Новые рецепты

Рецепт харосета из яблок и грецких орехов

Рецепт харосета из яблок и грецких орехов


  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Десерт
  • Фруктовые десерты
  • Яблочные десерты

Это простой рецепт классического пасхального гаросета с яблоками, медом, грецкими орехами и вином.

1 человек сделал это

ИнгредиентыПорции: 8

  • 500 г яблок
  • 1/2 - 1 чайная ложка молотой корицы
  • 125 г грецких орехов, нарезанных
  • 1 1/2 столовой ложки меда
  • От 3 до 4 столовых ложек белого вина

МетодПодготовка: 10 минут ›Готово через 10 минут

  1. Яблоки очистите, удалите сердцевину и измельчите. Смешайте в миске с корицей и грецкими орехами.
  2. В отдельной миске перемешайте мед и вино, затем добавьте к яблокам. Оставьте на несколько минут, затем подавайте сразу же или поставьте в холодильник, пока не будете готовы поставить на стол для седера.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(2)


Традиционный ашкеназский чаросет & # 8211Яблоко / орех

Это мой самый легкий харосет, и, возможно, в этом году у нас будет немного этого на столе, ради традиции. Это традиционный рецепт в том смысле, что это ашкеназский (восточноевропейский) рецепт. Я добавляю немного коричневого сахара вместо белого, и это придает ему немного больше характера. Помните, что харосет, напоминающий строительный раствор, из которого изготавливали кирпичи для фараона, на самом деле всего лишь сладкая приправа из яблок и вина!


Лучшие рецепты харосета

Пасхальный седер может быть одной из великих традиций иудейской веры, но он также может быть испытанием на выносливость. По мере того как пение и чтение перед едой растягиваются, пустой желудок начинает урчать, а внимание ослабевает. Свет в конце туннеля? Тот райский момент, когда харосет передается по кругу. «С пресным хлебом и горькими травами они будут его есть», - произносится, откусывая странный, но восхитительный пасхальный сэндвич: мацу, очищающий пазухи хрен и харосет - сладкую смесь, которую, в зависимости от происхождения, можно приготовить из яблок и грецких орехов. , финики и фисташки или любое количество других ингредиентов, обычно связанных вместе с кошерным вином. Одно из самых любимых еврейских блюд, оно закрывает церемонию и начинается застолье.

Цукаты из грецкого ореха Чаросет

Для многих евреев изготовление харосета - одно из самых ранних воспоминаний о Пасхе. Взрослые, счастливые разделить эту утомительную, но важную задачу, помогают детям тщательно следовать семейному рецепту, измельчая и перемешивая щепотку этого и ложку этого. В ашкеназских (восточноевропейских) семьях яблоки тщательно нарезают мелкими кубиками и смешивают с корицей, измельченными грецкими орехами и нужным количеством сладкого вина, чтобы получилась хрустящая и сочная, но не жидкая смесь. Сефарды (средиземноморские евреи) используют финики и другие сухофрукты, добавляют ароматные специи и измельчают смесь.

Сефардские версии больше всего напоминают цемент, который харозет символизирует на пасхальном столе. Поскольку седер пересказывает историю Исхода, каждая еда играет определенную роль: Харосет ссылается на раствор, с которым работали еврейские рабы, прежде чем они были освобождены из рабства. «Они озлобили евреев & # x27 жизни каторжными работами из кирпича и раствора», - учит пасхальная агада (молитвенник). Но, помимо нескольких листов мацы, покрытых вкусной смесью (из остатков получается замечательный завтрак), большинство из нас никогда больше не спрашивает.

Сефардский харосет

Если бы мы это сделали, мы бы обнаружили множество смысловых слоев: Харосет, как и большинство еврейских традиций, является предметом исследований, уходящих корнями в прошлое. Хотя это единственный элемент на тарелке для седера, который не упоминается в Библии, ассоциация ступки происходит из раздела Талмуда, книги еврейского закона, написанной между 200 и 500 годами нашей эры. сочинений, предлагается несколько других объяснений символизма харозета: его сладость смягчает резкость хрена, намекая на оптимизм среди горечи рабства. А корица в форме палки напоминает солому, которую еврейские рабы собирали, чтобы построить дворцы для фараона.

Талмуд также связывает харосет с Песней песней, библейским свитком, который читается в храме во время Пасхи. Это стихотворение наполнено образами плодородия и щедрости земли Израильской: «Вставай, моя возлюбленная, моя прекрасная, и уходи! Ибо вот, зима прошла, дождь закончился, холода больше нет. Инжир созревает, ее инжир, а виноградные лозы цветут, источая свой аромат ». И позже:« Под яблоней я разбудил тебя ». Многие разновидности харосета включают инжир, финики, гранаты, яблоки и другие фрукты, упомянутые в эта книга, соединяющая седер с древней Святой Землей и подчеркивающая роль Пасхи как весеннего праздника возрождения.

Инжир и портвейн Чаросет

Рецепты харосета так же широко распространены, как и еврейский народ. На Ближнем Востоке сушеные фрукты являются основным ингредиентом, но некоторые общины готовят их, некоторые замачивают в воде, а затем пюрируют, а некоторые просто мелко нарезают все ингредиенты. Йеменские евреи добавляют перец и кориандр, в результате получается смесь, характерная для их пикантных блюд. Персы, любящие кисло-сладкие ароматы, используют острый гранат или уксус. Иракцы (и индийские евреи, выходцы из Ирака) варят финики в сладком сиропе под названием халек и смешивают его с грецкими орехами.

Абрикосово-Фисташковое Чарозет

Итальянские сорта варьируются от семьи к семье, включая все, от миндаля, яблок и груш до каштанов, апельсинов и даже сваренных вкрутую яиц. В Греции отдают предпочтение кедровым орехам, а в Марокко добавляют мацу, смесь скатывают в шарики и собирают вместе с салатом ромэн.

Апельсин-имбирный харосет

Рецепты здесь предлагают вкус традиционных вкусов, а также некоторые новые версии. Засахаренный грецкий орех харосет - это вариация традиционного рецепта ашкенази: орехи обжариваются и засыпаются сахаром перед измельчением, что придает им сладкий, поджаренный хруст. Сефардская версия - пан-средиземноморская, сочетающая пухлые финики со сливочными бананами, душистым перцем, имбирем, гвоздикой и другими специями. Инжир и портвейн подойдут как для традиционного седера, так и для деревенской французской трапезы, а красочный абрикос-фисташковый аромат приправлен свежей мятой, лимонным соком и шафраном. Наконец, изобретательный оранжево-имбирный харосет использует ликер амаретто, кристаллизованный имбирь и мед из цветов апельсина. Независимо от того, выберете ли вы только один или попробуете несколько, убедитесь, что хватило на остатки - они все будут восхитительны на завтрак.


Рецепт харосета из яблок и грецких орехов - Рецепты

Хотя я не росла на праздновании Пасхи, я посещала седер с 14 лет, сначала с друзьями и семьями, а затем последние 12 лет или около того с семьей моего мужа. Это была любовь в первый седер. Вернувшись к моему первому Песах Я все еще был неуклюжим и разборчивым в еде подростка, и когда харосет (харосет) проходил мимо, я положил изящную ложку на кусок мацы. Но один вкус смеси яблок и грецких орехов заставил меня вздрогнуть на несколько секунд, и с тех пор это стало одним из моих любимых компонентов праздника. Он определенно подходит для детей и очень вкусен, даже если вы не собираетесь покупать рецепты пасхи (ознакомьтесь с последним абзацем, чтобы узнать, как его использовать).

Большинство еврейских праздников неразрывно связаны с едой, и это, наверное, то, что мне в них так нравится, а Песах - лучший пример символизма еды. Седер, традиционное собрание по случаю праздника, буквально рассказывает историю Пасхи через еду. Каждый предмет на тарелке для седера рассказывает аспект истории евреев, спасшихся от рабства в Египте много веков назад. Горькие травы олицетворяют горечь рабства, а соленая вода - слезы, пролитые в тот период испытаний. Между тем Харосет означает раствор, который использовался порабощенными евреями для строительства складов.

Действительно, смесь коричневого цвета со вкусом корицы часто напоминает то, что вы можете использовать в строительстве, но это сладкое и восхитительное угощение, которым можно наслаждаться после пасхального седера. Добавьте немного харосета в йогурт или овсянку для придания здорового утреннего вкуса или положите его на мороженое вместе с дополнительным количеством финикового меда (силана) для сладкого угощения. Если вы не соблюдаете кошерность на Пасху (когда в течение восьми дней вы не можете есть квасного хлеба), подумайте о том, чтобы приготовить оладьи из харосета, а затем посыпать их большим количеством харосета. Я сделал это с моими остатками, и это было просто мечтательный! Как видите, у этой простой смеси есть много возможностей, помимо рецептов песаха.


Гаросет из яблок, грецких орехов и инжира с сиропом из глинтвейна

Этот харосет предлагает несколько вариантов версии, популярной на многих пасхальных столах. Сироп быстрого приготовления сочетает в себе вино, сахар и палочки корицы в единое целое, которое лучше покрывает ингредиенты и позволяет избежать зернистости, которую в противном случае можно было бы получить с молотыми специями и сухим сахаром. Всплеск сырого вина привносит контрастную кислотность. Нарезанный сушеный инжир придает натуральную сладость и хрустящую хрустящую текстуру. Также они прекрасно впитывают вино и сироп.

Используйте любое красное вино, которое вам нравится. Мы думали, что этот рецепт хорошо работает с каберне совиньон. Вы можете приправить сироп твердыми специями на ваш выбор, такими как стручки кардамона, звездчатый анис, душистый перец, перец горошком или даже свежий имбирь. Вы можете использовать только половину сиропа, а оставшуюся часть можете использовать в другой партии харосета или сбрызнуть им йогурт, мороженое или фрукты.

Общее время: 30 минут плюс дополнительное время охлаждения

Make Ahead: несмотря на то, что свежеприготовленный харосет имеет прекрасный вкус, лучше всего после того, как ароматы смогут слиться воедино. Постарайтесь сделать это хотя бы за несколько часов.

Примечания по хранению: харосет можно хранить в холодильнике до 1 недели. Оставшийся сироп будет храниться в холодильнике не менее нескольких месяцев.

Количество порций:

При масштабировании рецепта имейте в виду, что это может повлиять на время и температуру приготовления, размеры сковороды и приправы, поэтому отрегулируйте соответственно. Кроме того, суммы, указанные в инструкциях, не будут отражать изменения, внесенные в количество ингредиентов.

Протестированный размер: из 12 порций получается 3 чашки.

Ингредиенты
Связанные рецепты
Направления

Поставьте решетку посередине духовки и разогрейте до 350 градусов. Выложите орехи на противень с бортиком и запекайте в духовке в течение 8-10 минут, пока они не станут слегка коричневыми и ароматными, помешивая в середине. (Вы также можете сделать это в большой сухой сковороде на среднем или медленном огне.) Переложите на тарелку или разделочную доску, дайте полностью остыть, а затем нарежьте.

В широкой кастрюле или сковороде на среднем или сильном огне смешайте 1 1/2 стакана вина, сахар и палочки корицы и перемешивайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите, пока жидкость не станет сиропообразной и не уменьшится примерно на две трети, от 11 до 13 минут. По мере приближения смесь станет выглядеть более пенистой. Когда все будет готово, лопатка, проведенная через сковороду, должна оставить след, который ненадолго задержится, прежде чем снова закроется. Удалите и выбросьте палочки корицы, переложите сироп в небольшую миску или емкость и дайте остыть. (У вас должно быть 1/2 стакана сиропа.)

В большой миске смешайте грецкие орехи, яблоки, инжир, соль, 2 столовые ложки вина и 1/4 стакана винного сиропа. Попробуйте, добавив еще вина, сиропа или соли по желанию. Для оптимального вкуса переложите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей на стол.


Покупая финики, ищите свежие - они должны быть темно-коричневыми, мягкими и тяжелыми для своего размера. Если вы можете найти только более сухие финики, вы можете смягчить их, оставив на пять минут замачиваться в горячей воде. Слейте воду с фиников, прежде чем приступить к приготовлению рецепта.


Моя ЛЮБИМАЯ Пасха Харосет

Если вы никогда не делали, не пробовали и не слышали о харосете (произносится как kha-roe-set), отправляйтесь в магазин и купите эти простые ингредиенты. Он традиционно подается на пасхальных седерах (обычно в пастообразной консистенции).

Что & # 8217s в Песах Харозет?

Приготовить Харосет очень просто! Вам понадобятся яблоки (я люблю использовать их разные), грецкие орехи, мед, специи, вино и коричневый сахар, чтобы при желании он был слаще.

Я был изготовителем харосета для нашей семьи уже более 15 лет! (Ха! Я никогда этого не видел) Это мой рецепт, потому что он всем нравится. Я должен продолжать готовить его в течение всего праздника пресного хлеба, чтобы мои мальчики могли приготовить «мацу для яблочного пирога», как они это называют! Это может вызвать привыкание.

Можно ли приготовить харосет раньше времени?

Абсолютно! Когда готовят столько пасхальных блюд, я всегда готовлю харосет накануне вечером. Таким образом, у меня на одну вещь меньше, чем нужно беспокоиться. И даже вкуснее, когда сидит!

Как долго можно хранить харосет?

Оставшегося харосета хватит на 2-3 дня в холодильнике. Хранить в герметичном контейнере.

Какое значение имеет харосет?

Харосет представляет собой раствор, который израильтяне использовали для склеивания кирпичей, когда их держали в рабстве в Египте. Если вам интересно узнать больше о значении харосета и о том, почему он встречается даже на тарелке седера, посетите этот сайт.

Этот рецепт харосета для пасхи полон сладких и терпких яблок, сырого меда, хрустящих грецких орехов, коричневого сахара и теплых специй корицы, гвоздики и мускатного ореха. На Песах я всегда добавляю сладкое кошерное красное вино.

Нет необходимости ждать Пасхи или пока ваши еврейские друзья не пригласят вас на седер, чтобы насладиться этим яблочным харосетом, приготовьте его в любое время и # 8217! Я люблю подавать это в течение всего года с домашними чипсами тортильи с корицей и сахаром! Ням!


Принимать человека с пищевой аллергией на праздничных торжествах может быть непросто. Конечно, никто не хочет вызывать аллергическую реакцию, поэтому мой совет номер один - поддерживать связь.

Свободно разговаривайте с гостем, страдающим пищевой аллергией, чтобы обеспечить его безопасность.

Точно так же человек, страдающий пищевой аллергией, должен знать, что должен быть лучшим защитником самого себя. Они должны уметь задавать вопросы и, возможно, приносить свою еду, в зависимости от тяжести аллергии и конкретной ситуации.

Вот несколько советов, как принять человека с пищевой аллергией специально для Пасхи:

  • Доступны варианты & # 8211 Они теперь делают мацу без глютена, если кто-то не содержит глютена, и вы можете сделать этот чаросет без орехов для кого-то с аллергией на древесные орехи
  • Приготовьте продукты, безопасные для пищевой аллергии, СНАЧАЛА перед заражением вашей кухни аллергеном (если вы вообще используете аллерген)
  • Остерегайтесь перекрестного заражения.Можете ли вы гарантировать, что блюдо безопасно? Были ли вычищены ваши прилавки и столовые приборы перед тем, как вы ими воспользовались? Если ответ отрицательный, то «все в порядке», просто дайте знать вашему гостю, страдающему пищевой аллергией, что вы обеспокоены перекрестным заражением ДО того, как он приедет, чтобы он мог принести с собой безопасную пищу.

Смешайте свой рецепт харосет с этой Пасхой с миром фруктов, орехов и вкусовых сочетаний.

Харосет, который согласно легенде, если не историческому факту, представляет собой раствор, использованный порабощенными израильтянами при строительстве пирамид фараона. Оно было сладким, знакомым (приготовлено из яблок и грецких орехов) и, опять же, с точки зрения ребенка, слегка трансгрессивным (потребление вина с разрешения родителей, хотя и незначительное).

Когда я стал старше, я начал ценить символическое и кулинарное значение харосета. Он олицетворяет надежду даже в условиях борьбы, и, безусловно, мы можем оценить это во время этой пандемии. С точки зрения вкуса контраст между резким хреном и сладким харосетом - прекрасный танец. Одно усиливает и закаляет другое.

«Назначение харосета - есть с марором», - говорит кулинар Джейк Коэн, имея в виду еврейское название горьких трав. Но нет однозначного рецепта харосета, нет священного текста. Хотя многие из нас, кто вырос в традициях ашкенази в Северной Америке, привыкли ожидать сочетания яблока, грецкого ореха, корицы и вина Манишевиц, существует буквально целый мир возможностей.

В «Поваренной книге еврейских праздников Джоан Натан» плодовитый автор и еврейский кулинарный авторитет отмечает, что мировые версии харосета включают кедровые орехи, арахис, каштаны, абрикосы, кокос, инжир и даже бананы. Коллекция рецептов Натана в книге охватывает такие регионы, как Египет, Суринам, Венеция и Йемен, а также Сан-Франциско.

Не считайте себя обязанным придерживаться семейного рецепта, если хотите поиграть творческими мускулами. Или, если вам необходимо соблюдать традиции, подайте несколько вариантов. Их достаточно легко собрать, и они идеально подходят для изготовления заранее, так как они имеют тенденцию улучшаться по вкусу в течение нескольких дней. В самом деле, кто будет возражать против большего харосета?

Прежде чем вы начнете придумывать свой идеальный харосет, подумайте об элементах.

Фрукты. Свежий или сушеный, мир - ваша корзина с фруктами. По словам Коэна, хотя яблоки являются основным продуктом питания, подумайте о грушах как о чем-то похожем, но самобытном. Конечно, я не единственный, у кого есть изобилие сухофруктов, так что прочешите свою кладовую в поисках вдохновения. Бонус: измельченные сушеные фрукты станут эффективным связующим, скрепившим харосет. В моем списке финики, абрикосы и изюм. Мне также нравится переворачивать традицию с ног на голову, добавляя кольца сушеных яблок, как в моем гаросете из сухофруктов с кардамоном и лимоном. Смешивание и сочетание свежих и сушеных фруктов также является честной игрой, которую вы увидите в моем гаросете из яблок, грецких орехов и инжира с сиропом глинтвейна ниже.

Подсластители. Хотя фрукты являются основным источником сладости, вы можете добавить немного больше, даже если это всего лишь столовая ложка или около того на всю партию. Сахарный песок, конечно, в порядке. Другие варианты могут добавить размер. Отчасти благодаря персидскому и иракскому происхождению своего мужа Алекса, Коэн делает версию харосета с силаном или финиковым сиропом - «такой волшебный продукт», - говорит он. Также не следует упускать из виду кленовый сироп, патоку и мед.

Орехи. Грецкие орехи - фавориты, но зачем останавливаться на достигнутом? Коэн особенно любит фисташки и кедровые орехи. Если есть орех, который вам нравится, используйте его или даже комбинацию. Если вы готовите харосет на плите, убедитесь, что орехи тоже приготовлены. По словам Коэна, если вы сделаете пюре из смеси, она приобретет кремовую текстуру.

Для дополнительного усиления вкуса и хрустящей текстуры не забудьте поджарить орехи в течение нескольких минут в сухой сковороде на среднем или слабом огне или в духовке с температурой 350 градусов в течение 8-10 минут. Небольшие усилия окупаются.

Ароматизаторы. Корица - обычная специя харосет, но, конечно, не самое главное. В приведенном ниже рецепте при настаивании винного сиропа будет легко использовать другие твердые специи, такие как стручки кардамона и звездчатый анис, вместо или в дополнение к палочкам корицы. Мускатный орех, имбирь и душистый перец тоже хорошо сочетаются с фруктами. Коэн рекомендует подумать о бахарате, ближневосточной смеси, сладко-соленая комбинация которой может включать эти согревающие специи, а также перец, тмин и кориандр. Немного розовой воды будет иметь большое значение, если вы предпочитаете нежные цветочные композиции. Коэн любит его в сочетании с курагой.

Не забывайте о балансе как с хреном, так и с хреном. Соль и кислота помогают избавиться от горечи. Щепотка соли может творить чудеса, чтобы подчеркнуть сладость. Что касается кислоты, то красное вино - классика (оно также помогает сохранить харосет в течение нескольких дней). Предпочитаете белый? Эй, это твой харосет, меня устраивает. Цитрусовый сок - еще один способ повысить влажность и кислотность без алкоголя. Самое замечательное в харосете - это то, что его легко брать в процессе, настраивая по своему усмотрению.

Текстура. Здесь можно найти самые разные варианты. Вы можете перейти от измельчения к пюре в блендере или кухонном комбайне. (Очень большие куски могут быть громоздкими для мацы.) В идеале, какой бы маршрут вы ни выбрали, все ингредиенты будут примерно одинакового размера. Например, огромные кусочки хрустящих орехов в харосете с мелкой текстурой могут дергаться.

Тип фруктов, которые вы используете, свежие или сушеные, поможет вам понять, насколько харосет хрустящий или жевательный. Сушеные фрукты можно кратковременно измельчить в кухонном комбайне для получения грубого или более мелкого измельчения. Попробуйте замочить его, а затем приготовить на плите, чтобы смесь можно было сделать более рыхлой или сконцентрировать ее в чем-то более похожем на варенье.

Гаросет из яблок, грецких орехов и инжира с сиропом из глинтвейна

Этот харосет предлагает несколько вариантов версии, популярной на многих столах пасхи. Сироп быстрого приготовления сочетает в себе вино, сахар и палочки корицы в единое целое, которое лучше покрывает ингредиенты и позволяет избежать зернистости, которую в противном случае можно было бы получить с молотыми специями и сухим сахаром. Всплеск сырого вина привносит контрастную кислотность. Нарезанный сушеный инжир придает натуральную сладость и хрустящую хрустящую текстуру. Также они прекрасно впитывают вино и сироп.

Используйте любое красное вино, которое вам нравится. Я думал, что этот рецепт хорошо работает с каберне совиньон. Вы можете приправить сироп твердыми специями на ваш выбор, такими как стручки кардамона, звездчатый анис, душистый перец, перец горошком или даже свежий имбирь. Вы можете использовать только половину сиропа, а остальное можно использовать в другой партии или харосете, или сбрызнуть йогуртом, мороженым и фруктами.

Примечания к рецепту: Хотя свежеприготовленный харосет имеет прекрасный вкус, он лучше всего после того, как ароматы слились воедино. Постарайтесь сделать это хотя бы за несколько часов. Харосет можно хранить в холодильнике до 1 недели. Оставшийся сироп будет храниться в холодильнике не менее нескольких месяцев.

Ингредиенты

  • 1 стакан (90 грамм) половинок и кусочков грецкого ореха
  • 1 1/2 стакана (360 миллилитров) плюс 2 столовые ложки красного вина, разделенных или больше по вкусу
  • 1/2 стакана (3 1/2 унции / 100 г) сахарного песка
  • 2 палочки корицы
  • 2 средних яблока (380 граммов), очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных кубиками
  • 6 сушеных инжиров (4 унции / 110 граммов), каждый нарезанный на 4-6 частей
  • Щепотка соли или больше по вкусу

Шаг 1

Поставьте решетку посередине духовки и разогрейте до 350 градусов. Выложите орехи на противень с бортиком и запекайте в духовке в течение 8-10 минут, пока они не станут слегка коричневыми и ароматными, помешивая в середине. (Вы также можете сделать это в большой сухой сковороде на среднем или медленном огне.) Переложите на тарелку или разделочную доску, дайте полностью остыть, а затем нарежьте.

Шаг 2

В широкой кастрюле или сковороде на среднем или сильном огне смешайте 1 1/2 стакана вина, сахар и палочки корицы и перемешивайте, пока сахар не растворится. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите, пока жидкость не станет сиропообразной и не уменьшится примерно на две трети, от 11 до 13 минут. По мере приближения смесь станет выглядеть более пенистой. Когда он будет готов, лопатка, проведенная через сковороду, должна оставить след, который ненадолго задержится, прежде чем снова закроется. Удалите и выбросьте палочки корицы, переложите сироп в небольшую миску или емкость и дайте остыть. (У вас должно быть 1/2 стакана сиропа.)

Шаг 3

В большой миске смешайте грецкие орехи, яблоки, инжир, соль, 2 столовые ложки вина и 1/4 стакана винного сиропа. Попробуйте, добавив еще вина, сиропа или соли по желанию. Для оптимального вкуса переложите в герметичный контейнер и поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей на стол.

Информация о питании

Калории: 129 Всего жиров: 6 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 0 мг Натрий: 26 мг Углеводы: 16 г Пищевые волокна: 2 г Сахар: 12 г Белки: 2 г.


Любите еврейскую кухню? Подпишитесь на нашу рассылку Nosher recipe!

В то время как многие американские евреи ассоциируют харосет с яблоками, грецкими орехами и сладким вином, пришедшим из Восточной Европы, рецепты харосета столь же разнообразны, как и евреи и еврейская еда. Независимо от того, сделан ли харосет из яблок, сухофруктов, специй или сладкого вина, символика харосета является неотъемлемой (и восхитительной) частью пасхального седера.

Попробуйте подать более одного харосета на праздновании Пасхи в этом году!

Харосет из Египта, с финиками и желтым изюмом

Haroset из Италии, с кедровыми орехами, молотым миндалем, черносливом и желтым изюмом

Haroset из Марокко, с финиками, корицей и молотой гвоздикой

Гаросет из Пьемонта, с каштанами, миндалем и апельсиновым соком

Гаросет по-сефардски из Израиля, с финиками, инжиром, корицей и кардамоном

Haroset из Турции, с яблоками, финиками, грецкими орехами и изюмом


Смотреть видео: ХаросетХасрют