ru.mpmn-digital.com
Новые рецепты

Рецепт мороженого из хурмы

Рецепт мороженого из хурмы



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Ингредиенты

  • 1 1/2 чайной ложки цельного черного перца
  • 1/4 чайной ложки (немного) соли
  • 8 крупных спелых хурмы Хачия, разрезанных пополам, без семян
  • 1 стакан жирных охлажденных сливок для взбивания

Приготовление рецепта

  • Нагрейте тяжелую сковороду на среднем огне. Добавьте цельные горошины черного перца; тосты до появления аромата и начала дыма, часто помешивая, около 3 минут. Переложите в небольшую миску, чтобы остыть. Крупно раздавите горошины перца в ступке пестиком или поместите горошины перца в закрывающийся пластиковый пакет для заморозки и закройте; раздавить молотком.

  • Переложите измельченные горошины перца в небольшую кастрюлю. Добавьте 1 стакан воды, сахар и немного соли (1/4 чайной ложки). Довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Варите смесь, пока она не уменьшится до 1 стакана, около 4 минут. Охладите до холода. делать вперед Сироп из черного перца можно приготовить на 1 день вперед. Накройте и храните в холодильнике.

  • Выложите мякоть хурмы из кожицы в блендер. Пюре до однородной массы. Отмерьте 2 стакана пюре для приготовления мороженого, оставив оставшееся пюре для другого использования. Накрыть крышкой и охладить пюре до холода, около 2 часов.

  • Процедите сироп из черного перца в большую миску. Вмешайте 2 стакана пюре хурмы и сливки. Обработайте в мороженице в соответствии с инструкциями производителя. Перелейте мороженое в контейнер, накройте крышкой и заморозьте. ДЕЛАТЬ ВПЕРЕД Можно сделать на 1 день вперед. Держите замороженным.

Раздел обзоров

Домашнее мороженое с хурмой и ванилью

Сообщение от Савита

Сливочное домашнее ванильное мороженое с кусочками сладкой и спелой хачии хурмы и калифорнийским изюмом. Ваниль - типичный праздничный аромат. Итак, сегодня я решил объединить сезонную великолепную хурму с ванилью, чтобы получился этот восхитительный праздничный десерт!

Более того, Калифорния не может решить, хочет ли она сейчас быть горячей или прохладной. Я знаю!! И мы уже в декабре! Ты можешь в это поверить?! Но в минувшие выходные погода была великолепной, много солнца, что идеально подходит для ужина на гриле и сладкого послевкусия мороженого с хурмой и ванилью. ням !! :)

Если в вашей части света солнечно или просто потому, что вы не можете сказать «нет» мороженому, или если вы пристрастились наслаждаться множеством ванильных десертов на протяжении всего курортного сезона. Тогда это домашнее мороженое идеально вам подойдет!

Всего 15 минут приготовления и несколько простых ингредиентов, и вы получите мороженое с лучшим вкусом!

Кроме того, в этом мороженом нет жирных сливок, сгущенного молока, сахарных сиропов, но есть простые яичные желтки, органический сахар и 1% a2 Milk®, которое, естественно, не содержит A1-протеина.

Я делюсь сегодняшним рецептом в сотрудничестве с компанией A2 Milk Company ™, которая является единственным производителем жидкого молока без белка A1 в США. В этот праздничный сезон наслаждайтесь фруктами сезона и десертом по вашему выбору, не беспокоясь о протеине A1!

Когда я впервые увидел это в моем местном магазине Whole Foods, мое первое любопытство было узнать о нем побольше. Итак, я перечисляю свое понимание на случай, если вам тоже любопытно, как и мне. Не так ли ?! :-)

Что такое a2 Milk®?
a2 Milk® - это только жидкое молоко в США, которое гарантированно не содержит белка A1. Разные коровы дают молоко с разными белками. Большинство коров в США дают молоко с белками A1 и A2. Иногда мало кто не может переваривать обычное коровье молоко. Другими словами, вы чувствуете дискомфорт после употребления молока с белками A1 и A2. Многие из этих людей могут легко переваривать a2 Milk®, поскольку в нем содержится только белок A2.

Теперь вы должны знать, что он не без лактозы, он просто без белка A1. Многие люди, которые переходят на миндальное или соевое молоко из-за того, что не могут переваривать белок A1, действительно могут пить молоко a2 Milk®, которое является лучшим и хорошим источником кальция.

Лично я предпочитаю использовать 1% a2 Milk® с очень низким содержанием жира для этой партии мороженого с хурмой. Однако вы даже можете купить целиком или 2%, чтобы получить более богатое праздничное мороженое.

Также не стесняйтесь менять начинки и / или ароматизаторы. Если вы спросите меня, чистые стручки ванили сами по себе восхитительны. Если вы не любите или не можете найти хурму, свежие фрукты, такие как рубленое манго, орехи личи или даже банан, станут восхитительным дополнением к вкусу.

Да, и малина тоже станет отличным дополнением и будет выглядеть довольно празднично.

Так что попробуйте что-нибудь другое, сделайте это по-своему.

Я хотел бы знать, какой у вас любимый праздничный десерт? Не забывайте оставлять свои приятные комментарии ниже. С праздником и счастливым понедельником! -Савита


Как приготовить мороженое из хурмы

Люди говорят о выпечке с хурмой Хачия, но ее текстура мне настолько противна, что мне даже не нравится обрабатывать и чистить их, чтобы использовать в выпечке.

Однако после того, как они заморозятся в твердом виде, после нескольких минут при комнатной температуре, чтобы смягчить внешний слой, они легко снимаются с помощью поворотной терки.

Единственная проблема отшелушивания - их ледяная холодность. После нескольких попыток я начал держать фрукты в чистом кухонном полотенце, пока чистил их. Это снимет озноб и убережет руки от холода.

Как только вы избавитесь от кожуры, разрежьте ее пополам, а затем отрежьте листовые верхние части. Нарежьте половинки крупно, а затем положите их в кухонный комбайн с небольшим количеством сливок, ванильного экстракта и щепотки соли.

Взболтайте ингредиенты, пока они не станут однородными и кремообразными, останавливаясь по мере необходимости, чтобы разбить замороженные кусочки, которые слипаются.

Вот и все! Это так быстро и просто! Выложите мороженое в миски и сразу подавайте.

Поскольку хурма от природы довольно сладкая, это мороженое не требует добавления сахара, а это значит, что вам не нужно чувствовать себя виноватым из-за того, что вы потакаете!


Связанное видео

Этот рецепт мне понравился, но он меня не ошеломил. В следующий раз я могу добавить еще перца.

Мне это очень понравилось, разное, но хорошее. Способ использовать всю эту хурму Хачия (если у вас или у вашего друга есть дерево), помимо пудинга с хурмой или печенья. У него немного другая текстура, чем у большинства мороженого, из-за пюре из хурмы, но это отчасти то, почему нам оно понравилось. Некоторые люди могут захотеть уменьшить количество перца до 1 чайной ложки, но нам понравилась специя. Я бы приготовил на десерт для гостей хрустящее печенье.

Мне это очень понравилось: разное, но хорошее. Способ использовать всю эту хурму Хачия (если у вас или у вашего друга есть дерево), помимо пудинга с хурмой или печенья. У него немного другая текстура, чем у большинства мороженого, из-за пюре из хурмы, но это одна из причин, почему нам оно понравилось. Некоторые люди могут захотеть уменьшить количество перца до 1 чайной ложки, но нам понравилась специя. Я бы приготовил на десерт для гостей хрустящее печенье.

Замечательный! На вкус как свежая хурма, только лучше! Отличное использование множества перизмонов!

Это, безусловно, худший рецепт, который я пробовал эпикурейс. Я все еще думаю, что это интересная концепция, но пропорции неправильные. Готовый продукт имел вкус пюре из хурмы, а не мороженого, а текстура была немного пастообразной. Кроме того, я не уверен, насколько мне нравится острое послевкусие.


Рецепт мороженого из хурмы - Рецепты

Спросите любого датчанина, что они думают, когда вы говорите «лето», и они почти наверняка ответят клубникой. Спросите их о датских летних десертах, и это будет Rødgrød med Fløde, любимый, слегка густой ягодный суп, подаваемый с декадентским количеством рассыпчатых жирных сливок.

Каждый сезон мы проводим голосование на странице Facebook за любимый ингредиент людей, а затем я создаю простой рецепт с лучшим ингредиентом. Клубника выиграла весной 2016 года. Вдохновленная временем, которое я готовила в Boulettes Larder, я вместе с шеф-поваром Амариллом Швертнером создала этот очень простой и восхитительный рецепт. Клубника, мацерированная с сахаром и розовой водой, станет идеальным дополнением и сиропом для ванильного мороженого, тортов или несладкого йогурта в конце весны и летом.

Сью выращивает одиннадцать сортов яблок на своей приморской ферме в Британской Колумбии и говорит, что лучшие яблоки для этого рецепта твердые и хрустящие, поэтому во время приготовления ломтики остаются незаметными. Для нее это прозрачные яблоки летом и Gravensteins или Kings осенью. Лучшее яблоко из продуктового магазина - это Гренни Смит. Более мягкие яблоки по-прежнему будут иметь приятный вкус, но они растают, и готовое блюдо из них не получится.


Занят в Бруклине

Если вы один из тех людей, которые проходят мимо мягкой, слишком спелой хурмы в супермаркете, мальчик, вы что-то упускаете! Апельсиновый зимний фрукт сладко-коричный с ярким свежим вкусом. И хотя они могут выглядеть гнилыми на полке в отделе продуктов, угадайте, что? & # 8211, что & # 8217s точно как ты должен их есть!

Почему я предлагаю вам есть гнилые фрукты? Что ж, если вы когда-нибудь ели хачия, которая не была слишком спелой, ваш рот, вероятно, был покрыт белой пастообразной пленкой, от которой хотелось кричать. Спроси меня, откуда я знаю.

Почему да, я только что сказал хачия хурма. Звучит как какая-то поза карате, не так ли? Что ж, оказывается, что на самом деле существует два разных типа хурмы & # 8211 Fuyu и Хачия.

Хурма фуюй имеет приплюснутую плоскую форму, почти как помидор, и ее можно есть, когда она плотная. С другой стороны, хачия очень терпкий и может быть съеден только полностью спелым (читай: гнилым).

Благодаря своей шелковистой гладкой мякоти хачия хурма является отличной основой для мороженого. В сочетании с кокосовым молоком и теплыми зимними специями & # 8211 этот сливочный десерт идеально подходит для зимы!

Веганское мороженое с хурмой и кокосом

1 чашка пюре хачия из хурмы (примерно из 2 больших хачия хурмы)
1 14 унций. можно кокосовое молоко
1 стакан кокосового молока (я использую Coconut Dream Original)
2 столовые ложки кленового сиропа
2 столовые ложки коричневого сахара
1/2 чайной ложки корицы
щепотка мускатного ореха, имбиря и гвоздики

Охладите 2 спелых хурмы хачия, банку кокосового молока и контейнер с кокосовым молоком на ночь *.

Чтобы приготовить пюре из хурмы, очистите и нарежьте хурму и поместите в блендер или кухонный комбайн. Пюре до однородной массы. Добавьте оставшиеся ингредиенты и взбивайте до однородности. Вылейте смесь в машину для мороженого и взбивайте 15-20 минут.

* Я предпочитаю работать быстро с холодными ингредиентами, поэтому мне не нужно охлаждать смесь (в течение нескольких часов) перед добавлением ее в машину для мороженого.

ВАРИАНТ БЕЗ МАШИНЫ: Чтобы приготовить мороженое из хурмы без устройства для мороженого (оно не будет таким же, как на фото, но все равно будет сливочным), очистите, нарежьте 2 хурмы и заморозьте на ночь, пока они не станут твердыми. Поместите замороженную хурму, 1 столовую ложку кленового сиропа и специи (без коричневого сахара) в блендер и добавьте ровно столько кокосового молока (подойдет любой тип), чтобы все получилось. Обработайте до однородной массы. Подавать немедленно.


Сырое веганское мороженое из хурмы

Сырое веганское мороженое из хурмы сливочное, восхитительное, и его можно приготовить всего за пять минут. Это сезонное блюдо & # 8220Nice Cream & # 8221, которое представляет собой веганское мороженое из замороженных бананов. Когда я впервые услышал о Nice Cream, я был заинтригован. Сырой, веганский и чертовски простой в приготовлении? Посчитайте меня. По той или иной причине я не пытался сделать это в течение полных двух лет. Я официально ругаю себя за то, что так долго упускал все хорошее. К счастью, вам не придется повторять ту же ошибку, что и я. Серьезно! Попробуйте этот рецепт как можно скорее. Все, что вам нужно, это морозильная камера и кухонный комбайн. Это # 8217s. Так. Легко.

  • 4 замороженных банана, нарезанных
  • 1 нарезанная спелая хурма
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1 столовая ложка кокосового крема (необязательно, но рекомендуется)
  1. Поместите все предметы в большой кухонный комбайн или высокоскоростной блендер. Смешайте до однородной кремообразной массы.
  2. Вылейте веганское мороженое в миску и украсьте чем угодно! Клубника, дополнительные дольки хурмы, черника, ежевика, тертый кокос, ананас - возможности безграничны!
  3. Мороженое с хурмой будет консистенции мягкой подачи. Если вы предпочитаете более плотную миску с добротой, поместите ее в морозильную камеру на час или два, а затем выньте ее, как обычное мороженое. Наслаждаться!

В следующий раз, когда у вас возникнет тяга к сладкому, попробуйте приготовить это сырое веганское мороженое из хурмы! Гарантированно удовлетворит даже самого большого любителя молочного мороженого. Убедитесь, что у вас под рукой есть замороженные бананы, чтобы приготовить этот рецепт в любое время!


Сорбет из хурмы

Медленно созревающая хурма Хачия скоро будет превращена в шербет.

Я рос в Новой Зеландии, у меня был хороший друг, у которого в семье был фруктовый сад хурмы. Я могу проглотить грузовик с фруктами, поэтому, когда я впервые увидел эти фруктовые деревья, я был очень взволнован. Однако волнение вскоре привело к разочарованию, когда я откусил свою первую хурму. Вкус был неплохим, но и не особо привлекательным. Здесь, в Мельбурне, я больше не трогал хурму до этой недели. На этот раз фрукт был намного слаще, а текстура намного мягче, чем у оригинальной хурмы. Я решил провести небольшое исследование, чтобы узнать о них больше.

Открытие 1: не все хурмы одинаковы

Есть два основных сорта хурмы, которые представляют собой очень разные существа.

Вяжущий: Этот сорт перед употреблением должен быть полностью созревшим. Незрелая мякоть имеет дубильные вещества и ужасный вкус. Обычная вяжущая хурма - это Хачия это то, что я использовал для этого шербета. Вы собираете их твердо и даете созреть, пока мякоть не станет мягкой, даже жидкой. Созревшие фрукты будут ощущаться как воздушный шар, наполненный водой, который идеально подходит для вашего шербета!

Не вяжущий: Эту хурму можно есть с дерева, и наиболее распространенным ее видом является Фую. Они довольно хрустящие и имеют действительно мягкий сладкий вкус. Это те, которые я ел много лет назад, и я не был большим их поклонником. Я не уверен, что этот сорт обладает достаточным вкусом для сорбета, но я хотел бы получить известие от тех, кто успешно их использует.

Открытие 2: хурма предназначена для сорбета.

Они действительно производят великолепный сорбет на вкус. Я бы не оценил этот вкус так же высоко, как лимон, но он все равно работает хорошо. На самом деле, я бы не стал есть хурму отдельно, но в этом рецепте она была великолепна. Попробуй!


Мороженое из хурмы (пробиотик)

Вчера я впервые попробовал хурму на фермерском рынке, и мне пришлось купить ее, чтобы приготовить мороженое. Они были очень спелыми и такими сладкими, что я сократил содержание сахара в рецепте. Что такое хурма? Согласно википедии: Хурма являются съедобными плодами ряда видов деревьев этого рода Диоспирос. Диоспирос принадлежит к семейству Ebenaceae, а некоторые виды Диоспирос являются источниками большинства видов черного дерева, и не все породы приносят съедобные плоды. Цвет спелых плодов культивируемых сортов варьируется от светло-желто-оранжевого до темно-красно-оранжевого в зависимости от вида и сорта. В спелых фруктах высокое содержание глюкозы. Содержание протеина низкое, но в таком виде он имеет сбалансированный протеиновый профиль. Плоды хурмы находят применение в различных медицинских и химических целях. Как и помидор, хурма обычно не считается ягодами, но с точки зрения ботанической морфологии фрукт на самом деле является ягодой.

Я также добавил немного кефира, чтобы сделать из него пробиотическое мороженое!
Ингредиенты:

  • 1 банка жирного кокосового молока & # 8211 где купить кокосовое молоко
  • 1 столовая ложка сырого меда # 8211 где купить натуральные подсластители
  • 3 яичных желтка
  • 2 столовые ложки ванильного экстракта
  • 1 столовая ложка желатина (придает сочность и гладкость)
  • 1/2 стакана домашнего или купленного в магазине кефира
  • 1 фунт свежей местной хурмы (сейчас продается на фермерском рынке в Остине, # 8211 можно добавить персики, вишню или клубнику)

Нагрейте кокосовое молоко, сырой мед и желатин в средней кастрюле на среднем медленном огне, пока не закипит, но не до кипения. Убавьте огонь до минимума. В отдельной кастрюле нагрейте целую хурму с 1/2 стакана воды до готовности (около 15 минут). В отдельной миске взбейте яичные желтки.

Как только кокосовое молоко закипит, добавьте его к яичным желткам и перемешайте. Медленно добавьте еще два полных черпака. Это смягчит яичные желтки, поэтому они не будут взбивать, когда вы добавите их в горячее кокосовое молоко. Медленно вылейте смесь яичных желтков обратно в кастрюлю с кокосовым молоком и взбивайте, пока она не загустеет. Это займет несколько минут. Следите за тем, чтобы смесь не закипела, так как из-за этого вы можете помешать яичницей. Когда смесь загустеет до консистенции тонкого заварного крема, снимите с огня и добавьте ванильный экстракт.
Процедите фруктовую смесь через ситечко (мне также пришлось положить в блендер после удаления кожицы и косточки) в миску и взбейте, чтобы смешать со смесью кокосового молока. Добавьте кефир венчиком. Перелейте в банку и поставьте в холодильник, пока не станет очень холодно, лучше всего на ночь. Когда смесь остынет, заморозьте ее в мороженице в соответствии с инструкциями производителя.