Новые рецепты

Рецепт яблочных лепешек

Рецепт яблочных лепешек


  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Хлеб
  • Булочки
  • Фруктовые лепешки

У него потрясающий аромат и вкус. Эти лепешки идеальны к чаю.

491 человек сделали это

ИнгредиентыПодачи: 12

  • 250 г простой муки
  • 4 столовые ложки сахарной пудры
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки гидрокарбоната соды
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 50 г сливочного масла, охлажденного
  • 1 яблоко - очищенное, очищенное от сердцевины и натертое на терке
  • 125 мл молока
  • 2 столовые ложки молока
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
  • 1/2 чайной ложки молотой корицы

МетодПодготовка: 15 минут ›Готовка: 15 минут› Готово через: 30 минут

  1. Разогрейте духовку до 220 градусов С.
  2. Отмерьте муку, сахар, разрыхлитель, бикарбонат и соль в большую миску. Втирать в сливочном масле до рассыпчатости. Добавьте тертое яблоко и молоко. Перемешайте, чтобы получилось мягкое тесто.
  3. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Аккуратно вымесите 8-10 раз. Получите два круга по 15 см (6 дюймов). Выложить на смазанный маслом противень. Смажьте верхнюю часть молоком и посыпьте сахаром и корицей. Разделите каждую на 6 клиньев или вытесните круглые лепешки.
  4. Выпекать 15 минут или пока не подрумянится и не поднимется. Подавать с маслом.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(444)

Обзоры на английском языке (360)

-19 апреля 2012 г.

Я еще не пробовал этот рецепт, но мне бы очень понравилось, хотя проблема заключается в преобразовании граммов в чашки, вы можете это сделать? Я был бы очень признателен! -15 июл 2012

Для увлажнения вышло много молока. Уменьшите количество молока и добавьте еще одно яблоко, и оно работает лучше - 19 сентября 2013 г.


Используйте такой сорт яблок, как Брэмли, так как обычные яблоки могут потерять свой вкус при приготовлении.

Если у вас нет резака, разделите тесто на три равных шарика. Слегка разгладьте и разрежьте каждый на четыре треугольника, чтобы получилось всего 12 лепешек.

Они восхитительны, теплые с маслом или, в качестве дополнительного удовольствия, смажьте их взбитыми сливками и сбрызните медом.

Побалуйте себя чем-нибудь сладким с этими булочками National Trust Images / Уильям Шоу

Яблочные булочки с чеддером

Когда завтрак станет скучным, вам придется приготовить эти яблочные булочки с чеддером. Этот невероятно вкусный рецепт сырной лепешки станет идеальной закуской для вашего напряженного утреннего графика. Выпекайте эту восхитительную выпечку по выходным, чтобы можно было приносить ее на работу в течение всей недели. Сочетание яблока и сыра Чеддер на удивление вкусно. Эти булочки на завтрак настолько неотразимы, что вам захочется еще один вскоре после того, как вы закончите свой первый. Несмотря на то, что они идеальны осенью, эти сладкие и соленые угощения имеют прекрасный вкус в любое время.

Бесплатные рецепты, подарки, эксклюзивные предложения партнеров и многое другое прямо на ваш почтовый ящик!
Спасибо за регистрацию!
Нам не удалось вас зарегистрировать - попробуйте еще раз.

Теги / Связанные темы

Ваши недавно просмотренные рецепты

Изображения от других поваров

Спасибо за ваш комментарий. Не забудьте поделиться!

Я никогда раньше не сталкивался с таким разнообразием лепешек и думаю, что они были бы просто восхитительны. Моя жена любит сочетание яблок и чеддера, и я знаю, что они ей очень понравятся. Использование белого чеддера на самом деле делает сыр сюрпризом, поскольку он гармонирует с цветом булочки и яблок. Я мог бы попробовать это с желтым чеддером, просто чтобы посмотреть, что получится.

Сообщить о неуместном комментарии

Вы уверены, что хотите пожаловаться на этот комментарий? Наши модераторы помечают это сообщение.

Спасибо, что нашли время улучшить содержание нашего сайта.

Рецепт дня

Запеканка для женывидеокамера

Эта запеканка Wife Saver получила свое название по нескольким причинам. Это вкусная, быстрая и легкая запеканка, которая & hellip См. Больше Продолжить чтение: "Запеканка для жены"видеокамера"

Что нового

Ящик с рецептами (0) Просмотр & # 187

Что-то стоит сэкономить?

Связаться с нами


Наши новейшие рецепты и статьи

Бесплатные электронные книги

Prime Publishing Food Group

& копия Copyright 2021 Prime Publishing, LLC. Все права защищены.

Войдите в свой аккаунт

Войдите в одну из своих учетных записей в социальных сетях
Войдите, используя электронную почту и пароль

Зарегистрируйтесь сейчас!

Забыли Ваш пароль?

Изображения от других поваров

Поделитесь своими изображениями

Помогите другим, добавив изображения к этому рецепту. Это просто! Нажмите здесь, чтобы начать

Пожалуйста, войдите в свою учетную запись, чтобы добавить новые изображения.

На данный момент нет изображений от других поваров.

Условия и положения

Вы должны заключить настоящее Соглашение, если хотите отправлять цифровые изображения или другой контент в Prime Publishing через Обмен изображениями клиентов (сервис"). В контексте настоящего Соглашения «мы» или «Prime Publishing» означает Prime Publishing, LLC. и «вы» означает физическое или юридическое лицо, отправляющее материалы Prime Publishing. Любое физическое или юридическое лицо, желающее использовать Сервис, должно принять условия настоящего Соглашения без изменений. НАЖИМАЯ КНОПКУ «ПРИНЯТЬ УСЛОВИЯ И УСЛОВИЯ», ​​ВЫ СОГЛАШАЕТЕСЬ СОБЛЮДАТЬ ВСЕ УСЛОВИЯ НАСТОЯЩЕГО СОГЛАШЕНИЯ, ВСЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ И РУКОВОДСТВА, ВКЛЮЧЕННЫЕ В СПРАВОЧНИК.

1) Право на участие. Вы можете отправлять в Сервис только те Материалы, в отношении которых вы обладаете всеми правами интеллектуальной собственности. Другими словами, если вы отправляете нам цифровое изображение, вы должны владеть всеми правами на такое изображение или иметь разрешение лица, которое владеет этими правами. Услуга доступна только для сторон, которые на законных основаниях могут заключать и заключать контракты в соответствии с действующим законодательством. Несовершеннолетние не могут отправлять Материалы в Сервис. Кроме того, вы не можете предоставлять какую-либо личную информацию о любом ребенке в возрасте до 13 лет.

2) Определения. В контексте настоящего Соглашения: (а) «Аффилированные лица» означает любое лицо, контролируемое, находящееся под общим контролем или под общим контролем с Prime Publishing, (б) «Материалы» означает весь контент, который вы отправляете Prime Publishing, включая все фотографии, иллюстрации, графика и текст, и (c) «Медиа» означает любые средства передачи информации, известные сейчас или разработанные в будущем.

3) Предоставление лицензии на материалы. Настоящим вы предоставляете Prime Publishing и ее аффилированным лицам всемирное, неисключительное, бесплатное, бессрочное право и лицензию на (а) воспроизведение, распространение, передачу, публичное исполнение и публичное отображение Материалов, полностью или частично, любым способом и СМИ, (б) изменять, адаптировать, переводить и создавать производные работы из Материалов, полностью или частично, любым способом и с помощью СМИ, и (в) сублицензировать вышеупомянутые права, полностью или частично, любой третьей стороне, с комиссией или без нее.

4) Удаление материалов. Если вы решите удалить свои Материалы из Сервиса, вы можете направить Prime Publishing письменное уведомление, удалив изображение через интерфейс Prime Publishing или связавшись со службой поддержки Prime Publishing, и Prime Publishing удалит такие Материалы из Сервиса. в разумные сроки.

5) Лицензия на имя, товарные знаки и схожие названия. Настоящим вы предоставляете компании Prime Publishing, ее аффилированным лицам и сублицензиатам неисключительную всемирную бесплатную лицензию на использование всех товарных знаков, торговых наименований, а также имен и изображений любых лиц, фигурирующих в Материалах. Вы предоставляете Prime Publishing, его Аффилированным лицам и сублицензиатам право использовать имя, указанное вами в связи с Материалами.

6) Технические характеристики и инструкции. Вы соглашаетесь отправлять нам Материалы в соответствии со всеми руководящими принципами использования Сервиса, опубликованными на веб-сайте Prime Publishing или о которых вы иным образом уведомлены («Правила»), поскольку эти Правила могут быть изменены в будущем.

7) Заявления, гарантии и возмещения. Вы заявляете и гарантируете Prime Publishing и его аффилированным лицам, что (а) у вас есть право, полномочия и полномочия, необходимые для заключения настоящего Соглашения, для полного выполнения своих обязательств по нему и для предоставления лицензий, указанных в пунктах 3 и 5 выше. , (б) вы будете полностью соблюдать все условия настоящего Соглашения, (в) Материалы, представленные вами Prime Publishing, а также осуществление Prime Publishing и его аффилированными лицами своих прав по настоящему Соглашению, не нарушают и не будут нарушать, неправомерно использовать или нарушать любое право интеллектуальной собственности, включая, помимо прочего, права на товарные знаки, авторские права, моральные права и права на публичное использование любой третьей стороны, (d) вы обладаете всеми правами, необходимыми для воспроизведения, распространения, передачи, публичного исполнения, публичного показа и другого использования Материалов Prime Publishing и ее аффилированных лиц, как это разрешено в соответствии с настоящим Соглашением, (e) Материалы не являются порнографическими, непристойными, клеветническими, дискредитирующими, вредоносными или иными незаконными, и (f) все представленные вами фактические заявления точны и не вводят в заблуждение. Вы соглашаетесь освободить, защитить и обезопасить Prime Publishing и его аффилированные лица от всех претензий, обязательств, убытков и расходов (включая, помимо прочего, разумные гонорары и расходы адвокатов), возникающих в результате нарушения вами любых заявлений или гарантий, изложенных в этот абзац.

8) Ограничения. Вы соглашаетесь с тем, что не будете отправлять материалы, которые являются незаконными, порнографическими, клеветническими, дискредитирующими, оскорбительными, непристойными или неприемлемыми по расовому, этническому или иным признакам, или которые иным образом нарушают общие стандарты сообщества Prime Publishing. Мы прямо оставляем за собой право удалять или не предоставлять любые Материалы, которые, по нашему мнению, нарушают настоящее Соглашение, применимые законы или стандарты нашего сообщества, по нашему собственному усмотрению. Вы соглашаетесь с тем, что вы не будете загружать, публиковать, отправлять по электронной почте или иным образом передавать нам или нашим Аффилированным лицам Материалы, содержащие программные вирусы или любой другой компьютерный код, файлы или программы, предназначенные для прерывания, уничтожения или ограничения функциональности любого компьютерного программного обеспечения или аппаратное или телекоммуникационное оборудование.

9) Без обязательств. Хотя мы имеем право включать ваши Материалы в Службу или в любые СМИ, мы не обязаны это делать. Мы можем по собственному усмотрению и по любой причине отказать в предоставлении Материалов или удалить их из нашего Сервиса в любое время.

10) Изменения в Соглашении. Мы оставляем за собой право в любое время по нашему собственному усмотрению изменять любые условия настоящего Соглашения или любые Спецификации или Руководящие принципы, регулирующие Сервис. Все изменения вступят в силу после публикации в Сервисе. Тем не менее, обо всех изменениях настоящего Соглашения, за исключением Спецификаций и Руководств, мы будем размещать уведомление об изменении в течение тридцати (30) дней. Вы несете ответственность за ознакомление с уведомлением и любыми применимыми изменениями. ПРОДОЛЖЕНИЕ ВАШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ДАННОЙ УСЛУГИ ПОСЛЕ НАШЕЙ ПЕРЕДАЧИ ЛЮБЫХ ИЗМЕНЕНИЙ СОСТАВЛЯЕТ ВАШЕ ПРИНЯТИЕ ТАКИХ ИЗМЕНЕНИЙ.

11) Интеллектуальная собственность Prime Publishing. Без нашего предварительного письменного согласия вы не можете каким-либо образом использовать нашу интеллектуальную собственность, включая, помимо прочего, наши товарные знаки, фирменные наименования, фирменный стиль или материалы, защищенные авторским правом.

12) Связь. Prime Publishing и его аффилированные лица могут связываться с вами в связи с Услугой, в электронном виде и в других средствах массовой информации, и вы соглашаетесь на такое общение, независимо от любых «Предпочтений по общению с клиентами» (или аналогичных предпочтений или запросов), которые вы могли указать на веб-сайтах. компании Prime Publishing или ее аффилированных лиц или любым другим способом.

13) Отказ. PRIME PUBLISHING И ЕГО АФФИЛИРОВАННЫЕ ЛИЦА НЕ НЕСЕТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ЗА КАКИЕ-ЛИБО КОСВЕННЫЕ, СЛУЧАЙНЫЕ ИЛИ КОСВЕННЫЕ УБЫТКИ (ВКЛЮЧАЯ, НО НЕ ОГРАНИЧИВАЯСЬ ​​ТАКИМИ УБЫТКАМИ, ВЫЗВАННЫМИ НАРУШЕНИЕМ КОНТРАКТА ИЛИ ГАРАНТИЙ, ИЛИ НЕОБХОДИМОСТИ ИЛИ СТРОГО СОГЛАСОВАННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТИ) ДАЖЕ ЕСЛИ МЫ СОВЕТОВАЛИ (ИЛИ ЗНАЛИ ИЛИ ДОЛЖНЫ ЗНАТЬ) О ВОЗМОЖНОСТИ ТАКИХ УБЫТКОВ.

14) Отказ от ответственности. PRIME PUBLISHING ПРЕДОСТАВЛЯЕТ УСЛУГИ «КАК ЕСТЬ» БЕЗ КАКИХ-ЛИБО ГАРАНТИЙ.

15) Разнообразный. Настоящее Соглашение регулируется законами Соединенных Штатов Америки и штата Вашингтон без ссылки на правила, регулирующие выбор законов. Любые иски, связанные с настоящим Соглашением, должны подаваться в федеральные суды или суды штата, расположенные в Сиэтле, штат Вашингтон, и вы безоговорочно соглашаетесь с юрисдикцией таких судов. Вы не можете переуступать настоящее Соглашение в силу закона или иным образом без нашего предварительного письменного согласия. С учетом этого ограничения настоящее Соглашение будет иметь обязательную силу для сторон и их соответствующих правопреемников и разрешенных правопреемников и будет иметь исковую силу. Наша неспособность обеспечить строгое выполнение вами какого-либо положения настоящего Соглашения не будет означать отказ от нашего права на принудительное исполнение такого положения или любого другого положения настоящего Соглашения впоследствии. Спецификации и рекомендации (включая все будущие изменения) включены в настоящее Соглашение посредством ссылки. Настоящее Соглашение дополняет, а не заменяет и не изменяет условия использования веб-сайтов Prime Publishing и ее аффилированных лиц.

Обмен вашими собственными изображениями

Ты! Любой, кто является зарегистрированным и вошедшим в систему пользователем.

Пожалуйста, поделитесь изображениями, которые помогут другим посетителям. Например:

  • Изображения, подчеркивающие особенности статьи («Вот элементы управления на этом музыкальном проигрывателе», «Посмотрите на застежку этого ожерелья», «Посмотрите на коробку, в которой это было»)
  • На изображениях кто-то пользуется продуктом («На мне этот шарф», «Установите чернильный картридж здесь»)
  • Изображения по теме («Моя собака шкипер», «Отличный наряд», «Наша семья в Йеллоустоне», «Как приклеить стул с помощью зажима для шкафа»)
  • Изображения, показывающие, как работает продукт («Я сделал этот снимок с помощью этой камеры», «Эта рубашка уменьшилась при стирке», «Пильный диск после 100 разрезов»)
  • Изображения, которые дают представление о размере продукта («Этот холодильник на самом деле 6 футов в высоту», «Мобильный телефон размером с кредитную карту»)

Обязательно включайте подписи к вашим изображениям. Хотя они и не обязательны, они предоставляют контекст для ваших изображений. Кроме того, вы можете использовать функцию Image Notes, чтобы выделить одну или несколько интересных областей на вашем изображении. Все увидят ваши заметки, когда наведут курсор на ваше изображение.

Что мне нельзя делиться?

Ведите себя так, как если бы вы были гостем на званом обеде друга: пожалуйста, относитесь к сообществу Prime Publishing с уважением. Не разделяют:

  • Непристойные, непристойные или злобные изображения или любые изображения с обнаженным телом.
  • Изображения, права на интеллектуальную собственность на которые вам не принадлежат
  • Изображения с номерами телефонов, почтовыми адресами или URL-адресами. Вы можете установить водяной знак на изображение с информацией об авторских правах.
  • Изображения с информацией о наличии, цене или альтернативной информации для заказа / доставки
  • Изображения с внешних веб-сайтов, конкурсов или других предложений.
  • Любая личная информация о детях до 13 лет.
  • Изображения с автомобильными номерными знаками, которые видны и легко читаются (приемлемы изображения с номерными знаками, которые нечеткие или нечитаемые по иным причинам).

Те же правила применяются к вашим подписям и заметкам.

Какие форматы и размеры изображений поддерживаются?

Мы поддерживаем изображения в форматах JPEG, GIF и PNG. Размер файлов не должен превышать 1 МБ. Высота и ширина изображения должны быть от 60 до 3500 пикселей.

Могу я вместо загрузки изображения просто ввести ссылку на изображение?

Нет, все изображения должны быть загружены в Prime Publishing. Это гарантирует, что ваше изображение всегда будет доступно.

Сколько времени нужно, чтобы загрузить изображение?

Время зависит от скорости вашего интернет-соединения и размера файла изображения. Например, для образа размером 400 КБ вы должны ожидать от 2 до 4 минут для модема 56 КБ и менее 1 минуты для DSL или кабельного модема.

Где появится мое изображение?

Обычно ваше изображение появляется там, где вы его загрузили: в галерее изображений статьи.

Кому принадлежат загружаемые мной изображения?

Правообладатель изображения продолжает владеть изображением, загружая ваше изображение в Prime Publishing, не передает право собственности.


Я очень верю в греческий йогурт как заменитель масла в выпечке.

Вы когда-нибудь ели простой греческий йогурт? Я ненавижу это. Я отдаю должное людям, которые его едят, но просто не понимаю. А вот греческий йогурт в выпечке мне очень нравится. Не поймите меня неправильно, вы не можете заменить все на греческий йогурт, но я обнаружил, что вы можете заменить 2/3 вашего обычного масла в рецепте на греческий йогурт.

Поверьте, я никогда не думал, что буду употреблять греческий йогурт почти так же часто, как я.

Серьезно, я поддерживаю это. Я использую его в своем легком печенье, своем легком кукурузном хлебе и своих здоровых банановых оладьях. Сохраняя немного масла, вы по-прежнему получаете преимущества масляного вкуса и пара при использовании сливочного масла (это помогает создать подъем. Греческий йогурт добавляет необходимую кислотность, чтобы активировать разрыхлители в разрыхлителе. В заключение, греческий йогурт - это невкусный, но из него получается отличная выпечка. Плюс к этому добавляется белок и прочее.


Как приготовить яблочные лепешки:

Эти яблочные лепешки немного необычны. Вместо того чтобы замешивать яблоки в тесте, вы сделаете булочку для яблочного пирога, поместив начинку между тестом.

Для этого разделите тесто на две равные половинки. Охладите тесто, затем раскатайте каждую половину так, чтобы оно было примерно 3/4 дюйма -1 дюйма толщиной и примерно 9 дюймов круглым.

Выложите одну из половинок на выстланный противень, затем равномерно распределите начинку для яблочного пирога. Оставьте небольшой выступ на внешнем крае, как если бы вы готовили пиццу!

Затем выложите вторую половину теста прямо поверх начинки. Пальцами сожмите две половинки теста, чтобы положить начинку внутри, как пирог!

Не забудьте проделать пару отверстий в верхней части, чтобы позволить воздуху выходить, пока соны запекаются!


Булочки с яблоками и орехами пекан

Хрустящие снаружи, мягкие и вкусные внутри, эти булочки просто потрясающие. Они не слишком сладкие, и ими можно наслаждаться без добавления глазури. Вкусный завтрак или рецепт булочки для позднего завтрака понравится всем.

Сверхтонкая морось глазурь - это все, что вам нужно для этих восхитительных яблочно-пекановых лепешек. Из простой смеси сахарной пудры и молока получается легкий рецепт глазури, сладкий и вкусный.


Резюме рецепта

  • 2 стакана универсальной муки
  • ½ стакана смеси для кексов с апельсином и клюквой (например, Krusteaz®)
  • Стакана коричневого сахара
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • ¼ чайная ложка молотого мускатного ореха
  • ¼ чайная ложка соли
  • 5 столовых ложек масла, охлажденного и нарезанного кубиками
  • 1 яблоко, нарезанное кубиками
  • ⅓ стакана подслащенной сушеной клюквы (например, Craisins®)
  • ¾ чашки пополам
  • 1 яйцо
  • 1 яичный белок
  • Кондитерского сахара 1 столовая ложка

Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C). Противень слегка смазать маслом.

Взбейте в миске муку, смесь для маффинов, коричневый сахар, разрыхлитель, мускатный орех и соль. Нарезать сливочное масло на мучную смесь с помощью кондитерского блендера или вилки, пока оно не станет напоминать крупную крошку.

Соедините яблоко и сушеную клюкву в миске и смешайте с мучной смесью.

Взбить пополам и яйцо в миске до образования пены. Медленно перемешайте с мучной смесью с помощью резиновой лопатки, пока не образуется тесто. Замесить тесто 4-5 раз. Раскатайте тесто в виде прямоугольника на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности руками. Разрежьте прямоугольник пополам по диагонали и каждую половину на 4 треугольника, получив 8 треугольников. На подготовленном противне расположите треугольники.

Взбейте яичный белок и кондитерский сахар венчиком в миске и нанесите на каждый треугольник.

Выпекать в предварительно разогретой духовке около 20 минут, пока булочки не станут золотисто-коричневыми.


Как сделать булочки

Отмерьте муку, добавив ложки в мерный стакан.

Знаете ли вы, что, черпая муку из пакета или контейнера с помощью мерного стакана, можно получить на пятьдесят процентов больше, чем вам нужно?

Выложив муку в чашку, разровняйте ее ножом.

Как и мука, разрыхлитель со временем оседает. Встряхните или перемешайте и отмерьте таким же образом.

Взбейте вместе первые семь ингредиентов.

В большой миске с помощью кондитерской нарезать холодное масло мукой, пока масло не станет очень маленькими кусочками, например, бусинками.

Вы можете использовать 2 вилки, если у вас нет резака для теста, но резак значительно упрощает задачу.

После нарезки смесь должна быть похожа на крупную крошку.

В другой небольшой миске смешайте нарезанные кубиками яблоко, яйца и молоко.

Добавьте влажные и сухие ингредиенты, пока они не склеятся.

Смесь может показаться несколько сухой, но продолжайте помешивать, пока тесто для лепешки не смешается.

Посыпать большой противень мукой.

Выложите тесто на подготовленный противень и разделите его на два 5-дюймовых круга толщиной около 34 дюймов.

Подержите большой острый нож под холодной водой, чтобы охладить ее, а затем разрежьте каждую кружочку на 6 частей.

Разделите кусочки так, чтобы между лепешками оставалось примерно полдюйма.

Накройте булочки полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник примерно на 30 минут, чтобы ослабить глютен. Из холодного теста получается более слоеная лепешка.

Посыпьте булочки с яблочными специями грубым сахаром.

Выпекать 20-25 минут или до золотистой корочки. Всегда полезно посмотреть через 15 минут (по возможности не открывая духовку), так как время выпекания может варьироваться от духовки к духовке.

Теплые специи с добавлением яблока будут так приятно пахнуть, и подождите, пока вы не почувствуете этот восхитительный яблочный аромат!

Дайте остыть в течение 5 минут, а затем переместите в решетку. Храните охлажденные булочки в герметичном контейнере.

Подавать теплым или комнатной температуры. Наслаждайтесь чашкой кофе утром или чашкой чая в качестве полдника.

Мне тоже нравится, что булочки портативные. Я могу засунуть одну в рюкзак и съесть, когда буду в аэропорту, когда буду путешествовать. Это идеальный завтрак, когда я в пути!

Вы также можете заморозить эти булочки смесью сахарной пудры и молока или сбрызнуть карамелью для карамельных яблочных лепешек.

Заменить яблоки шоколадной крошкой на лепешки с шоколадной крошкой тоже было бы очень вкусно.


Яблочные и белые булочки с сыром чеддер

  • Беглый взгляд
  • (5)
  • 15 млн
  • 1 H, 15 M
  • Шесть (2 1/2 дюйма | 6 см) лепешек

Ингредиенты Метрика США

  • 2 твердых, терпких яблока, таких как Granny Smith, Macoun или Pippin
  • 1 1/2 стакана универсальной муки, плюс еще для рабочей поверхности
  • 1/4 стакана сахарного песка и от 1 до 1 1/2 столовой ложки для посыпки
  • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли плюс добавка для мытья яиц
  • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного 12-миллиметровыми кубиками
  • 1/2 стакана острого белого сыра Чеддер, тертого
  • 1/4 стакана жирных сливок
  • 2 больших яйца комнатной температуры

Направления

Разогрейте духовку до 350 ° F (176 ° C) и установите решетку в среднее положение. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

Очистите каждое яблоко, удалите сердцевину и нарежьте каждое яблоко продольно на шестнадцатые части. Выложите ломтики одним слоем на противне, выстланном пергаментом. Запекайте яблоки примерно 20 минут, пока они не станут сухими на ощупь и не приобретут легкий оттенок цвета. Выложите яблоки в миску и дайте остыть. Оставьте духовку включенной.

В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.

Поместите масло в большую миску или в емкость электрического миксера с насадкой-лопастью. Добавьте яблоки, сыр Чеддер, сливки и одно яйцо. Посыпьте смесью сливочное масло мучной смесью и перемешайте ложкой или на низкой скорости, пока тесто не станет однородным. Не перемешивайте слишком много.

Обильно посыпьте рабочую поверхность мукой, выложите на нее тесто для лепешек и просейте сверху тонкий слой муки. Используйте скалку, чтобы аккуратно раскатать тесто, или аккуратно раскатайте его руками, чтобы получился 6-дюймовый круг толщиной 1 1/4 дюйма.

Разрежьте круг на 6 клиньев (каждый клин должен иметь ширину около 2 1/2 дюймов по внешнему краю) и перенесите их на противень, оставив не менее 2 дюймов между каждой лепешкой.

В небольшой миске слегка взбейте оставшееся яйцо со щепоткой соли. Смажьте яблочные лепешки яичной жидкостью и посыпьте оставшимися 1 1/2 столовыми ложками сахара.

Выпекайте дольки примерно 30 минут, пока они не станут твердыми и золотистыми. Лопаткой поднимите булочки на решетку, чтобы они остыли, примерно, 10 минут. Клинья непреодолимо ароматны, и лучше всего, когда они немного теплые. Первоначально опубликовано 15 октября 2010 г.

Отзывы тестировщиков рецептов

Это один из лучших рецептов, которые я тестировал на сайте. Яблочные и белые лепешки из чеддера немного загадочны - они вкусные? Они милые? Пытаясь найти ответ, я легко съел половину из них за один присест. Без сомнения, удвойте этот рецепт. Вы не будете разочарованы.

И хотя я никогда раньше не сталкивался с этой техникой, это отличный способ убедиться, что тесто не перемешано слишком сильно. Я собираюсь попробовать бутерброд с ветчиной, используя в качестве хлеба нарезанную лепешку.

Эти яблочные и белые лепешки из чеддера восхитительны как в теплом виде, так и при комнатной температуре. Мне очень понравились терпкие ломтики яблока и намек на соль от чеддера, особенно сырные хрустящие кусочки на внешних краях. Текстура лепешек тоже была очень красивой. Я бы сделал это снова.

Вы можете использовать один и тот же пергамент для яблок и лепешек. Длинные дольки яблока выглядят слишком большими, чтобы их можно было добавить в тесто, но не волнуйтесь, все складывается хорошо, прежде чем вы это заметите. И наконец, не беспокойтесь об измерении сахара для посыпки, так как сам процесс «посыпания» упускает из виду точность. Просто зачерпните немного сахара ложкой или даже рукой, и вы знаете, что делать.

Эти яблочные и белые лепешки из чеддера обладают прекрасным балансом вкусов. Вы получаете легкий намек на сладость от сахара вместе с терпким вкусом яблок и легкую пикантную резкость от сыра, чтобы объединить все это воедино.

Будьте осторожны с выбором типа острого белого чеддера. Есть два способа обработки этого сыра: один создает рассыпчатый сыр, а другой - гладкий, смешивающийся сыр, который хорошо натирается и лучше подходит для этого рецепта. Мне нравится, насколько легко этот рецепт смешивается с помощью миксера KitchenAid со скребком. Я использовал скалку в соответствии с инструкциями, но никогда раньше не использовал ее для лепки лепешек. Я всегда леплю тесто по форме и разрезаю. Для меня метод скалки - нетрадиционный способ.

Эти яблочные и белые лепешки из чеддера просто замечательны. Они нежные, сырные, насыщенные и сладкие (может быть, слишком сладкие). Я уже получаю от жены просьбы сделать их снова. Всего пара примечаний для обеспечения успеха: разрезать яблоко на шестнадцатую часть означает разрезать его на шестнадцать клиньев, а использование миксера Kitchenaid помогает смешать и немного сломать яблочные клинья, так что используйте его, если оно у вас есть.

Эти яблочные и белые лепешки из чеддера были восхитительны - легкие, слоеные, сладкие, терпкие, сырные (здесь это хорошо) и почти надежные.

Эти булочки было так легко приготовить, они были такими вкусными и маслянистыми. Я заранее измерил все ингредиенты, так что они собрались в одно мгновение. По рецепту было приготовлено 6 больших лепешек, с которыми у меня не было абсолютно никаких проблем, но по рецепту легко можно получить 8. Похоже, сушеные яблоки также можно использовать для дальнейшего упрощения рецепта. Они были вкусными.

Я люблю готовить булочки и всегда ищу новые рецепты, чтобы попробовать. Я не был уверен, что мне понравится их вкус, поскольку я никогда не ел чеддер на своем яблочном пироге. Тем не менее, мне они понравились, и я обязательно буду делать их снова.

Я никогда не готовила лепешки с помощью миксера, но хотела попробовать этот метод, поэтому позаимствовала для этой задачи KitchenAid своей дочери. Это действительно помогло ингредиентам собраться красиво и быстро, но я думаю, что в следующий раз я просто сделаю их пальцами, как обычно. Я разрезал яблоки на 16 кусков вместо ломтиков, так как казалось, что кусочки лучше распределяются по ингредиентам. Я использовала силпат на сковороде для запекания яблок, а также самих лепешек.

Вместо скалки я воспользовалась предложением автора размять тесто в круг перед тем, как разрезать его, что является обычным способом приготовления лепешек.

Вкусные результаты. Рецепт требует немного места на кухне и посуды для приготовления, но полученные в результате яблочные и белые лепешки из чеддера можно легко заморозить, разморозить и разогреть без проблем.

Если не хватает времени, подумайте об использовании сушеных яблок из магазина.

Вкус и текстура этих яблочно-белых лепешек из чеддера великолепны - хлопья с четкими краями и мягкой внутренней стороной, усыпанной кусочками яблока, в сочетании с острым, но не подавляющим вкусом чеддера. Рецепт обеспечивает отличный баланс между этими вкусами, и я очень хочу приготовить булочки снова.

Одна вещь, которая меня интересует, - это промывание яиц в конце. Это похоже на такую ​​трату целого яйца, что мне интересно, поможет ли молочная промывка, традиционно используемая для британских булочек, вместо этого.

У меня нет настольного миксера, поэтому, как всегда, я использовал свой ручной миксер. Я думаю, единственная разница, которую сделал миксер, заключалась в том, что яблоко разбилось немного дальше, чем могла бы иметь насадка для лопастей.

Эти яблочные и белые лепешки из чеддера нежные, пикантные и достаточно сладкие, чтобы подчеркнуть яблоко. Очень красивое сочетание.

Я чувствовал, что дольки яблока слишком большие. Когда я откусил кусочек, он вылез из лепешки. Итак, один кусок был в основном яблоком, а следующие два укуса были без яблок. Но вкус мне понравился. Я их очень рекомендую.

ГОЛОДАЕТСЯ БОЛЬШЕ?

#LeitesCulinaria. Мы будем рады видеть ваши творения в Instagram, Facebook и Twitter.

Комментарии

Желтый чеддер такой же, кроме внешнего вида? а яблоки можно оставить неочищенными?

Ли, белый чеддер имеет немного другой вкус, чем желтый, но вы можете заменить здесь желтый чеддер. Я бы не рекомендовал оставлять яблоки неочищенными, так как кожица после запекания может стать немного жевательной.

Обожаю булочки. Я даже люблю плохие лепешки. И есть много плохих лепешек. Некоторые люди действительно думают, что плохие лепешки - это то, на что должны быть похожи булочки. Я хочу лично подарить всем этим беднякам копию этого рецепта яблочных и белых лепешек из чеддера. Я был обеспокоен тем, что большие ломтики яблока будут торчать из лепешек, быть резиновыми и неприятными. Имея это в виду, я решил довольно энергично взбить масло, яблоки, сыр и яйца, тем самым немного сломав дольки яблока и распределив вкус яблока по каждой лепешке.

Мы объявляем вас нашим евангелистом лепешек, Джоди.

Читал об этих булочках в разных местах, и я достаточно заинтригован, чтобы попробовать их. Однако (я - это я) я собираюсь нарезать яблоки кубиками и покрошить выдержанный белый чеддер, чтобы оба ингредиента оставались отдельными частями вкуса и текстуры. Для меня это будет идеальный результат. )

Спасибо вашим тестировщикам за их хорошую работу и отзывы.

И это главное, Рути, что рецепт идеален для тебя! Любите, когда что-то просто призывает вас сделать это своим.


Более вкусные булочки из пахты

Если вы приготовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить меня @wildwildwhisk в Instagram. Я бы хотел посмотреть, что готовится у вас на кухне. Ваше здоровье!

Этот рецепт был первоначально опубликован 24 сентября 2014 года. Рецепт был повторно протестирован, чтобы дать меньшее количество порций, фотографии и публикации были улучшены и обновлены.