Новые рецепты

Рецепт картофельного рости

Рецепт картофельного рости


  • Рецепты
  • Ингредиенты
  • Овощной
  • Корнеплоды
  • Картошка
  • Картофельные гарниры
  • Картофельные рости

Вкусный. Подавайте их вместо чипсов!


Мидлотиан, Шотландия, Великобритания

390 человек сделали это

ИнгредиентыПорции: 2

  • 4 картофелины, очищенные
  • поваренная соль
  • перец

МетодПодготовка: 5 минут ›Готовка: 10 минут› Готово через 15 минут.

  1. Картофель натереть на терке, затем выжать лишнюю воду.
  2. Добавьте приправу, затем сформируйте 2 лепешки.
  3. Обжарить в масле до коричневого цвета с обеих сторон.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(9)

Обзоры на английском языке (9)

Я натерла свой картофель на терке для салата, наполненной прохладной водой - трижды промыла его, чтобы удалить немного картофельного крахмала, а затем высушила. Жарьте их, не двигая, пока дно не станет хрустящим, а затем переверните, чтобы остальное стало хрустящим. Затем я бы добавил немного кайенского перца или немного паприки. Очень вкусно. Спасибо.-11 августа 2012 г.

не знала, что есть вместо чипсов с нашим стейком. Это было превосходно. Хороший выбор.-19 сен 2009.

Быстро, легко и вкусно - но не забывайте добавлять приправы! -03 Mar 2010


Картофельные рёсти

Картофель очистить и натереть на терке, затем смешать с солью и свежемолотым черным перцем. Дать отдохнуть 5 минут.

Руками выдавите из тертого картофеля как можно больше жидкости и переложите его в другую миску.

Нагрейте сливочное масло и масло канолы в чугунной сковороде диаметром 23 см. Добавьте горсти картофеля в горячую сковороду и разложите ровным слоем. Уменьшите огонь и готовьте, пока дно не подрумянится, а верх не станет слегка полупрозрачным. Накройте сковороду перевернутой тарелкой, переверните сковороду, затем вставьте рёсти обратно в сковороду, чтобы приготовить другую сторону.

Каждая сторона должна занять около 7 минут. Выложите рости из формы на тарелку и разрежьте на 4 дольки.

Подавать со сметаной и икрой лосося.

Примечание повара: Картофель - идеальная пища для комфорта. И если вы можете есть их практически в любом воплощении, это для вас. Чтобы получился более сладкий вариант, попробуйте сметану и яблочный соус.

Рецепт: Эбигейл Доннелли Посмотреть все рецепты

Ничто так не волнует директора по питанию Woolworths TASTE, как задача придумывать рецепты с инновационными новыми продуктами - или острые ощущения от создания восхитительного блюда на тарелке с самыми скромными ингредиентами. С Аби рядом с вами вы в кратчайшие сроки станете экспертом в кулинарии.


Резюме рецепта

  • 1 фунт картофеля Юкон Голд
  • ¼ стакана нарезанной петрушки
  • ¼ стакана нарезанного зеленого лука
  • 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего розмарина или укропа
  • ½ чайной ложки перца
  • ¼ чайная ложка соли
  • ½ стакана сметаны Gay Lea
  • 1 ½ чайной ложки дижонской горчицы

Измельчите неочищенный картофель с помощью кухонного комбайна или терки. Выдавить из картофеля всю воду. Перемешайте картофель с половинками петрушки и зеленого лука, розмарином, перцем и солью до однородного состояния. Разделите смесь на четыре равные части.

Нагрейте половину сливочного масла в большой сковороде с антипригарным покрытием, поставленной на сильный огонь. Когда масло вспенится, добавьте картофельную смесь и с помощью силиконовой лопатки сформируйте 4 отдельных диска одинаковой толщины. Уменьшите огонь до средне-сильного и готовьте 4-5 минут, пока нижняя сторона не застынет и не образуется золотистая корочка.

Добавьте оставшееся масло и осторожно переворачивайте рости-повар еще 5 минут или до тех пор, пока рости не станут золотисто-коричневыми, а в центре каждого диска не начнут активно образовываться пузырьки. Слейте воду на бумажное полотенце.

Между тем смешайте сметану с оставшейся петрушкой, зеленым луком и горчицей. Подавать с теплыми рости.


Рости с беконом и зеленым луком

Готовьте бекон в небольшой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, время от времени помешивая, пока большая часть жира не станет растопленной и бекон не начнет подрумяниваться, примерно 5 минут. Набор 1 ст. темно-зеленой части зеленого лука в сторону. Добавьте оставшийся зеленый лук в сковороду и готовьте, периодически помешивая, пока бекон не станет хрустящим, а зеленый лук не станет мягким, на 4–5 минут дольше. С помощью шумовки переложите смесь бекона на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.

Шаг 2

Налейте жир бекона в небольшую неглубокую сковороду. Добавьте в миску оливковое масло, чтобы отмерить 3 ст. Добавьте масло. Место 2 ст. жирная смесь в неглубокой сковороде. Залить 2 ст. в другую миску добавить смесь бекона. Оставшиеся 2 ст. в маленькой миске.

Шаг 3

Картофель натереть на крупной терке в большой миске. Работая порциями, сожмите картофель руками, чтобы перелить жидкость в другую большую миску. Добавьте зарезервированную смесь бекона, 1 ст. соль и перец перемешать до равномерного распределения.

Шаг 4

Сковорода с сохраненным нагревом на среднем или слабом огне. Соскребите картофельную смесь в горячую сковороду, придавив лопаткой ровный слой. Тент с фольгой готовьте 10 минут, часто переворачивая сковороду, чтобы избежать горячих точек. Снимите фольгу и готовьте рёсти, пока дно не станет золотисто-коричневым, примерно на 5 минут дольше. Проведите силиконовым шпателем по бокам и под rösti. Переверните большую тарелку на сковороду. Используя прихватки для духовки, осторожно переверните рёсти на тарелку.

Шаг 5

Нагрейте оставшиеся 2 ст. жир в сковороде. Сдвиньте рёсти обратно подрумяненной стороной вверх. Палатку с фольгой варить 5 минут. Готовьте под крышкой, пока дно не подрумянится и картофель не прожарится, примерно на 10 минут дольше. Осторожно проведите лопаткой по бокам и под рёсти и наденьте на сервировочную тарелку. Посыпьте оставленным зеленым луком и при желании посолите.


Рецепт картофельных рости

Этот рецепт картофельных рости вкусный и хрустящий, он готовится из тертого картофеля. Кроме того, они - отличная идея перекуса для разборчивых едоков - от детей до взрослых.

  • Очищенный сырой картофель натереть в миске.
  • Растопите масло в чугунной сковороде с антипригарным покрытием.
  • Добавьте тертый картофель и морковь и посолите их по желанию.
  • Затем по желанию добавьте лук или, по желанию, специи.
  • Готовьте картофель на среднем огне несколько минут, дважды или трижды помешивая металлической лопаткой, чтобы равномерно покрыть картофель маслом.
  • Лопаткой выдавите картофель в лепешку и дайте ему вариться 10 минут.
  • Затем накройте картофель и морковь крышкой и готовьте еще 5-10 минут.
  • Когда дно картофельного пирога станет золотисто-коричневым, поместите тарелку, которая едва помещается в сковороде, поверх картофеля. Переверните сковороду, держась за тарелку.
  • Снимите кастрюлю и снова поставьте на плиту.
  • Выложите ростти на тарелку, нарежьте дольками и наслаждайтесь.

Польза для здоровья

  • Базовый рецепт, который помогает кислому кишечнику и достаточно сытный.
  • Добавленные в него специи улучшают вкус и текстуру блюда, а также заботятся о антипитательных веществах.
  • Картофель богат железом, фосфором, кальцием, магнием и цинком, которые помогают организму строить и поддерживать структуру и прочность костей.
  • Картофель также содержит клетчатку, которая помогает снизить общее количество холестерина в крови, что снижает риск сердечных заболеваний.
  • Кроме того, употребление картофеля увеличивает чувство насыщения и снижает аппетит, поэтому человек дольше ощущает сытость и с меньшей вероятностью потребляет больше калорий.

Ищете вкусные и полезные рецепты?

Наши вдохновляющие истории клиентов

Забавный факт

Я жажду алоо паратха, но ПОДОЖДИТЕ! Я на диете. Итак, позвольте мне выбрать кукурузные хлопья на завтрак сегодня, потому что они полезны, а Алоо Паратас сделает меня толстым. Но вот шокирующая реальность. Прочтите этот пост до конца, чтобы узнать об этом.

Свяжитесь с нами

Ищете масштабную трансформацию? Итак, по любому вопросу или в случае, если вы ищете онлайн-консультацию по питанию, свяжитесь с нами по телефону +919402850007.

Отказ от ответственности

Обязательно употребляйте рецепт Potato Rosti под руководством диетолога / диетолога.


Ингредиенты Potato Rosti

  • 2 картофелины
  • 1/2 луковицы
  • 2 соли
  • 2 оливкового масла первого отжима
  • 2 зеленых перца чили
  • 2 черных перца

Как приготовить картофельные рости

Шаг 1 Смешайте вареный картофель со специями.

Смешайте вареный картофель, зеленый перец чили, соль и перец в глубокой миске и хорошо перемешайте.

Шаг 2 Обжарить лук в течение 2 минут.

Нагрейте оливковое масло в глубокой сковороде с антипригарным покрытием, добавьте лук и обжарьте на среднем огне 2 минуты.

Шаг 3 Готовьте рости из картофеля 7-10 минут и подавайте к столу.

Выложите картофельную смесь в кастрюлю, хорошо перемешайте и равномерно распределите тыльной стороной ложки. Накрыть крышкой и варить на среднем огне 3-4 минуты. Переверните рости вверх дном и готовьте с другой стороны примерно 3-4 минуты. Подавать немедленно.


  • 3 средних красновато-коричневых картофеля (около 450 г), промыть и нарезать спичками размером 1/16 дюйма или натереть на терке (см. Примечание)
  • 5 столовых ложек (75 мл) оливкового масла
  • 1 средняя луковица, мелко нарезанная (около 1 стакана)
  • 115 г шампиньонов, мелко нарезанных
  • 2 зубчика чеснока, натертых на терке Microplane
  • 1 чайная ложка свежих листьев тимьяна
  • Кошерная соль и свежемолотый черный перец

Выложите картофель на большую тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на сильном огне, пока он не станет полностью горячим и станет мягким, но все еще слегка хрустящим, около 5 минут.

Тем временем нагрейте 1 столовую ложку (15 мл) масла в 10-дюймовой хорошо выдержанной чугунной сковороде или сковороде с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне до мерцания. Добавьте лук и грибы и готовьте, время от времени помешивая, пока не станет мягким и не начнет подрумяниваться, около 8 минут. Добавьте чеснок и тимьян и готовьте, часто помешивая, до появления аромата около 30 секунд. Приправить по вкусу солью и перцем. Переложите в небольшую миску и вытрите сковороду.

Нагрейте 2 столовые ложки (30 мл) масла в сковороде на среднем огне до мерцания. Добавьте половину картофеля и надавите на дно сковороды с помощью резиновой лопатки. Приправить солью и перцем. Равномерно распределите смесь лука и грибов по картофелю и посыпьте оставшимся картофелем. Придавите резиновым шпателем, чтобы получился ровный диск. Сверху посолить и поперчить.

Готовьте, периодически перемешивая и встряхивая сковороду, примерно 7 минут до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки с первой стороны. Осторожно переложите рёсти на большую тарелку. Поставьте еще одну тарелку вверх дном, возьмитесь за края и переверните все так, чтобы рёсти приготовились стороной вверх. Нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки (30 мл) масла в сковороде и снова вставьте рёсти. Продолжайте готовить, время от времени взбивая и взбалтывая сковороду, до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки на второй стороне, примерно на 7 минут дольше. Положите рёсти на разделочную доску. Сразу подавайте с веганской айоли.


Что подавать с рости

Первая мысль для большинства людей - это шницель, фаворит в пабах Австралии!

Но на самом деле я нахожу рости очень удобным гарниром из крахмала, который готовится полностью на плите, когда центральным элементом, требующим точного времени приготовления, является духовка. Когда я вложил деньги в драгоценное первоклассное ребро, или я часами работал над идеальным жареным индейцем, или когда я делал лучший жареный цыпленок, я не хочу портить температуру духовки, забивая духовку чем-то другим. . Держитесь подальше от печи, люди!

Так что великолепный картофельный гарнир, приготовленный на плите, действительно очень удобный рецепт. Плюс, это пробка для шоу. Я имею в виду, кто не идет? га га над картофелем в гигантской золотой форме вот так? & # 8211 Картофельная девочка x


Рости можно приготовить из вареного (отварного или приготовленного на пару) или сырого картофеля. Нам легче натереть картофель в сыром виде, пропуская этап предварительного приготовления.

Тертый картофель быстро обжаривается в масле, сале или масле, а затем из него прессуется лепешка размером с вашу сковороду.

Затем убавьте огонь и дайте рости готовиться до золотистого цвета!


Рецепт картофельных рости

Отличный способ приготовить картофель, если вы любите хрустеть. и масло.

  • легко
  • хрустящий
  • картошка
  • лук
  • масло сливочное
  • жарить
  • ничего конкретного
  • легко
  • хрустящий
  • картошка
  • лук
  • масло сливочное
  • жарить
  • ничего конкретного

Планируйте свое еженедельное питание и получайте автоматически создаваемые списки покупок.

  • 2 картофеля с юконским золотом (я вижу, что румянец тоже работает)
  • 1/2 луковицы
  • 2 ст. сливочное масло несоленое
  • соль и перец по вкусу

Ингредиенты

  • 2 картофеля с золотом юкон (я вижу, что краснокожие тоже работают) список покупок
  • 1/2 луковицы список покупок
  • 2 ст. сливочное масло, несоленое список покупок
  • соль и перец по вкусу список покупок

Как это сделать

  • Натереть на терке картофель и лук.
  • Добавить в холодную воду
  • Используя чистое кухонное полотенце или марлю, выдавите из смеси всю жидкость.
  • В миске смешайте эту смесь с солью и перцем.
  • Добавить 1 ст. сливочное масло в сковороду и растопить на среднем огне
  • Варить до золотистой корочки
  • Переверните рости на крышку сковороды и снимите сковороду с огня.
  • Добавить 1 ст. масло в сковороду
  • Выложите рости на сковороду сырой стороной вниз.
  • Варить до румяной корочки.
Люди, которым нравится это блюдо 24
  • вискиВасага Бич, Калифорния
  • отзывыAnycity, Anystate
  • Мелисса25Нигде, нас
  • Good4UПерт, Канада
  • JustjakesmomЭверетт, Вашингтон
  • другоеНигде, нас
  • раддВудсток, Джорджия
  • mrtnzangel8ЮЗ, Пн
  • mrpiggyОкруг Мендосино, Калифорния
  • чакибОттава, Калифорния
  • Плюс 14 другихСо всего света!

Повар

Рейтинг

Вау! Это красавица Корин! Отличный пост!

Это была очень вкусная Корин! Бенджамин сказал, что это лучше всего: «По вкусу как Комфортная еда!». Огромное спасибо!

Группы

Мои вещи
Перейти к
Связаться

Принять к сведению Мы не буду отвечать на электронные письма участников. Используйте для этого Справочный форум.