Новые рецепты

Пирог со шпинатом

Пирог со шпинатом


Шпинат промываем и мелко нарезаем;

натереть сыр и пармезан и смешать со шпинатом.

В миске взбить йогурт с оливковым маслом (выключить немного масла для сковороды), по одному добавлять яйца.

Смазываем первый лист, который смазываем йогуртовой смесью, кладем из шпинатного состава, раскатываем и кладем в лоток, продолжаем так же с остальными листами.

Поместите в разогретую до 190-200 градусов духовку (в зависимости от духовки), чтобы ок. 35-40 мин.


Пирог со шпинатом и сыром

Этот вариант шпинат и сырный пирог он немного легче других, поэтому вы сможете спокойно съесть порцию, не беспокоясь о своей фигуре. Ломтик содержит около 200 калорий, 4 г насыщенных жиров, 6 г ненасыщенных жиров, 11 г углеводов, 4,5 г клетчатки и 15 г белка. Таким образом, это может быть даже здоровая пища, если вы можете остановиться только на одной порции!

Ингредиенты (6 порций):

- 1,2 кг свежих листьев шпината, вымытых и сушеных

- крупная луковица, мелко нарезанная

- 200 г сыра рикотта (самый слабый)

- 60 г слабого сыра фета

- пучок мелко нарезанной петрушки

- пол чайной ложки мускатного ореха

- 6 листов торта из упаковки

- 2 чайные ложки оливкового масла

- 2 чайные ложки легкого сливочного сыра.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Положите шпинат в большую кастрюлю с двумя столовыми ложками воды, накройте крышкой и оставьте на среднем огне, пока он не уменьшится, периодически помешивая (около 5-7 минут). Достаньте его из кастрюли и дайте стечь примерно 20 минут, пока он полностью не остынет. Руками отожмите весь шпинатный сок, чтобы оставалось как можно меньше лишней жидкости. После того, как он остынет, положите его на измельчитель и нарежьте (не очень мелко).

2. Налейте оставшуюся воду в кастрюлю и добавьте лук, включите средний огонь и дайте ему закипеть, затем накройте крышкой. Оставьте сковороду на слабом огне, периодически помешивая, пока лук не станет мягким (около 10 минут). Выньте лук из воды и дайте стечь.

3. Добавьте к шпинату лук, сыр рикотта и сыр фета, затем перемешайте все руками. Взбейте в чашке несколько целых яиц с яичным белком, затем полейте шпинат. Затем добавьте петрушку и мускатный орех, приправьте солью и перцем по вкусу и хорошо перемешайте, чтобы ароматы смешались.

4. Поместите листы для пирога на чистую рабочую поверхность. Сначала накройте их сухим полотенцем, затем влажным. Этот шаг предотвращает полное высыхание листов пирога, сохраняя их мягкость. Смешайте оливковое масло и сливочный сыр по отдельности в миске, затем с помощью кисти распределите смесь по листам для пирога. Этими листами обоями поднос для пирога. Вылейте смесь шпината поверх слоя сыра, затем поставьте противень в духовку примерно на 25-30 минут, пока пирог не станет золотистой корочкой. Подавать немедленно.

Если вы предпочитаете делать тесто для пирогов в домашних условиях, вы можете попробовать этот простой рецепт:

Ингредиент теста:

- чайная ложка разрыхлителя

Смешайте муку с разрыхлителем, затем просейте смесь и поместите ее в миску. Сделайте отверстие посередине и влейте жидкие ингредиенты, затем перемешайте до полного смешивания. Тесто должно быть податливым, поэтому, если оно слишком твердое, можно постепенно добавлять горячую воду. Это тесто выходит еще лучше, если оставить его на полчаса в холодильнике. После этого вы должны вынуть его на рабочую поверхность и разделить на столько листов, сколько вам нужно - в данном случае 6 листов - на присыпанном мукой столе, чтобы тесто не прилипало к нему.

Вот еще один полезный трюк, если вы хотите, чтобы тесто для пирога получилось как можно лучше: вместо того, чтобы складывать большой лист теста, поместите между ними три небольших листа, хорошо смазанных маслом. После этого разложите их твистером на листы большего размера. Так они отделятся во время выпечки!

Попробуйте и этот вкусный рецепт шпинат и сырный пирог и вы не пожалеете!

Откройте для себя еще два рецепта шпината: шпинат с рисом и спиральки, фаршированные шпинатом!


Пирог со шпинатом, омлет и сыр

Я сказал воспользоваться его богатым запасом витаминов.

На этот раз я соединила его с сыром и перцем.

Я завернула его в омлет, приготовленный в производитель панини, затем завернул в соленое тесто с большим количеством зелени, и в результате получился восхитительный рулет, который я очень рекомендую.
[ингредиенты title = & # 8221Ingrediente & # 8221]

  • Для теста (два маленьких рулета):
  • 1 или
  • 50 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 150 мл молока
  • 450 г муки
  • поваренная соль
  • укроп
  • петрушка
  • 1/2 пакетика разрыхлителя
  • 1 кончик ножа для пищевой соды
  • Для помазанников:
  • 1 желток
  • 1 чайная ложка молока
  • немного пармезана
  • Для начинки:
  • 250 г шпината
  • вода + соль + пищевая сода
  • 15-20 г сливочного масла
  • 1 красная луковица, маленькая
  • орегано
  • Бэзил
  • 100 г сыра Telemea
  • 100 г сладкого сыра
  • 50 г маскарпоне
  • укроп
  • 1 перец, морской
  • 2 омлета по 2 яйца в каждом

[/ ингредиенты]
Порций: 12
Общее время приготовления: 50 минут.
[подготовка title = & # 8221Preparation & # 8221]

Приготовить тесто для пирога со шпинатом, омлетом и сыром

Натрите яйцо солью, добавьте масло, затем нарезанное кубиками сливочное масло, молоко, мелко нарезанную зелень и постепенно просеянную муку вместе с разрыхлителем и пищевой содой.
Замесите тесто, чтобы оно не липло к рукам.
Накройте тесто фольгой и дайте ему постоять 30 минут.

Приготовить начинку для пирога со шпинатом, омлетом и сыром

Отварить шпинат в кипящей подсоленной воде с небольшим количеством пищевой соды, процедить и мелко нарезать.
Нагрейте небольшую луковицу в небольшом количестве масла, затем добавьте шпинат, 2-3 листика базилика, а также немного орегано, перемешайте несколько раз и дайте остыть.
Натереть сыр Telemea, смешать его со сладким сыром и маскарпоне, а также с мелко нарезанной зеленью. Кладем несколько веточек укропа и несколько веточек петрушки, не преувеличиваем.
Приготовьте два омлета из двух яиц с солью и перцем. Я приготовил их в панини-мейкере, потому что хотел, чтобы они были прямоугольными.


Нарезать перец кубиками и смешать с сыром.
Разделите тесто пополам и разложите на рабочем столе два листа размером больше омлета.

Сборка и выпечка пирога со шпинатом, омлетом и сыром

Выложите омлеты на листы теста, затем шпинат, смешанный с сырами, сначала раскатайте омлеты по начинке, а затем тесто поверх омлетов, чтобы тесто было только снаружи.
Вставляем края теста, с торцов, внутрь, чтобы начинка не выходила, и выкладываем рулетики в противень, выстланный бумагой для выпечки.
Еще я положила бумагу для выпечки между рулетами, чтобы не прилипать друг к другу.
Смажьте булочки яичным желтком, смешанным с небольшим количеством молока, и запекайте их предварительно 35 минут при 180 градусах в предварительно разогретой духовке.
В конце посыпала их тертым сыром пармезан.

Мы подаем их горячими с чашкой йогурта или кетчупа, как их подавала моя семья.

Надеюсь, вам будет полезен мой рецепт пирога со шпинатом, омлета и сыра!


Способ приготовления:

Растворите соль в воде. Просейте муку в большую миску. Добавьте воду и масло в центр, затем замесите, чтобы получилось эластичное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30-35 минут.

Начинка пирога со шпинатом и яйцом

Для начинки из шпината налейте в кастрюлю воду, затем добавьте чайную ложку соли и прокипятите на среднем огне. Когда вода закипит, добавить шпинат и варить минуту. Достаньте шпинат из кастрюли и хорошо процедите.

Налейте столовую ложку оливкового масла в сковороду с антипригарным покрытием, добавьте очищенный и слегка измельченный зубчик чеснока. Через минуту удалите чеснок и добавьте шпинат.

Обжарить 2-3 минуты на среднем огне. Погасите огонь и положите в сито, чтобы он остыл и стекал. После охлаждения мелко нарезать и выложить в миску. Добавить осушенную рикотту, яйцо, соль и перец, тертый пекорино.

Хорошо перемешайте до получения однородной консистенции. Достаньте тесто из холодильника и разделите на четыре равные части. Выкладываем тесто на измельченный в порошок стол из муки на тонком листе толщиной около 2 мм.

Выложите форму маслом и мукой, затем добавьте первый лист теста. Края листа должны проходить сквозь стенки формы. Равномерно полейте первый лист оливковым маслом и добавьте лист теста.

Добавьте начинку из шпината и хорошо выровняйте. Сделайте три отверстия в начинке и добавьте 3 сырых яйца. Накройте начинку еще одним листом теста. Смазать оливковым маслом и добавить последний лист.

Излишки теста вырезать, подтянуть краями 4 листов теста. Смажьте пирог оливковым маслом и осторожно проколите с места на место.

Выпекать пирог со шпинатом в духовке при 180 градусах Цельсия 45-50 минут. Вынуть пирог из духовки и остудить 4-5 минут, затем вынуть из формы и поставить на решетку.


Потребовалось

  • 300 - 325 г муки
  • 15 г оливкового масла
  • 170 мл холодной воды
  • 1 чайная ложка тертой соли

Начинка из шпината

  • 450 г заваренного шпината
  • 250 г рикотты / урда из говядины
  • 1 или средний
  • 80 г сыра пекорино / пармезан
  • 3 средних яйца
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • поваренная соль
  • перец
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла (для расстилания листов)

Ингредиент:

Потребовалось

  • 300 - 325 г муки
  • 15 г оливкового масла
  • 170 мл холодной воды
  • 1 чайная ложка тертой соли

Начинка из шпината

  • 450 г заваренного шпината
  • 250 г рикотты / урда из говядины
  • 1 или средний
  • 80 г сыра пекорино / пармезан
  • 3 средних яйца
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 зубчик чеснока
  • поваренная соль
  • перец
  • 2-3 столовые ложки оливкового масла (для расстилания листов)

Способ приготовления:

Растворите соль в воде. Просейте муку в большую миску. Добавьте воду и масло в центр, затем замесите, чтобы получилось эластичное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30-35 минут.

Начинка пирога со шпинатом и яйцом

Для начинки из шпината налейте в кастрюлю воду, затем добавьте чайную ложку соли и прокипятите на среднем огне. Когда вода закипит, добавить шпинат и варить минуту. Достаньте шпинат из кастрюли и хорошо процедите.

Налейте столовую ложку оливкового масла в сковороду с антипригарным покрытием, добавьте очищенный и слегка измельченный зубчик чеснока. Через минуту удалите чеснок и добавьте шпинат.

Обжарить 2-3 минуты на среднем огне. Погасите огонь и положите в сито, чтобы он остыл и стекал. После охлаждения мелко нарезать и выложить в миску. Добавить осушенную рикотту, яйцо, соль и перец, тертый пекорино.

Хорошо перемешайте до получения однородной консистенции. Достаньте тесто из холодильника и разделите на четыре равные части. Выкладываем тесто на измельченный в порошок стол из муки на тонком листе толщиной около 2 мм.

Выложите форму маслом и мукой, затем добавьте первый лист теста. Края листа должны проходить сквозь стенки формы. Равномерно полейте первый лист оливковым маслом и добавьте лист теста.

Добавьте начинку из шпината и хорошо выровняйте. Сделайте три отверстия в начинке и добавьте 3 сырых яйца. Накройте начинку еще одним листом теста. Смазать оливковым маслом и добавить последний лист.

Излишки теста вырезать, подтянуть краями 4 листов теста. Смажьте пирог оливковым маслом и осторожно проколите с места на место.

Выпекать пирог со шпинатом в духовке при 180 градусах Цельсия 45-50 минут. Вынуть пирог из духовки и остудить 4-5 минут, затем вынуть из формы и поставить на решетку.


Способ приготовления

Я использовала свежий шпинат, который хорошо чистила и промывала. Я ошпарил его в подсоленной воде, а затем нарезал. Можно использовать замороженный шпинат.

Даю слоеному тесту для соленых пирогов оттаять.

Сыр Телемея вместе с рикоттой и тертым сыром, хорошо перемешала с яйцом и панировочными сухарями, добавила мелко нарезанные листья орегано и немного перца.

Я попробовала и больше не добавила соли, потому что у меня был довольно соленый сыр Telemea.

Еще положила мелко нарезанный шпинат и перемешала.

В противне выкладываю лист слоеного теста, сверху кладу шпинатную начинку, а сверху второй лист слоеного теста.

В миске взбить вилкой яйцо и хорошо смазать пирог. С места на место раскладывала тесто и сверху присыпала кунжутом.


Пирог со шпинатом и сыром

Этот вариант шпинат и сырный пирог он немного легче других, поэтому вы сможете спокойно съесть порцию, не беспокоясь о своей фигуре. Ломтик содержит около 200 калорий, 4 г насыщенных жиров, 6 г ненасыщенных жиров, 11 г углеводов, 4,5 г клетчатки и 15 г белка. Таким образом, это может быть даже здоровая пища, если вы можете остановиться только на одной порции!

Ингредиенты (6 порций):

- 1,2 кг свежих листьев шпината, вымытых и сушеных

- крупная луковица, мелко нарезанная

- 200 г сыра рикотта (самый слабый)

- 60 г слабого сыра фета

- пучок мелко нарезанной петрушки

- пол чайной ложки мускатного ореха

- 6 листов торта из упаковки

- 2 чайные ложки оливкового масла

- 2 чайные ложки легкого сливочного сыра.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 190 градусов Цельсия. Положите шпинат в большую кастрюлю с двумя столовыми ложками воды, накройте крышкой и оставьте на среднем огне, пока он не уменьшится, периодически помешивая (около 5-7 минут). Достаньте его из кастрюли и дайте стечь примерно 20 минут, пока он полностью не остынет. Руками отожмите весь шпинатный сок, чтобы оставалось как можно меньше лишней жидкости. После того, как он остынет, положите его на измельчитель и нарежьте (не очень мелко).

2. Налейте оставшуюся воду в кастрюлю и добавьте лук, включите средний огонь и дайте ему закипеть, затем накройте крышкой. Оставьте сковороду на слабом огне, периодически помешивая, пока лук не станет мягким (около 10 минут). Выньте лук из воды и дайте стечь.

3. Добавьте к шпинату лук, сыр рикотта и сыр фета, затем перемешайте все руками. Взбейте в чашке несколько целых яиц с яичным белком, затем полейте шпинат. Затем добавьте петрушку и мускатный орех, приправьте солью и перцем по вкусу и хорошо перемешайте, чтобы ароматы смешались.

4. Поместите листы для пирога на чистую рабочую поверхность. Сначала накройте их сухим полотенцем, затем влажным. Этот шаг предотвращает полное высыхание листов пирога, сохраняя их мягкость. Смешайте оливковое масло и сливочный сыр по отдельности в миске, затем с помощью кисти распределите смесь по листам для пирога. Этими листами обоями поднос для пирога. Вылейте смесь шпината по слою сыра, затем поставьте противень в духовку примерно на 25-30 минут, пока пирог не приобретет золотистую корочку. Подавать немедленно.

Если вы предпочитаете готовить тесто для пирогов в домашних условиях, вы можете попробовать этот простой рецепт:

Ингредиент теста:

- чайная ложка разрыхлителя

Смешайте муку с разрыхлителем, затем просейте смесь и поместите ее в миску. Сделайте отверстие посередине и влейте жидкие ингредиенты, затем перемешайте до полного смешивания. Тесто должно быть податливым, поэтому, если оно слишком твердое, можно постепенно добавлять горячую воду. Это тесто выходит еще лучше, если оставить его примерно на полчаса в холодильнике. После этого вы должны вынуть его на рабочую поверхность и разделить на столько листов, сколько вам нужно - в данном случае 6 листов - на присыпанном мукой столе, чтобы тесто не прилипало к нему.

Вот еще один полезный трюк, если вы хотите, чтобы тесто для пирога получилось как можно лучше: вместо того, чтобы складывать большой лист теста, поместите между ними три небольших листа, хорошо смазанных маслом. После этого разложите их твистером на листы большего размера. Так они отделятся во время запекания!

Попробуйте и этот вкусный рецепт шпинат и сырный пирог и вы не пожалеете!

Откройте для себя еще два рецепта шпината: шпинат с рисом и спиральки, фаршированные шпинатом!


Способ приготовления

Я использовала свежий шпинат, который хорошо чистила и промывала. Я ошпарил его в подсоленной воде, а затем нарезал. Можно использовать замороженный шпинат.

Даю слоеному тесту для соленых пирогов оттаять.

Сыр Телемея вместе с рикоттой и тертым сыром, хорошо перемешала с яйцом и панировочными сухарями, добавила мелко нарезанные листья орегано и немного перца.

Я попробовала и больше не добавила соли, потому что у меня был довольно соленый сыр Telemea.

Еще положила мелко нарезанный шпинат и перемешала.

В противне выкладываю лист слоеного теста, сверху кладу шпинатную начинку, а сверху второй лист слоеного теста.

В миске взбить вилкой яйцо и хорошо смазать пирог. С места на место раскладывала тесто и сверху присыпала кунжутом.


Способ приготовления

Я использовала свежий шпинат, который хорошо чистила и промывала. Я ошпарил его в подсоленной воде, а затем нарезал. Можно использовать замороженный шпинат.

Даю слоеному тесту для соленых пирогов оттаять.

Сыр Телемея вместе с рикоттой и тертым сыром, хорошо перемешала с яйцом и панировочными сухарями, добавила мелко нарезанные листья орегано и немного перца.

Я попробовала и больше не добавила соли, потому что у меня был довольно соленый сыр Telemea.

Еще положила мелко нарезанный шпинат и перемешала.

В противне выкладываю лист слоеного теста, сверху кладу шпинатную начинку, а сверху второй лист слоеного теста.

В миске взбить вилкой яйцо и хорошо смазать пирог. С места на место раскладывала тесто и сверху присыпала кунжутом.