, сельдерей и лук до мягкости. Отдельно в литре воды отварить горошек, после того как овощи застынут, вместе с горошком отварить в подсоленной воде. Дайте им тихонько закипеть, пока горох не сварится и не станет слегка измельченным.

Слейте воду с овощей и оставьте воду, в которой они варились. С помощью блендера сбрызните горох, морковь, лук и сельдерей, а затем разбавьте полученное пюре от самого близкого до последнего соком, в котором они варились. Я нанесла около 2-3 больших полиролей. Затем посолить и поперчить, добавить сметану, укроп и сыр пармезан. Хорошо перемешайте и суп готов !!

Его едят с тостами или гренками, и помимо того, что он очень полезен, он еще и очень вкусный!


Суп-пюре из гороха

С тех пор, как я хотел приготовить гороховый крем-суп, и из стопки рецептов, которые я отложил закладкой, я никогда не доходил до горохового супа. Поэтому сегодня, не ища конкретного рецепта, я заглянула в холодильник и нашла свой любимый замороженный горошек. Итак, я приготовила крем-суп, который можно есть только с тостами и сметаной.

Ингредиент:
& # 8211 500 гр горошка
& # 8211 1 морковь
& # 8211 кусок сельдерея
& # 8211 маленькая луковица или 1/2 белой луковицы
& # 8211 соль, перец
& # 8211 2 столовые ложки сметаны
& # 8211 марар верде
& # 8211 бритый пармезан
& # 8211 оливковое масло - 2 ст.

Сельдерей, морковь и лук очищаем, лук нарезаем небольшими кусочками, морковь и сельдерей натираем на терке. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте морковь, сельдерей и лук до мягкости. Отдельно в литре воды отварить горошек, после того как овощи застынут, вместе с горошком отварить в подсоленной воде. Дайте им тихонько закипеть, пока горох не сварится и не станет слегка измельченным.

Слейте воду с овощей и оставьте воду, в которой они варились. С помощью блендера сбрызните горох, морковь, лук и сельдерей, а затем разбавьте полученное пюре от самого близкого до последнего соком, в котором они варились. Я наношу 2-3 больших лака. Затем посолить и поперчить, добавить сметану, укроп и сыр пармезан. Хорошо перемешайте и суп готов !!

Его едят с тостами или гренками, и помимо того, что он очень полезен, он еще и очень вкусный!


Суп-пюре из гороха

С тех пор, как я хотел приготовить гороховый крем-суп, и из стопки рецептов, которые я отложил закладкой, я никогда не доходил до горохового супа. Поэтому сегодня, не ища конкретного рецепта, я заглянула в холодильник и нашла свой любимый замороженный горошек. Итак, я приготовила крем-суп, который можно есть только с тостами и сметаной.

Ингредиент:
& # 8211 500 гр горошка
& # 8211 1 морковь
& # 8211 кусок сельдерея
& # 8211 маленькая луковица или 1/2 белой луковицы
& # 8211 соль, перец
& # 8211 2 столовые ложки сметаны
& # 8211 марар верде
& # 8211 бритый пармезан
& # 8211 оливковое масло - 2 ст.

Сельдерей, морковь и лук очищаем, лук нарезаем небольшими кусочками, морковь и сельдерей натираем на терке. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте морковь, сельдерей и лук до мягкости. Отдельно в литре воды отварить горошек, после того как овощи застынут, вместе с горошком отварить в подсоленной воде. Дайте им тихонько закипеть, пока горох не сварится и не станет слегка измельченным.

Слейте воду с овощей и оставьте воду, в которой они варились. С помощью блендера сбрызните горох, морковь, лук и сельдерей, а затем разбавьте полученное пюре от самого близкого до последнего соком, в котором они варились. Я наношу 2-3 больших лака. Затем посолить и поперчить, добавить сметану, укроп и сыр пармезан. Хорошо перемешайте и суп готов !!

Его едят с тостами или гренками, и помимо того, что он очень полезен, он еще и очень вкусный!