Новые рецепты

Британский супермаркет продает просроченные продукты для борьбы с отходами

Британский супермаркет продает просроченные продукты для борьбы с отходами


А кладоваятемный и пыльный, часто бывает местом, где забывают консервы, купленные с добрыми намерениями и возможностями. Заброшены в затянутом паутиной углу до того рокового дня, когда вы решите «организовать». Вы тянетесь к спине; возможно, вы отдалитесь, когда ваша рука коснется брошенной банки с чем-то еще, потяните ее ближе для дальнейшего осмотра и прочитайте ... срок годности. Вскоре мусор завален недавно просроченными товарами - консервированный суп, картофельные чипсы, экстракт ванили, ригатони - все это было сочтено неподходящим, все потрачено впустую. Но этого не должно быть.

В стремлении бороться пищевые отходы, крупный британский ритейлер Кооператив Востока Англии недавно начала продавать консервы и сушеные продукты по невероятно низкой цене в 10 пенсов (около 14 центов), когда они достигают срока годности. Они объясняют политику на своем веб-сайте: «Пища, которую мы будем продавать, по-прежнему съедобна и приятна после срока годности, но ее необходимо съесть как можно скорее после покупки. В основном это консервы и сушеные продукты, употребление которых после срока годности по-прежнему совершенно безопасно ».

Роджер Гросвенор, исполнительный директор кооператива East of England Co-op, возглавляет розничное подразделение компании и возглавил эту инициативу. Он прокомментировал: «Мы стремимся сократить отходы в нашем бизнесе, и« Путеводитель по кооперативу по свиданиям »- одна из многих инициатив, которые мы инициировали, чтобы сделать кооператив Востока Англии максимально эффективным, уменьшая наше воздействие на окружающую среду. ”

«Во время нашего испытания мы обнаружили, что наши предметы на 10 пенсов уменьшились в течение нескольких часов, а иногда и быстрее», - сказал Роджер. «Подавляющее большинство наших клиентов понимают, что им нравится есть, и ценят возможность значительно сэкономить на некоторых из своих любимых продуктов».

Срок годности появляются на широком спектре замороженных, сушеных и консервированных продуктов и являются показателями качества, а не безопасности. Это означает, что, хотя продукт может начать терять вкус или текстуру после истечения срока годности, его употребление не вредно. Срок годности не следует путать с сроком годности, который используется для маркировки продуктов с более коротким сроком хранения (включая мясо, молочные продукты и свежие продукты), которые могут быть вредными при употреблении в пищу после указанной даты. Эти предметы не входят в последние разработки Кооператива.

«Это не занятие по зарабатыванию денег, - пояснил Гросвенф, - а разумный шаг по сокращению пищевых отходов и сохранению съедобной пищи в пищевой цепочке. Продавая совершенно съедобные продукты, мы можем ежегодно экономить 50 000 наименований товаров, которые в противном случае были бы потрачены впустую ».

Пищевые отходы - такая же большая проблема по эту сторону Атлантики, если не больше - миллионы тонн продукции ежегодно попадают на свалки в США. Это только один из нескольких умопомрачительные факты о пищевых отходах в Америке.

Посмотрите это видео, в котором знаменитый шеф-повар и ресторатор Марио Батали обсуждает давление, которое он испытывает, пытаясь решить проблему пищевых отходов.


Благотворительная деятельность по утилизации пищевых отходов может быть привлечена к ответственности за устаревшую продукцию.

Благотворительная организация, выступающая против пищевых отходов, может столкнуться с судебным преследованием после того, как инспекция торговых стандартов обнаружит на одном из ее складов продукт, срок годности которого истек.

Проект Real Junk Food Project, который имеет 127 дочерних кафе по всему миру, направлен на борьбу с пищевыми отходами путем сбора продуктов, которые в противном случае были бы выброшены, и подготовки их для широкой публики.

Адам Смит, соучредитель благотворительной организации, был вызван на официальное слушание в Службу торговых стандартов Западного Йоркшира (WYTSS) после проверки помещения в Лидсе.

Инспекторы заявили, что они обнаружили 444 предмета, срок годности которых истек на 6 345 дней - дату, после которой продукт не может быть продан.

Смиту грозит потенциальное судебное преследование в соответствии с Законом 1984 года о полиции и доказательствах по уголовным делам, а также Правилами безопасности и гигиены пищевых продуктов 2013 года. Он сказал, что вся подаваемая еда безопасна и что проект не получал жалоб от общественности.

У Real Junk Food Project есть три «дома для совместного проживания» в Шеффилде, Бирмингеме и Лидсе, которые получают нежелательную еду из супермаркетов, продовольственных банков, оптовых торговцев и ферм. Продукция, которая считается пригодной для употребления в пищу, затем отправляется в аффилированные школы, кафе и пункты общественного питания на основе принципа «плати сколько хочешь».

«Мы занимаемся этим три с половиной года и накормили чуть более миллиона человек во всем мире», - сказал Смит. «Они могли бы остановить нас давным-давно, но они этого не сделали. Если бы они думали, что это опасно, они бы не позволили нам продолжать торговать ».

Смиту сказали, что ему грозит два месяца тюрьмы и штраф в размере 5000 фунтов стерлингов, если он будет признан виновным. Среди предметов, найденных по торговым стандартам, было более 100 пакетиков французской заправки, сделанной из масла и уксуса, срок годности которой истек.

Смит сказал, что тот факт, что предмет был найден на одном из складов, не означает, что благотворительная организация намеревается раздать его для потребления населением. Но он признал, что иногда распространяются товары, срок годности которых истек, поскольку этикетка часто используется неправильно.

Он сказал, что на прошлой неделе благотворительная организация получила из супермаркета лимоны и бананы, которые можно было есть, но с истекшими сроками годности. «Это означает, что нас могли привлечь к ответственности за то, что мы передали кому-то один из этих бананов», - сказал он.

Опытный шеф-повар сказал, что его благотворительная организация «бросает вызов серой зоне в законодательстве, касающейся безопасности пищевых продуктов», и что общественность смущает различие между различными этикетками, которые даются продуктам, например «продавать до», «съесть раньше» и "Употребить до".

«Наши инстинкты дают нам достаточно, чтобы понять, нет ли еды», - сказал Смит. «Мы хотим показать, что с нашими навыками и знаниями - как поваров и людей, которые долгое время работали в пищевой промышленности, - мы можем предоставить эту еду любому и сделать ее безопасной для употребления».

На день слушания дела Смита запланирована мирная акция протеста, включающая пикник из использованной пищи, хотя дата еще не назначена. Благотворительный фонд получил сообщения о поддержке от всей пищевой промышленности, в том числе от сети ресторанов TGI Fridays. «Они надеются, что мы выиграем дело, потому что это сэкономит индустрии миллионы фунтов, потому что мы выбрасываем так много еды», - сказал он.

WY TSS заявила, что не может комментировать детали продолжающегося расследования, добавив: «Владелец проекта RJF сможет предоставить информацию в рамках этого процесса расследования. Это поможет принять решение о том, какие действия будут предприняты.

«Что касается соответствующих правовых положений, я могу подтвердить, что поставка продуктов питания с датой« годен к употреблению »после даты, указанной на упаковке, является нарушением. Однако поставка продуктов с указанием срока годности сверх даты, указанной на упаковке, не является нарушением ».


Благотворительность по утилизации пищевых отходов может быть привлечена к ответственности за устаревшую продукцию.

Благотворительная организация, выступающая против пищевых отходов, может столкнуться с судебным преследованием после того, как инспекция торговых стандартов обнаружит на одном из ее складов продукт, срок годности которого истек.

Проект Real Junk Food Project, который имеет 127 дочерних кафе по всему миру, направлен на борьбу с пищевыми отходами путем сбора продуктов, которые в противном случае были бы выброшены, и подготовки их для широкой публики.

Адам Смит, соучредитель благотворительной организации, был вызван на официальное слушание в Службу торговых стандартов Западного Йоркшира (WYTSS) после проверки помещения в Лидсе.

Инспекторы заявили, что они обнаружили 444 предмета, срок годности которых истек на 6 345 дней - дату, после которой продукт не может быть продан.

Смиту грозит потенциальное судебное преследование в соответствии с Законом 1984 года о полиции и доказательствах по уголовным делам, а также Правилами безопасности и гигиены пищевых продуктов 2013 года. Он сказал, что вся подаваемая еда безопасна и что проект не получал жалоб от общественности.

У Real Junk Food Project есть три «дома для совместного проживания» в Шеффилде, Бирмингеме и Лидсе, которые получают нежелательную еду из супермаркетов, продовольственных банков, оптовых торговцев и ферм. Продукция, которая считается пригодной для употребления в пищу, затем отправляется в аффилированные школы, кафе и места общественного питания на основе принципа "плати сколько хочешь".

«Мы занимаемся этим три с половиной года и накормили чуть более миллиона человек по всему миру», - сказал Смит. «Они могли бы остановить нас давным-давно, но они этого не сделали. Если бы они думали, что это опасно, они бы не позволили нам продолжать торговать ».

Смиту сказали, что ему грозит два месяца тюрьмы и штраф в размере 5000 фунтов стерлингов, если он будет признан виновным. Среди предметов, найденных по торговым стандартам, было более 100 пакетиков французской заправки, сделанной из масла и уксуса, срок годности которой истек.

Смит сказал, что тот факт, что предмет был найден на одном из складов, не означает, что благотворительная организация намеревается раздать его для потребления населением. Но он признал, что иногда распространяются товары, срок годности которых истек, поскольку этикетка часто используется неправильно.

Он сказал, что на прошлой неделе благотворительная организация получила из супермаркета лимоны и бананы, которые можно было есть, но с истекшими сроками годности. «Это означает, что нас могли привлечь к ответственности за то, что мы передали кому-то один из этих бананов», - сказал он.

Опытный шеф-повар сказал, что его благотворительная организация «бросает вызов серой зоне в законодательстве, касающейся безопасности пищевых продуктов», и что общественность смущает различие между различными этикетками, которые даются продуктам, например «продавать до», «съесть раньше» и "Употребить до".

«Наши инстинкты дают нам достаточно, чтобы понять, нет ли еды», - сказал Смит. «Мы хотим показать, что с нашими навыками и знаниями - как поваров и людей, которые долгое время работали в пищевой промышленности, - мы можем предоставить эту еду любому и сделать ее безопасной для употребления».

На день слушания дела Смита запланирована мирная акция протеста, включающая пикник из пищевых отходов, хотя дата еще не назначена. Благотворительный фонд получил сообщения о поддержке от всей пищевой промышленности, в том числе от сети ресторанов TGI Fridays. «Они надеются, что мы выиграем дело, потому что это сэкономит индустрии миллионы фунтов, потому что мы выбрасываем так много еды», - сказал он.

WY TSS заявила, что не может комментировать детали продолжающегося расследования, добавив: «Владелец проекта RJF сможет предоставить информацию в рамках этого процесса расследования. Это поможет принять решение о том, какие действия будут предприняты.

«Что касается соответствующих правовых положений, я могу подтвердить, что поставка продуктов питания с датой« годен к употреблению »после даты, указанной на упаковке, является нарушением. Однако поставка продуктов с указанием срока годности сверх даты, указанной на упаковке, не является нарушением ».


Благотворительная деятельность по утилизации пищевых отходов может быть привлечена к ответственности за устаревшую продукцию.

Благотворительная организация, выступающая против пищевых отходов, может столкнуться с судебным преследованием после того, как инспекция торговых стандартов обнаружит на одном из ее складов продукт, срок годности которого истек.

Проект Real Junk Food, к которому относятся 127 кафе по всему миру, направлен на борьбу с пищевыми отходами путем сбора продуктов, которые в противном случае были бы выброшены, и подготовки их для широкой публики.

Адам Смит, соучредитель благотворительной организации, был вызван на официальное слушание в Службу торговых стандартов Западного Йоркшира (WYTSS) после проверки помещения в Лидсе.

Инспекторы заявили, что они обнаружили 444 предмета, срок годности которых истек на 6 345 дней - дату, после которой продукт не может быть продан.

Смиту грозит потенциальное судебное преследование в соответствии с Законом 1984 года о полиции и свидетельских показаниях, а также Положениями о безопасности и гигиене пищевых продуктов 2013 года. Он сказал, что вся подаваемая еда безопасна и что проект не получал жалоб от общественности.

У Real Junk Food Project есть три «дома для совместного проживания» в Шеффилде, Бирмингеме и Лидсе, которые получают нежелательную еду из супермаркетов, продовольственных банков, оптовых торговцев и ферм. Продукция, которая считается пригодной для употребления в пищу, затем отправляется в аффилированные школы, кафе и пункты общественного питания на основе принципа «плати сколько хочешь».

«Мы занимаемся этим три с половиной года и накормили чуть более миллиона человек во всем мире», - сказал Смит. «Они могли бы остановить нас давным-давно, но они этого не сделали. Если бы они думали, что это опасно, они бы не позволили нам продолжать торговать ».

Смиту сказали, что ему грозит два месяца тюрьмы и штраф в размере 5000 фунтов стерлингов, если он будет признан виновным. Среди предметов, найденных по торговым стандартам, было более 100 пакетиков французской заправки, сделанной из масла и уксуса, срок годности которой истек.

Смит сказал, что тот факт, что предмет был найден на одном из складов, не означает, что благотворительная организация намеревается раздать его для потребления населением. Но он признал, что иногда распространяются товары, срок годности которых истек, поскольку этикетка часто используется неправильно.

Он сказал, что на прошлой неделе благотворительная организация получила из супермаркета лимоны и бананы, которые можно было есть, но с истекшими сроками годности. «Это означает, что нас могли привлечь к ответственности за то, что мы передали кому-то один из этих бананов», - сказал он.

Опытный шеф-повар сказал, что его благотворительная организация «бросает вызов серой зоне в законодательстве, касающейся безопасности пищевых продуктов», и что общественность смущает различие между различными этикетками, которые даются продуктам, например «продавать до», «съесть раньше» и "Употребить до".

«Наши инстинкты дают нам достаточно, чтобы понять, нет ли еды», - сказал Смит. «Мы хотим показать, что с нашими навыками и знаниями - как поваров и людей, которые долгое время работали в пищевой промышленности, - мы можем предоставить эту еду любому и сделать ее безопасной для употребления».

На день слушания дела Смита запланирована мирная акция протеста, включающая пикник из использованной пищи, хотя дата еще не назначена. Благотворительный фонд получил сообщения о поддержке от всей пищевой промышленности, в том числе от сети ресторанов TGI Fridays. «Они надеются, что мы выиграем дело, потому что это сэкономит индустрии миллионы фунтов, потому что мы выбрасываем так много еды», - сказал он.

WY TSS заявила, что не может комментировать детали продолжающегося расследования, добавив: «Владелец проекта RJF сможет предоставить информацию в рамках этого процесса расследования. Это поможет принять решение о том, какие действия будут предприняты.

«Что касается соответствующих правовых положений, я могу подтвердить, что поставка продуктов питания с датой« годен к употреблению »после даты, указанной на упаковке, является нарушением. Однако поставка продуктов с указанием срока годности сверх даты, указанной на упаковке, не является нарушением ».


Благотворительная деятельность по утилизации пищевых отходов может быть привлечена к ответственности за устаревшую продукцию.

Благотворительная организация, выступающая против пищевых отходов, может столкнуться с судебным преследованием после того, как инспекция торговых стандартов обнаружит на одном из ее складов продукт, срок годности которого истек.

Проект Real Junk Food, к которому относятся 127 кафе по всему миру, направлен на борьбу с пищевыми отходами путем сбора продуктов, которые в противном случае были бы выброшены, и подготовки их для широкой публики.

Адам Смит, соучредитель благотворительной организации, был вызван на официальное слушание в Службу торговых стандартов Западного Йоркшира (WYTSS) после проверки помещения в Лидсе.

Инспекторы заявили, что они обнаружили 444 предмета, срок годности которых истек на 6 345 дней - дату, после которой продукт не может быть продан.

Смиту грозит потенциальное судебное преследование в соответствии с Законом 1984 года о полиции и доказательствах по уголовным делам, а также Правилами безопасности и гигиены пищевых продуктов 2013 года. Он сказал, что вся подаваемая еда безопасна и что проект не получал жалоб от общественности.

У Real Junk Food Project есть три «дома для совместного проживания» в Шеффилде, Бирмингеме и Лидсе, которые получают нежелательную еду из супермаркетов, продовольственных банков, оптовых торговцев и ферм. Продукция, которая считается пригодной для употребления в пищу, затем отправляется в аффилированные школы, кафе и места общественного питания на основе принципа "плати сколько хочешь".

«Мы занимаемся этим три с половиной года и накормили чуть более миллиона человек во всем мире», - сказал Смит. «Они могли бы остановить нас давным-давно, но они этого не сделали. Если бы они думали, что это опасно, они бы не позволили нам продолжать торговать ».

Смиту сказали, что ему грозит два месяца тюрьмы и штраф в размере 5000 фунтов стерлингов, если он будет признан виновным. Среди предметов, найденных по торговым стандартам, было более 100 пакетиков французской заправки, сделанной из масла и уксуса, срок годности которой истек.

Смит сказал, что тот факт, что предмет был найден на одном из складов, не означает, что благотворительная организация намеревается раздать его для потребления населением. Но он признал, что иногда распространяются товары, срок годности которых истек, поскольку этикетка часто используется неправильно.

Он сказал, что на прошлой неделе благотворительная организация получила из супермаркета лимоны и бананы, которые можно было есть, но с истекшими сроками годности. «Это означает, что нас могли привлечь к ответственности за то, что мы передали кому-то один из этих бананов», - сказал он.

Опытный шеф-повар сказал, что его благотворительная организация «бросает вызов серой зоне в законодательстве, касающейся безопасности пищевых продуктов», и что общественность смущает различие между различными этикетками, которые даются продуктам, например «продавать до», «съесть раньше» и "Употребить до".

«Наши инстинкты дают нам достаточно, чтобы понять, нет ли еды», - сказал Смит. «Мы хотим показать, что с нашими навыками и знаниями - как поваров и людей, которые долгое время работали в пищевой промышленности, - мы можем предоставить эту еду любому и сделать ее безопасной для употребления».

На день слушания дела Смита запланирована мирная акция протеста, включающая пикник из использованной пищи, хотя дата еще не назначена. Благотворительный фонд получил сообщения о поддержке от всей пищевой промышленности, в том числе от сети ресторанов TGI Fridays. «Они надеются, что мы выиграем дело, потому что это сэкономит индустрии миллионы фунтов, потому что мы выбрасываем так много еды», - сказал он.

WY TSS заявила, что не может комментировать детали продолжающегося расследования, добавив: «Владелец проекта RJF сможет предоставить информацию в рамках этого процесса расследования. Это поможет принять решение о том, какие действия будут предприняты.

«Что касается соответствующих правовых положений, я могу подтвердить, что поставка продуктов питания с датой« годен к употреблению »после даты, указанной на упаковке, является нарушением. Однако поставка продуктов с указанием срока годности сверх даты, указанной на упаковке, не является нарушением ».


Благотворительная деятельность по утилизации пищевых отходов может быть привлечена к ответственности за устаревшую продукцию.

Благотворительная организация, выступающая против пищевых отходов, может столкнуться с судебным преследованием после того, как инспекция торговых стандартов обнаружит на одном из ее складов продукт, срок годности которого истек.

Проект Real Junk Food, к которому относятся 127 кафе по всему миру, направлен на борьбу с пищевыми отходами путем сбора продуктов, которые в противном случае были бы выброшены, и подготовки их для широкой публики.

Адам Смит, соучредитель благотворительной организации, был вызван на официальное слушание в Службу торговых стандартов Западного Йоркшира (WYTSS) после проверки помещения в Лидсе.

Инспекторы заявили, что они обнаружили 444 предмета, срок годности которых истек на 6 345 дней, то есть дату, после которой продукт не может быть продан.

Смиту грозит потенциальное судебное преследование в соответствии с Законом 1984 года о полиции и доказательствах по уголовным делам, а также Правилами безопасности и гигиены пищевых продуктов 2013 года. Он сказал, что вся подаваемая еда безопасна и что проект не получал жалоб от общественности.

У Real Junk Food Project есть три «дома для совместного проживания» в Шеффилде, Бирмингеме и Лидсе, которые получают нежелательную еду из супермаркетов, продовольственных банков, оптовых торговцев и ферм. Продукция, которая считается пригодной для употребления в пищу, затем отправляется в аффилированные школы, кафе и пункты общественного питания на основе принципа «плати сколько хочешь».

«Мы занимаемся этим три с половиной года и накормили чуть более миллиона человек во всем мире», - сказал Смит. «Они могли бы остановить нас давным-давно, но они этого не сделали. Если бы они думали, что это опасно, они бы не позволили нам продолжать торговать ».

Смиту сказали, что ему грозит два месяца тюрьмы и штраф в размере 5000 фунтов стерлингов, если он будет признан виновным. Среди предметов, найденных по торговым стандартам, было более 100 пакетиков французской заправки, сделанной из масла и уксуса, срок годности которой истек.

Смит сказал, что тот факт, что предмет был найден на одном из складов, не означает, что благотворительная организация намеревается раздать его для потребления населением. Но он признал, что иногда распространяются товары, срок годности которых истек, поскольку этикетка часто используется неправильно.

Он сказал, что на прошлой неделе благотворительная организация получила из супермаркета лимоны и бананы, которые можно было есть, но с истекшими сроками годности. «Это означает, что нас могли привлечь к ответственности за то, что мы передали кому-то один из этих бананов», - сказал он.

Опытный шеф-повар сказал, что его благотворительная организация «бросает вызов серой зоне в законодательстве, касающейся безопасности пищевых продуктов», и что общественность смущает различие между различными этикетками, которые даются продуктам, например «продавать до», «съесть раньше» и "Употребить до".

«Наши инстинкты дают нам достаточно, чтобы понять, нет ли еды», - сказал Смит. «Мы хотим показать, что с нашими навыками и знаниями - как поваров и людей, которые долгое время работали в пищевой промышленности, - мы можем предоставить эту еду любому и сделать ее безопасной для употребления».

На день слушания дела Смита запланирована мирная акция протеста, включающая пикник из пищевых отходов, хотя дата еще не назначена. Благотворительный фонд получил сообщения о поддержке от всей пищевой промышленности, в том числе от сети ресторанов TGI Fridays. «Они надеются, что мы выиграем дело, потому что это сэкономит индустрии миллионы фунтов, потому что мы выбрасываем так много еды», - сказал он.

WY TSS заявила, что не может комментировать детали продолжающегося расследования, добавив: «Владелец проекта RJF сможет предоставить информацию в рамках этого процесса расследования. Это поможет принять решение о том, какие действия будут предприняты.

«Что касается соответствующих правовых положений, я могу подтвердить, что поставка продуктов питания с датой« годен к употреблению »после даты, указанной на упаковке, является нарушением. Однако поставка продуктов с указанием срока годности сверх даты, указанной на упаковке, не является нарушением ».


Благотворительность по утилизации пищевых отходов может быть привлечена к ответственности за устаревшую продукцию.

Благотворительная организация, выступающая против пищевых отходов, может столкнуться с судебным преследованием после того, как инспекция торговых стандартов обнаружит на одном из ее складов продукт, срок годности которого истек.

Проект Real Junk Food, к которому относятся 127 кафе по всему миру, направлен на борьбу с пищевыми отходами путем сбора продуктов, которые в противном случае были бы выброшены, и подготовки их для широкой публики.

Адам Смит, соучредитель благотворительной организации, был вызван на официальное слушание в Службу торговых стандартов Западного Йоркшира (WYTSS) после проверки помещения в Лидсе.

Инспекторы заявили, что они обнаружили 444 предмета, срок годности которых истек на 6 345 дней - дату, после которой продукт не может быть продан.

Смиту грозит потенциальное судебное преследование в соответствии с Законом 1984 года о полиции и доказательствах по уголовным делам, а также Правилами безопасности и гигиены пищевых продуктов 2013 года. Он сказал, что вся подаваемая еда безопасна и что проект не получал жалоб от общественности.

У Real Junk Food Project есть три «дома для совместного проживания» в Шеффилде, Бирмингеме и Лидсе, которые получают нежелательную еду из супермаркетов, продовольственных банков, оптовых торговцев и ферм. Продукция, которая считается пригодной для употребления в пищу, затем отправляется в аффилированные школы, кафе и места общественного питания на основе принципа "плати сколько хочешь".

«Мы занимаемся этим три с половиной года и накормили чуть более миллиона человек во всем мире», - сказал Смит. «Они могли бы остановить нас давным-давно, но они этого не сделали. Если бы они думали, что это опасно, они бы не позволили нам продолжать торговать ».

Смиту сказали, что ему грозит два месяца тюрьмы и штраф в размере 5000 фунтов стерлингов, если он будет признан виновным. Среди предметов, найденных по торговым стандартам, было более 100 пакетиков французской заправки, сделанной из масла и уксуса, срок годности которой истек.

Смит сказал, что тот факт, что предмет был найден на одном из складов, не означает, что благотворительная организация намеревается раздать его для потребления населением. Но он признал, что иногда распространяются товары, срок годности которых истек, поскольку этикетка часто используется неправильно.

Он сказал, что на прошлой неделе благотворительная организация получила из супермаркета лимоны и бананы, которые можно было есть, но с истекшими сроками годности. «Это означает, что нас могли привлечь к ответственности за то, что мы передали кому-то один из этих бананов», - сказал он.

Опытный шеф-повар сказал, что его благотворительная организация «бросает вызов серой зоне в законодательстве, касающейся безопасности пищевых продуктов», и что общественность смущает различие между различными этикетками, которые даются продуктам, например «продавать до», «съесть раньше» и "Употребить до".

«Наши инстинкты дают нам достаточно, чтобы понять, нет ли еды», - сказал Смит. «Мы хотим показать, что с нашими навыками и знаниями - как поваров и людей, которые долгое время работали в пищевой промышленности, - мы можем предоставить эту еду любому и сделать ее безопасной для употребления».

На день слушания дела Смита запланирована мирная акция протеста, включающая пикник из пищевых отходов, хотя дата еще не назначена. Благотворительный фонд получил сообщения о поддержке от всей пищевой промышленности, в том числе от сети ресторанов TGI Fridays. «Они надеются, что мы выиграем дело, потому что это сэкономит индустрии миллионы фунтов, потому что мы выбрасываем так много еды», - сказал он.

WY TSS заявила, что не может комментировать детали продолжающегося расследования, добавив: «Владелец проекта RJF сможет предоставить информацию в рамках этого процесса расследования. Это поможет принять решение о том, какие действия будут предприняты.

«Что касается соответствующих правовых положений, я могу подтвердить, что поставка продуктов питания с датой« годен к употреблению »после даты, указанной на упаковке, является нарушением. Однако поставка продуктов с указанием срока годности сверх даты, указанной на упаковке, не является нарушением ».


Благотворительность по утилизации пищевых отходов может быть привлечена к ответственности за устаревшую продукцию.

Благотворительная организация, выступающая против пищевых отходов, может столкнуться с судебным преследованием после того, как инспекция торговых стандартов обнаружит на одном из ее складов продукт, срок годности которого истек.

Проект Real Junk Food, к которому относятся 127 кафе по всему миру, направлен на борьбу с пищевыми отходами путем сбора продуктов, которые в противном случае были бы выброшены, и подготовки их для широкой публики.

Адам Смит, соучредитель благотворительной организации, был вызван на официальное слушание в Службу торговых стандартов Западного Йоркшира (WYTSS) после проверки помещения в Лидсе.

Инспекторы заявили, что они обнаружили 444 предмета, срок годности которых истек на 6 345 дней, то есть дату, после которой продукт не может быть продан.

Смиту грозит потенциальное судебное преследование в соответствии с Законом 1984 года о полиции и доказательствах по уголовным делам, а также Правилами безопасности и гигиены пищевых продуктов 2013 года. Он сказал, что вся подаваемая еда безопасна и что проект не получал жалоб от общественности.

У Real Junk Food Project есть три «дома для совместного проживания» в Шеффилде, Бирмингеме и Лидсе, которые получают нежелательную еду из супермаркетов, продовольственных банков, оптовых торговцев и ферм. Продукция, которая считается пригодной для употребления в пищу, затем отправляется в аффилированные школы, кафе и места общественного питания на основе принципа "плати сколько хочешь".

«Мы занимаемся этим три с половиной года и накормили чуть более миллиона человек во всем мире», - сказал Смит. «Они могли бы остановить нас давным-давно, но они этого не сделали. Если бы они думали, что это опасно, они бы не позволили нам продолжать торговать ».

Смиту сказали, что ему грозит два месяца тюрьмы и штраф в размере 5000 фунтов стерлингов, если он будет признан виновным. Среди предметов, найденных по торговым стандартам, было более 100 пакетиков французской заправки, сделанной из масла и уксуса, срок годности которой истек.

Смит сказал, что тот факт, что предмет был найден на одном из складов, не означает, что благотворительная организация намеревается раздать его для потребления населением. Но он признал, что иногда распространяются товары, срок годности которых истек, поскольку этикетка часто используется неправильно.

Он сказал, что на прошлой неделе благотворительная организация получила из супермаркета лимоны и бананы, которые можно было есть, но с истекшими сроками годности. «Это означает, что нас могли привлечь к ответственности за то, что мы передали кому-то один из этих бананов», - сказал он.

Опытный шеф-повар сказал, что его благотворительная организация «бросает вызов серой зоне в законодательстве, касающейся безопасности пищевых продуктов», и что общественность смущает различие между различными этикетками, которые даются продуктам, например «продавать до», «съесть раньше» и "Употребить до".

«Наши инстинкты дают нам достаточно, чтобы понять, нет ли еды», - сказал Смит. «Мы хотим показать, что с нашими навыками и знаниями - как поваров и людей, которые долгое время работали в пищевой промышленности, - мы можем предоставить эту еду любому и сделать ее безопасной для употребления».

На день слушания дела Смита запланирована мирная акция протеста, включающая пикник из использованной пищи, хотя дата еще не назначена. Благотворительный фонд получил сообщения о поддержке от всей пищевой промышленности, в том числе от сети ресторанов TGI Fridays. «Они надеются, что мы выиграем дело, потому что это сэкономит индустрии миллионы фунтов, потому что мы выбрасываем так много еды», - сказал он.

WY TSS заявила, что не может комментировать детали продолжающегося расследования, добавив: «Владелец проекта RJF сможет предоставить информацию в рамках этого процесса расследования. Это поможет принять решение о том, какие действия будут предприняты.

«Что касается соответствующих правовых положений, я могу подтвердить, что поставка продуктов питания с датой« годен к употреблению »после даты, указанной на упаковке, является нарушением. Однако поставка продуктов с указанием срока годности сверх даты, указанной на упаковке, не является нарушением ».


Благотворительность по утилизации пищевых отходов может быть привлечена к ответственности за устаревшую продукцию.

A charity that campaigns against food waste may face prosecution after a trading standards inspection found produce that was past its use-by date at one of its warehouses.

The Real Junk Food Project, which has 127 affiliated cafes worldwide, aims to combat food waste by collecting produce that would otherwise be thrown away and preparing it for the general public.

Adam Smith, a co-founder of the charity, has been summoned to a formal hearing by West Yorkshire Trading Standards Services (WYTSS) after an inspection at a premises in Leeds.

Inspectors said they had found 444 items that were a total of 6,345 days past their use-by date, the date after which a product cannot be sold.

Smith faces potential prosecution under the Police and Criminal Evidence Act 1984, as well as Food Safety and Hygiene Regulations 2013. He said all food served was safe and that the project had not received complaints from the public.

The Real Junk Food Project has three “share houses” in Sheffield, Birmingham and Leeds, which receive unwanted food from supermarkets, food banks, wholesalers and farms. The produce that is deemed fit for human consumption is then sent to affiliated schools, cafes and event caterers, on a pay-what-you-want basis.

“We’ve been doing this for three and a half years and we’ve fed just over a million people worldwide,” said Smith. “They could have stopped us a long time ago and they didn’t. If they thought it was dangerous they wouldn’t have allowed us to continue trading.”

Smith has been told he could face two months in prison and a £5,000 fine if he is found guilty. Among the items found by trading standards were more than 100 sachets of French dressing, made from oil and vinegar, which were past their use-by date.

Smith said that just because an item was found in one of the warehouses did not mean the charity intended to distribute it for consumption by the public. But he admitted that it sometimes distributed goods that were past their use-by date, as the label is often used incorrectly.

He said last week the charity received lemons and bananas from a supermarket that were fine to eat but had use-by dates that had expired. “That means we could have been prosecuted for giving somebody one of those bananas,” he said.

The trained chef said his charity was “challenging the grey area in the legislation around the safety of food” and that the public was confused about the difference between the various labels given to products, such as “sell by”, “eat before” and “best before”.

“Our instincts provide us with enough to be able to tell if food is off or not,” said Smith. “We want to show that with our skills and knowledge – as chefs and people who have worked in the food industry for a long time – that we can provide this food to anybody and make it safe for consumption.”

A peaceful protest, involving a picnic of waste food, is planned for the day of Smith’s hearing, though a date has not yet been set. The charity has received messages of support from across the food industry, including the TGI Fridays restaurant chain. “They hope we win the case because it will save the industry millions of pounds because we’re throwing so much food away,” he said.

WY TSS said it could not comment on the detail of an ongoing investigation, adding: “The proprietor of RJF Project will be able to put forward information as part of that investigation process. That will help inform the decision on what, if any, action will be taken.

“In relation to the relevant legal provisions, I can confirm the supply of food marked with a ‘use-by’ date after the date marked on the pack is an offence. It is however not an offence to supply foods marked with a best before date beyond the date marked on pack.”


Food waste charity may be prosecuted over out-of-date produce

A charity that campaigns against food waste may face prosecution after a trading standards inspection found produce that was past its use-by date at one of its warehouses.

The Real Junk Food Project, which has 127 affiliated cafes worldwide, aims to combat food waste by collecting produce that would otherwise be thrown away and preparing it for the general public.

Adam Smith, a co-founder of the charity, has been summoned to a formal hearing by West Yorkshire Trading Standards Services (WYTSS) after an inspection at a premises in Leeds.

Inspectors said they had found 444 items that were a total of 6,345 days past their use-by date, the date after which a product cannot be sold.

Smith faces potential prosecution under the Police and Criminal Evidence Act 1984, as well as Food Safety and Hygiene Regulations 2013. He said all food served was safe and that the project had not received complaints from the public.

The Real Junk Food Project has three “share houses” in Sheffield, Birmingham and Leeds, which receive unwanted food from supermarkets, food banks, wholesalers and farms. The produce that is deemed fit for human consumption is then sent to affiliated schools, cafes and event caterers, on a pay-what-you-want basis.

“We’ve been doing this for three and a half years and we’ve fed just over a million people worldwide,” said Smith. “They could have stopped us a long time ago and they didn’t. If they thought it was dangerous they wouldn’t have allowed us to continue trading.”

Smith has been told he could face two months in prison and a £5,000 fine if he is found guilty. Among the items found by trading standards were more than 100 sachets of French dressing, made from oil and vinegar, which were past their use-by date.

Smith said that just because an item was found in one of the warehouses did not mean the charity intended to distribute it for consumption by the public. But he admitted that it sometimes distributed goods that were past their use-by date, as the label is often used incorrectly.

He said last week the charity received lemons and bananas from a supermarket that were fine to eat but had use-by dates that had expired. “That means we could have been prosecuted for giving somebody one of those bananas,” he said.

The trained chef said his charity was “challenging the grey area in the legislation around the safety of food” and that the public was confused about the difference between the various labels given to products, such as “sell by”, “eat before” and “best before”.

“Our instincts provide us with enough to be able to tell if food is off or not,” said Smith. “We want to show that with our skills and knowledge – as chefs and people who have worked in the food industry for a long time – that we can provide this food to anybody and make it safe for consumption.”

A peaceful protest, involving a picnic of waste food, is planned for the day of Smith’s hearing, though a date has not yet been set. The charity has received messages of support from across the food industry, including the TGI Fridays restaurant chain. “They hope we win the case because it will save the industry millions of pounds because we’re throwing so much food away,” he said.

WY TSS said it could not comment on the detail of an ongoing investigation, adding: “The proprietor of RJF Project will be able to put forward information as part of that investigation process. That will help inform the decision on what, if any, action will be taken.

“In relation to the relevant legal provisions, I can confirm the supply of food marked with a ‘use-by’ date after the date marked on the pack is an offence. It is however not an offence to supply foods marked with a best before date beyond the date marked on pack.”


Food waste charity may be prosecuted over out-of-date produce

A charity that campaigns against food waste may face prosecution after a trading standards inspection found produce that was past its use-by date at one of its warehouses.

The Real Junk Food Project, which has 127 affiliated cafes worldwide, aims to combat food waste by collecting produce that would otherwise be thrown away and preparing it for the general public.

Adam Smith, a co-founder of the charity, has been summoned to a formal hearing by West Yorkshire Trading Standards Services (WYTSS) after an inspection at a premises in Leeds.

Inspectors said they had found 444 items that were a total of 6,345 days past their use-by date, the date after which a product cannot be sold.

Smith faces potential prosecution under the Police and Criminal Evidence Act 1984, as well as Food Safety and Hygiene Regulations 2013. He said all food served was safe and that the project had not received complaints from the public.

The Real Junk Food Project has three “share houses” in Sheffield, Birmingham and Leeds, which receive unwanted food from supermarkets, food banks, wholesalers and farms. The produce that is deemed fit for human consumption is then sent to affiliated schools, cafes and event caterers, on a pay-what-you-want basis.

“We’ve been doing this for three and a half years and we’ve fed just over a million people worldwide,” said Smith. “They could have stopped us a long time ago and they didn’t. If they thought it was dangerous they wouldn’t have allowed us to continue trading.”

Smith has been told he could face two months in prison and a £5,000 fine if he is found guilty. Among the items found by trading standards were more than 100 sachets of French dressing, made from oil and vinegar, which were past their use-by date.

Smith said that just because an item was found in one of the warehouses did not mean the charity intended to distribute it for consumption by the public. But he admitted that it sometimes distributed goods that were past their use-by date, as the label is often used incorrectly.

He said last week the charity received lemons and bananas from a supermarket that were fine to eat but had use-by dates that had expired. “That means we could have been prosecuted for giving somebody one of those bananas,” he said.

The trained chef said his charity was “challenging the grey area in the legislation around the safety of food” and that the public was confused about the difference between the various labels given to products, such as “sell by”, “eat before” and “best before”.

“Our instincts provide us with enough to be able to tell if food is off or not,” said Smith. “We want to show that with our skills and knowledge – as chefs and people who have worked in the food industry for a long time – that we can provide this food to anybody and make it safe for consumption.”

A peaceful protest, involving a picnic of waste food, is planned for the day of Smith’s hearing, though a date has not yet been set. The charity has received messages of support from across the food industry, including the TGI Fridays restaurant chain. “They hope we win the case because it will save the industry millions of pounds because we’re throwing so much food away,” he said.

WY TSS said it could not comment on the detail of an ongoing investigation, adding: “The proprietor of RJF Project will be able to put forward information as part of that investigation process. That will help inform the decision on what, if any, action will be taken.

“In relation to the relevant legal provisions, I can confirm the supply of food marked with a ‘use-by’ date after the date marked on the pack is an offence. It is however not an offence to supply foods marked with a best before date beyond the date marked on pack.”


Смотреть видео: ПРОСРОЧКА: Как магазины выкидывают продукты и кто их ест? - Специальный репортаж