Новые рецепты

Куриные рулетики с радиккио

Куриные рулетики с радиккио


Рецепт Куриные рулетики с радиккио ди от 26.09.2012 [Обновлено 13.02.2015]

Если вы хотите приготовить куриные рулеты без обычной начинки, то они с радиккио и таледжио действительно очень вкусны. Мне нравится думать, что, может быть, вы ищете второе блюдо на сегодняшний ужин, и я решил "проблему" того, что приготовить;) Очевидно, вы можете заменить таледжио любым мягким сыром, таким как страккино, козий или крещенца, я всегда держите их все дома еще и потому, что Элиза очень любит сыры, и я часто использую их в качестве второго блюда, возможно, в дополнение к рису со шпинатом или пасте с артишоками. А теперь приветствую и возвращаюсь к работе, прочитаем позже: D

Метод

Как приготовить куриные рулетики с радиккио

Взбить кусочки куриной грудки и выложить на каждый ломтик сырой ветчины.

Намазать лист радиккио и посыпать небольшими кусочками сыра таледжио.

Сверните все это в рулон

Оберните каждый рулон кухонным шпагатом.

Обжарьте рулеты из радиккио в течение нескольких минут на сковороде с антипригарным покрытием, сбрызнув маслом, затем удалите глазурь с вином.

Когда она испарится, добавьте стакан горячей воды и овощной кубик. Накрыть крышкой и варить около 20 минут.

Снимите крышку и уменьшите соус еще на несколько минут.

Снимите нитку с рулетов и подавайте их со свежим салатом из радиккио.


Роллы радиккио: быстрый и вкусный рецепт, во многих вариациях!

Картофель в первую очередь вымыть, нарезать квадратами и отварить в кипящей воде.

Затем слейте воду и измельчите их с помощью картофелесъемника. Отложите, чтобы остыть.

Отдельно при этом лишить колбасу оболочки, получив только мякоть, поместить ее в кастрюлю с 2 очищенными и слегка измельченными зубчиками чеснока, 2 столовыми ложками масла, 1 столовой ложкой воды и 1 веточкой очищенного и промытого розмарина. .

Варить на умеренном огне около 6 минут.

Затем добавляем нарезанное ранее пюре:

Хорошо переверните, пока смесь не станет идеально однородной. Оставьте в стороне, чтобы остыть

Возьмите из своего круглого красного радиккио 10 больших и неповрежденных листьев, промойте их один за другим, стараясь не расслаивать, и готовьте на пару в течение 1 & # 8211 2 минут или в кастрюле с двумя пальцами воды. Важно, чтобы времени было очень мало.

Затем слейте воду с листьев и дайте им остыть и отделиться.

Напоследок добавляем по паре столовых ложек начинки на каждый лист, в центр добавляем 2-3 кусочка ранее нарезанного копченого сыра:

Снова закройте рулет, начиная с нижней части листа, белого: поместите его на начинку, затем продолжайте укладывать боковые листы по направлению к центру.

Наконец, закройте, закрыв верхнюю часть зубочисткой, которая аккуратно соединит остальные края:

Затем расплющите руками, равномерно разложив начинку по листу, разложите по форме и отложите. Так приготовьте все свои рулеты с радиккио.

Наконец, добавьте 1 столовую ложку масла в сковороду с антипригарным покрытием и зубчик чеснока, если хотите, разложите булочки и очистите последнюю веточку розмарина:

Затем добавьте немного перца, если он вам нравится, и готовьте примерно по 1 минуте с каждой стороны. Переверните их несколько раз, чтобы они не подгорели и не слишком подрумянились.

Ваш готов Роллы радиккио очень горячо:

Они отлично хранятся в холодильнике на следующий день, даже после того, как приготовлены, только после следующего обжаривания, и они так же хороши, как и свежеприготовленные.


Роллы радиккио

Роллы радиккио - вкусное блюдо, но с пониженной калорийностью. Они являются отличной альтернативой классической куриной грудке, часто встречающейся в диете. В зависимости от размера булочек их можно подавать как основное блюдо или как аперитив с хорошим красным вином.

Ингредиенты

  • оливковое масло по вкусу
  • 80гр. панировочные сухари
  • перец по мере необходимости.
  • 300 гр. Куриная грудка
  • 1 головка радиккио
  • Солить по вкусу.
  • 1 яйцо

Подготовка

1. Выложите курицу в куттер или миксер. Посолите и добавьте чайную ложку оливкового масла холодного отжима d & rsquooliva.

2. Взбейте курицу до однородной консистенции. Поместите его в миску и добавьте l & rsquouovo, панировочные сухари и еще щепотку соли. Хорошо перемешайте смесь, которая должна быть податливой, но в то же время плотной. Пусть посидят.

3. Тем временем срежьте ножом основание радиккио и пролистайте его, стараясь не сломать листья.

4. Вымойте листья под проточной водой и бланшируйте их три минуты в кастрюле с кипящей подсоленной водой.

5. Он готов, когда его консистенция изменится от хрустящей до мягкой. По прошествии необходимого времени слейте радиккио с помощью шумовки или паука. Положите их на промокательную бумагу и дайте стечь в течение нескольких секунд.

6. Теперь разложите листья на разделочной доске и залейте их большой ложкой теста. Если листья недостаточно велики, чтобы закрыть пучок, вы можете соединить несколько листьев вместе.

7. Свернуть пачку, начиная с внешних углов, а затем свернуть на себя.

8. Выложите рулет в рулет, выложенный бумагой для выпечки. Повторите всю операцию для каждого рулона.

9. Когда они будут готовы, запекайте их в статической духовке 15 минут при 180 градусах. Перед подачей добавьте немного оливкового масла первого холодного отжима.

Перевернутый яблочный пирог без масла и растительного масла

1. Выложите курицу в куттер или миксер. Посолите и добавьте чайную ложку оливкового масла холодного отжима d & rsquooliva.

2. Взбейте курицу до однородной консистенции. Поместите его в миску и добавьте l & rsquouovo, панировочные сухари и еще щепотку соли. Хорошо перемешайте смесь, которая должна быть податливой, но в то же время компактной. Пусть посидят.

3. Тем временем срежьте ножом основание радиккио и пролистайте его, стараясь не сломать листья.

4. Вымойте листья под проточной водой и бланшируйте их три минуты в кастрюле с кипящей подсоленной водой.

5. Он готов, когда его консистенция изменится от хрустящей до мягкой. По прошествии необходимого времени слейте радиккио с помощью шумовки или паука. Положите их на промокательную бумагу и дайте стечь в течение нескольких секунд.

6. Теперь разложите листья на разделочной доске и залейте их большой ложкой теста. Если листья недостаточно большие, чтобы закрыть пучок, вы можете соединить несколько листьев вместе.

7. Свернуть пачку, начиная с внешних углов, а затем свернуть на себя.

8. Выложите рулет в рулет, выложенный бумагой для выпечки. Повторите всю операцию для каждого рулона.

9. Когда они будут готовы, запекайте их в статической духовке 15 минут при 180 градусах. Перед подачей добавьте немного оливкового масла первого холодного отжима.

Рис и тыква

1. Положите курицу в куттер или миксер. Посолите и добавьте чайную ложку оливкового масла холодного отжима d & rsquooliva.

2. Взбейте курицу до однородной консистенции. Поместите его в миску и добавьте l & rsquouovo, панировочные сухари и еще щепотку соли. Хорошо перемешайте смесь, которая должна быть податливой, но в то же время компактной. Пусть посидят.

3. Тем временем срежьте ножом основание радиккио и пролистайте его, стараясь не сломать листья.

4. Вымойте листья под проточной водой и бланшируйте их три минуты в кастрюле с кипящей подсоленной водой.

5. Он готов, когда его консистенция изменится от хрустящей до мягкой. По прошествии необходимого времени слейте радиккио с помощью шумовки или паука. Положите их на промокательную бумагу и дайте стечь в течение нескольких секунд.

6. Теперь разложите листья на разделочной доске и залейте их большой ложкой теста. Если листья недостаточно большие, чтобы закрыть пучок, вы можете соединить несколько листьев вместе.

7. Завязать пачку, начиная с внешних углов, а затем свернуть на себя.

8. Выложите рулет в рулет, выложенный бумагой для выпечки. Повторите всю операцию для каждого рулона.

9. Когда они будут готовы, запекайте их в статической духовке 15 минут при 180 градусах. Перед подачей добавьте немного оливкового масла первого холодного отжима.

Жареный баклажан

1. Выложите курицу в куттер или миксер. Посолите и добавьте чайную ложку оливкового масла холодного отжима d & rsquooliva.

2. Взбейте курицу до однородной консистенции. Поместите его в миску и добавьте l & rsquouovo, панировочные сухари и еще щепотку соли. Хорошо перемешайте смесь, которая должна быть податливой, но в то же время плотной. Пусть посидят.

3. Тем временем срежьте ножом основание радиккио и пролистайте его, стараясь не сломать листья.

4. Вымойте листья под проточной водой и бланшируйте их три минуты в кастрюле с кипящей подсоленной водой.

5. Он готов, когда его консистенция изменится от хрустящей до мягкой. По прошествии необходимого времени слейте радиккио с помощью шумовки или паука. Положите их на промокательную бумагу и дайте стечь в течение нескольких секунд.

6. Теперь разложите листья на разделочной доске и залейте их большой ложкой теста. Если листья недостаточно большие, чтобы закрыть пучок, вы можете соединить несколько листьев вместе.

7. Свернуть пачку, начиная с внешних углов, а затем свернуть на себя.

8. Выложите рулет в рулет, выложенный бумагой для выпечки. Повторите всю операцию для каждого рулона.

9. Когда они будут готовы, запекайте их в статической духовке 15 минут при 180 градусах. Перед подачей добавьте немного оливкового масла первого холодного отжима.

Крем гороховый

1. Выложите курицу в куттер или миксер. Посолите и добавьте чайную ложку оливкового масла холодного отжима d & rsquooliva.

2. Взбейте курицу до однородной консистенции. Поместите его в миску и добавьте l & rsquouovo, панировочные сухари и еще щепотку соли. Хорошо перемешайте смесь, которая должна быть податливой, но в то же время плотной. Пусть посидят.

3. Тем временем срежьте ножом основание радиккио и пролистайте его, стараясь не сломать листья.

4. Вымойте листья под проточной водой и бланшируйте их три минуты в кастрюле с кипящей подсоленной водой.

5. Он готов, когда его консистенция изменится от хрустящей до мягкой. По прошествии необходимого времени слейте радиккио с помощью шумовки или паука. Поместите их на впитывающую бумагу и дайте им стечь в течение нескольких секунд.

6. Теперь разложите листья на разделочной доске и залейте их большой ложкой теста. Если листья недостаточно большие, чтобы закрыть пучок, вы можете соединить несколько листьев вместе.

7. Завязать пачку, начиная с внешних углов, а затем свернуть на себя.

8. Выложите рулет в рулет, выложенный бумагой для выпечки. Повторите всю операцию для каждого рулона.

9. Когда они будут готовы, запекайте их в статической духовке 15 минут при 180 градусах. Перед подачей добавьте немного оливкового масла первого холодного отжима.

Форель из лосося и кабачки

1. Положите курицу в куттер или миксер. Посолите и добавьте чайную ложку оливкового масла холодного отжима d & rsquooliva.

2. Взбейте курицу до однородной консистенции. Поместите его в миску и добавьте l & rsquouovo, панировочные сухари и еще щепотку соли. Хорошо перемешайте смесь, которая должна быть податливой, но в то же время компактной. Пусть посидят.

3. Тем временем срежьте ножом основание радиккио и пролистайте его, стараясь не сломать листья.

4. Вымойте листья под проточной водой и бланшируйте их три минуты в кастрюле с кипящей подсоленной водой.

5. Он готов, когда его консистенция изменится от хрустящей до мягкой. По прошествии необходимого времени слейте радиккио с помощью шумовки или паука. Положите их на промокательную бумагу и дайте стечь в течение нескольких секунд.

6. Теперь разложите листья на разделочной доске и залейте их большой ложкой теста. Если листья недостаточно большие, чтобы закрыть пучок, вы можете соединить несколько листьев вместе.

7. Свернуть пачку, начиная с внешних углов, а затем свернуть на себя.

8. Выложите рулет в рулет, выложенный бумагой для выпечки. Повторите всю операцию для каждого рулона.

9. Когда они будут готовы, запекайте их в статической духовке 15 минут при 180 градусах. Перед подачей добавьте немного оливкового масла первого холодного отжима.


Куриные рулетики, 10 вкусных рецептов, которые можно сделать в духовке или на сковороде

В куриные рулеты это быстрое и аппетитное решение, которое позволит вам в кратчайшие сроки принести на стол весь вкус настоящего и всегда отличного блюда! Существует так много рецепты и варианты, которые вы можете приготовить, и вы действительно избалованы выбором! В куриные рулеты идеальный рецепт для сервировки по случаю Воскресный обед или ужин с друзьями и с стакан свежего пива они будут еще вкуснее! Вот тогда 10 вкусных рецептов куриных рулетов, которые можно приготовить в духовке или на сковороде!

Рулетики с курицей и ветчиной

Ингредиенты:

- 300 гр. Очень тонкие кусочки куриной грудки AIA
- 100 гр вареной ветчины
- Белое вино
- 400 мл овощного бульона
- 50 г плавленого сыра

Подготовка:

Нагрейте овощной бульон А тем временем на каждое куриное филе положите ломтик ветчины и намазайте его сыром. Сверните куриное филе, закрепив его зубочистками. Положите куриные рулеты на сковороде с антипригарным покрытием, в которой вы нагрели немного масла. Затем добавьте полстакана белого вина. а затем влить овощной бульон. Дайте ему покипеть около 20 минут. Подавать горячим!

Куриные рулетики с кабачками

Ингредиенты:

- 4 Очень тонкие кусочки куриной грудки AIA
- Белое вино
- оливковое масло первого отжима
- 100 гр вареной ветчины
- 1 зубчик чеснока
- поваренная соль
- перец
- 1 кабачок

Подготовка:

Сначала проверьте цукини и нарезать тонкими ломтиками. Затем нагрейте тарелку и обжарьте ломтики кабачков с двух сторон. Теперь намазываем кусочки курицы, приправленные щепоткой соли и перца, и сверху кладем ломтик жареных кабачков. Затем положите кусочек запеченная ветчина и сверните кусок курицы так, чтобы сформировать рулоны, которые вы закрепите зубочистками. Когда-то все роллы они будут готовы, обжарьте их на сковороде с антипригарным покрытием, на которую вы вылили немного масла и зубчик чеснока. Затем добавьте стакан белого вина и после приготовления подавайте горячим!

Запеченные куриные рулетики с сырой ветчиной и кациоттой

Ингредиенты:

- 4 Очень тонкие кусочки куриной грудки AIA
- 4 ломтика кациоты
- 4 ломтика сырой ветчины
- Оливковое масло первого отжима
- чеснок
- 50 мл белого вина
- Ориган
- тимьян
- перец
- поваренная соль

Подготовка:

В миску насыпьте скулио, щепотку орегано и тимьяна, перец, соль, два зубчика чеснока и хорошо перемешайте. Разогрейте духовку a 200 & градус Цельсия А тем временем положите кусочки курицы на разделочную доску, накройте их листом бумаги для выпечки и взбейте так, чтобы они стали тоньше. Щетка Теперь нарежьте кусочки куриной грудки с l & rsquoolio и положите сверху кусок сыра и ломтик сырой ветчины. Скатайте кусочек куриной грудки и остановите его зубочисткой, чтобы получилось много рулетов. Выстелите противень пергаментной бумагой, налейте немного масла EVO и положите булочки, на которые вы будете поливать его белым вином. Приправить щепоткой перца, орегано и запекать. Готовьте около 10 минут, а затем подавайте еще горячим.

Куриные рулетики с радиккио

Ингредиенты:

- 4 Очень тонкие ломтики куриной грудки AI
- 50 гр сырой ветчины
- 100 гр сыра таледжио
- Белое вино
- 1 овощной орех
- 4 листа радиккио
- оливковое масло первого отжима

Подготовка:

На каждого кусок куриной грудки (который вы предварительно отбили), разложите ломтик сырой ветчины, лист радиккио и небольшие кусочки сыра таледжио. Свернуть и закрыть каждый рулон с кухонным шпагатом. На сковороду с антипригарным покрытием налейте немного масла и обжарьте булочки, которые затем растопите в половине стакана белого вина. Как только вино испарится, добавьте стакан горячей воды и овощной кубик. Накрыть крышкой и варить около 20 минут. После приготовления снимите нить и подавайте горячим!

Рулетики из баклажанов и пармезана

Что из куриные рулеты с пармезаном и баклажанами Существует один вкусный рецепт и действительно простой в приготовлении, который с минимальными усилиями сделает вас похожим на настоящего шеф-повара! Идеально, чтобы наслаждаться с друзья на ужин, но и удивить вашу возлюбленную по случаю праздника романтический ужин, рецепт куриные рулеты с пармезаном и баклажанами Это полноценное и вкусное отдельное блюдо, которое идеально сочетается с бокал хорошего вина. Вот полный рецепт куриные рулеты с пармезаном и баклажанами!

Куриные рулетики с беконом и лимоном

Ингредиенты:

- 4 Очень тонкие кусочки куриной грудки AIA
- 4 AIA ломтики бекона
- пол лимона
- 00 мука
- поваренная соль
- полстакана белого вина
- перец
- 1 куб овощного бульона
- оливковое масло первого отжима

Подготовка:

Сначала почистите кусочки куриной грудки с лимонным соком, щепоткой соли и щепоткой перца. Затем на каждый ломтик куриной грудки положите ломтик бекона, оберните ломтики куриной грудки и остановите их зубочисткой, чтобы получилось так много рулетов, что вы пропустите их в муке. Обжарить булочки на сковороде с антипригарным покрытием вместе с немного оливкового масла первого холодного отжима и смешайте их с белым вином. Растопите орех в кастрюле с небольшим количеством воды и, когда он станет горячим, добавьте его в булочки. Обложка кастрюлю с крышкой и дайте ей готовиться около 20 минут. Подавайте и наслаждайтесь!

Куриные рулетики с грибами

Ингредиенты:

- 8 ломтиков Очень тонкие кусочки куриной грудки AIA
- 50 мл масла EVO
- 250 гр шампиньонов
- 100 мл куриного бульона
- 1 зубчик чеснока
- тимьян
- 50 мл белого вина
- 1 лук-шалот
- поваренная соль
- перец
- петрушка

Подготовка:

После их очистки, нарезать грибы шампиньоны и отложите их на мгновение. На сковороде с антипригарным покрытием нагрейте немного оливковое масло первого отжима, вместе с зубчиком чеснока, нарезанными грибами и оставьте нагреваться на около 5 минут добавляем щепотку соли, перца и петрушка рубленый. Устранять затем зубчик чеснока и хорошо перемешать. В миску положите измельченный тимьян, посолите и хорошо перемешайте, а затем распределите эти ингредиенты по кусочкам курицы, которые затем нафаршируете ложкой грибы. Сверните рулетики и закрепите их зубочисткой. На сковороде с антипригарным покрытием нагрейте немного масла EVO, обжарьте нарезанный лук-шалот и выложите рулеты, которые вы подрумяните со всех сторон. Деглазируйте белым вином и готовьте под крышкой. 10 минут. Ваши роллы готовы к употреблению! Приятного аппетита!

Рулетики из курицы и стручковой фасоли

Ингредиенты:

- 8 ломтиков Очень тонкие кусочки куриной грудки AIA
- 8 ломтиков сырой ветчины
- 100 гр стручковой фасоли
- поваренная соль
- оливковое масло первого отжима

Подготовка:

Частный я зеленая фасоль концы и бланшировать их в кастрюле с большим количеством подсоленной воды для около 15 минут. Затем слейте воду и дайте им остыть, чтобы положить их в емкость вместе со щепоткой соли. Положите кусочки куриной грудки на разделочной доске приправить щепоткой соли и положить в центр горсть стручковой фасоли. Сверните кусочки курицы и остановите их зубочисткой, чтобы образовались роллы. В сковороду с антипригарным покрытием налейте немного оливковое масло первого отжима и когда он станет горячим, выложите булочки и обжарьте их со всех сторон. После приготовления дайте им остыть и покройте ломтиками сырой ветчины. Выложите их в форму для запекания роллы и приготовить их в разогретой духовке 180 & градус около 15 минут. Ваши роллы готовы к подаче!

Куриные рулетики с молоком

Ингредиенты:

- 4 Очень тонкие кусочки куриной грудки AIA
- 4 ломтика баклажана
- 4 ломтика качиокавалло
- 1 стакан молока
- поваренная соль
- перец
- оливковое масло первого отжима
- 00 мука

Подготовка:

Сначала обжарьте ломтики баклажанов и приправьте их щепоткой соли. Нафаршируйте каждый ломтик куриной грудки ломтиком баклажана и ломтиком сыра. Сверните кусочки куриной грудки и закройте их зубочистками. Передайте роллы в сказке и положите их на сковороду с антипригарным покрытием, сбрызнув оливковым маслом первого холодного отжима. Теперь влейте молоко и варите 10 минут, добавляем соль и петрушку. Подавайте и наслаждайтесь. Приятного аппетита!

Куриные рулетики с карри

Ингредиенты:

- 8 Очень тонкие кусочки куриной грудки AIA
- 8 ломтиков фьордилатте моцарелла
- 100 мл молока
- карри по вкусу
- 1 лук-шалот
- поваренная соль
- перец
- оливковое масло первого отжима
- 150 мл белого вина
- мудрец

Подготовка:

Поместите кусочки куриная грудка на разделочную доску и сверху выложить ломтики мортаделлы и несколько листьев шалфея. Оберните кусочки куриной грудки и закрыть их с помощью зубочистки. Обмакните булочки в муке и отложите на мгновение. Тем временем нарежьте лук-шалот и поджарьте его на сковороде в течение нескольких минут, затем добавьте роллы и подрумяните их, время от времени переворачивая. Деглазировать с бокалом вина и готовить для около четверти часа. Приправить солью, перцем, а затем добавить карри и молоко. Готовьте для других 10 минут и как только булочки будут приготовлены, подавайте их еще горячими! Приятного аппетита!


Рецепты приготовления

& # 187 Рецепт рулета из радиккио и сардин
Удалите центральную часть листа радиккио и быстро подрумяните. . рецепты приготовления & # 187 закуски & # 187 стр. 28 & # 187 рулет из радиккио и сардин. подробности

Роллы радиккио с рикоттой и грецкими орехами | Рецепты имбиря.
Залейте начинкой листья радиккио и с вашей помощью закройте булочки. Новый рецепт вегетарианской кухни! Новый способ делать богов. подробности

Ваше мнение о рецепте пирога с радиккио и горгонзолой.
Рулет из радиккио и сардин, ингредиенты: 6 листьев радиккио, 3 сардины. отражает только нашу кухню и в ней нет никаких отклонений от других. подробности

Рецепты приготовления: Fish Seconds - Сардины или анчоусы в запеканке
8 июля 2010 г. Рулет из радиккио и сардин & # 183 Рецепт куриного супа су. Основные блюда кухни трабокки. Рецепты в этой книге. подробности

Роллы Радиккио с фаршем и рикоттой, Рецепты.
Роллы Радиккио Рецепты вторых блюд с мясом. Отличный дикий кабан в вине каннонау, действительно вкусный типичный сардинский рецепт! подробности

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ЗАКУСКИ
Название рецепта (щелкните для просмотра), курс, главный ингредиент. Рулет из радиккио и сардин, закуска, радиккио. подробности


Куриные рулетики радиккио - Рецепты


Что можно сказать об этом посте.
Возможно, немного, если не упомянуть обычную импровизацию «сумасшедшего шеф-повара», которая сменяется всякий раз, когда у меня в холодильнике есть остатки еды, кричащие «Съешь меня, умоляю тебя».
И вот появляется половина куста Кьоджиа радиккьо из забытого герметичного контейнера и четверть крещенцы, вытаскивающей последние.
Могу гордиться только собой. Мне стало жаль эти два ингредиента, и я «переродил» их в этих хороших, хороших булках.
Магия кухни.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 2 порции
4 кусочка куриной грудки
1/2 головки Кьоджиа радиккио (может быть, даже меньше)
70 гр сыра крещенца
2 веточки розмарина
2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
капля белого вина
Соль и перец по вкусу.

ПОДГОТОВКА:
Вымойте радиккио и очень мелко нарежьте. Переложить в миску, добавить крещенцу, щепотку соли и перца по вкусу. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты перемешались.
Взбить кусочки куриной грудки и распределить примерно по две столовые ложки начинки из радиккио и крещенцы в центре каждого ломтика.

Сверните и хорошо закройте концы, останавливая каждый рулет двумя зубочистками.
Варить на сковороде с маслом и розмарином, переворачивая булочки со всех сторон (примерно 15 минут). Когда они станут золотисто-коричневыми, добавьте каплю белого вина и варите еще 5 минут. После приготовления слегка посолите поверхность.


КУРИНЫЕ РУЛЕТЫ С РАДИККИО И СКАМОРЦЫ

Я понял, что прошло много времени с тех пор, как я опубликовал второе блюдо, и поэтому поправляюсь на действительно вкусных куриных рулетах !!

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ 2-х ЧЕЛОВЕК:

- 4 кусочка куриной грудки
- 1 радиккио
- 8 ломтиков копченого сыра
- 1 зубчик чеснока
- масло
- 1/2 стакана белого вина
- поваренная соль


Взбейте мясо, чтобы оно стало тоньше, и удалите все части жира.
Вымойте радиккио и нарежьте соломкой.
На сковороде обжарить зубчик чеснока на масле и добавить радиккио, варить около 5-10 минут. Поваренная соль.
Приготовьте булочки, положив на курицу два ломтика копченого сыра и горсть радиккио и хорошо закройте зубочистками.
Если хотите, можете приготовить булочки на той же сковороде, на которой готовился радиккио, просто добавьте немного масла.
Обжарьте булочки с каждой стороны, затем удалите глазурь с половиной стакана белого вина.
Приправить солью и подавать.

23 комментария:

Здравствуйте, дорогая Марция, очень приятно познакомиться с вами.
У вас тоже есть много хороших рецептов, таких как эти роллы. почти завтра уже пробую.
Я рад видеть вас среди моих читателей, я тоже присоединился, чтобы мы могли обмениваться рецептами.
Желаю вам хорошего вечера и начала недели.
inco

все удовольствие мое и спасибо, что заглянули! если попробуете, расскажите, как вы оказались !! и очень апрестиссимо !!


ПРИГОТОВЛЕНИЕ БАБУШКИ ЛУИЗЫ

Вчера вечером я немного спешил и на ужин приготовил эти быстрые и, на мой взгляд, вкусные куриные рулетики.
Я сказал, я торопился, мне нужно было пойти навестить свою подругу, я не видел ее месяц, и я больше не был в моей шкуре, мне нужно было сказать ей тысячу вещей, и, прежде всего, я хотел послушайте тысячу вещей, которые она мне рассказала.
Красота настоящей дружбы заключается только в том, что вы можете позволить себе проводить долгое время, не видя друг друга, поэтому, когда вы встречаетесь, все становится именно таким, как мы это оставили!


ИНГРЕДИАНТЫ
3 кусочка куриной грудки
6 листьев радиккио (только красная часть)
Оливковое масло первого отжима
Белое вино для купажа
поваренная соль
перец

Я взбиваю кусочки куриной грудки, чтобы они стали тонкими, кладу на каждый ломтик по два листа радиккио, без белой части и части дюретты, скатываю и останавливаю рулет зубочисткой.
Я подогрел в воке немного масла, обжарил булочки со всех сторон и смешал с белым вином.
После того, как вино выпарилось, я посолил и поперчил, накрыл крышкой, чтобы позволить теплу достичь сердцевины булочки, и даю ему готовиться в течение 5-6 минут, один раз перевернув булочки.

29 комментариев:

Насколько хороши куриные рулеты. затем с радиккио я представляю себе добро.
Вы знаете, что это правда, красота дружбы как раз в том, что всегда можно начинать заново с той же точки, в которой она закончилась.
Поцелуй дорогой Мариангела

Доброе утро, дорогая Мариангела!
Булочки с радиккио получаются очень аппетитными. горечь этого должна очень хорошо сочетаться со вкусом курицы, верно?
Желаю вам хорошего дня и, прежде всего, хорошего Непорочного зачатия)!
Привет

ну это настоящая дружба !! А как хороши эти роллы, быстрые и полные вкуса. крепкое объятие и ласка всем, кого вы знаете

Очень вкусная идея эти роллы с радиккио, Удачи и вам в конкурсе. Обнять Даниэлу.

Привет, Мари, какие хороши эти роллы, ты меня проголодала. объятья

@ Рената: супер объятие, дорогая :-)

@ Эмануэла: есть просто божественно! С праздником Непорочного зачатия тебя тоже, дорогая! Поцелуй

@Stefania: Майло отвечает на твои ласки виляющим хвостом, а я отвечаю на твои объятия супер-объятием :-)

@ Даниэла: спасибо, дорогой! Большой поцелуй

@ Batù: целую и обнимаю дорогая :-)

удачи в конкурсе. как красиво и быстро этот рецепт решает обед. интересно и будет тиражироваться!

@ Артур: спасибо, дорогой! попробуй роллы быстрые и вкусные !!

курица - мое любимое мясо, и в этой версии оно должно быть очень вкусным и ароматным. )

Мариангела восхитительны! Мне очень нравятся куриные рулетики, а сочетание с радиккио просто супер!
Большой поцелуй

хороший рецепт, простой и вкусный, детям понравится :-)

@ Glo: Я подтверждаю, это действительно хорошо !!

@ Джованна: спасибо, дорогой! Объятья :-)

@ Домохозяйки: правда ?? попробуй сделать их ему буду очень рад! Большой поцелуй дорогой

эти булочки - идея, только то, что, как я, жадный заблудший, я бы тоже положил внутрь немного сыра, но. ваши конечно легче.
поцелуи

Привет, Мариангела, отличная идея для ролла "Radicchioso", сейчас самое подходящее время, когда я могу подать овощи на счастливой вечеринке "quotello" :-)

Вы абсолютно правы насчет дружбы. Иногда вы чувствуете это каждый день, иногда иногда, но ощущение всегда одно и то же :)
В любом случае, поздравляю с куриными рулетиками, я тоже хочу попробовать.
Кстати, радиккиомания сохраняется ?? :) :) :)

@Marisa: ты прав, тягучий сыр внутри был бы очень хорош, на этот раз я хотел остаться немного приглушенным. (или в тот момент у меня его дома не было, иначе они были бы полны !!) Большой поцелуй, дорогой!

@ Libera: Я даже не показал свою морскую свинку, чтобы заставить его съесть овощи, я должен их нарезать, чтобы вы их не видели !!

@Elvira: радиккио настолько хорош, что иногда я ем его и на завтрак !!
Существо в порядке, оно растет и размножается, через некоторое время я начинаю им пользоваться !! Поцелуй :-)

Это правда, что настоящие друзья - это те, кто даже после долгого не видения вас всегда приветствует вас с любовью, и время исчезает! i tuoi involtini sono una vera bonta':-) bacioni

@Ombretta: e si è davvero così!! Grazie stellina :-)

questi involtini sembrano molto invitanti complimenti buona giornata

Mariangela, che belli.
Veloci, ma sicuramente molto saporiti, posso copiare vero?
Bacioni

Carissima ti rispondo qui perché altrimenti rischi di perderti la risposta :)
Comunque per quanto mi riguarda, credo non ci siano problemi, basta che tu stia attenta che:
1. Il cioccolato che farai fondere non contiene glutine (guarda negli ingredienti)
2. sul piano di lavoro non ci siano residui di farina o briciole e affini.
3. le formine siano pulite

Per il resto vai tranquilla. Alla fine é cioccolato, per cui se alla base parti pulita va benissimo. Non usare mestoli, cucchiai, forchette ecc. che hai utilizzato per farine di vario genere.
Se ti dovessero servire altre info non esitare a contattarmi carissima :)

Ciao Mariangela, mi stuzzica la tua ricetta e anche il contest, il radicchio mi piace molto, ora vado a sbirciare. Bacioni buona festa

Che splendido effetto cromatico con il radicchio, gustosissimi, brava Mariangela.

Ottimi, mai provati, è arrivato però il momento di farlo, segno la ricetta, un abbraccio SILVIA

Ma guarda un po' che ricetta, grazie perchè ho già che cosa preparare per stasera, mio marito apprezzerà sicuramente. D
Un abbraccio
Elsa


Come preparare: Bocconcini di pollo al radicchio e gorgonzola

Per preparare la ricetta dei bocconcini di pollo al radicchio e gorgonzola iniziate a tostare i pinoli fino a doratura, sul fondo di una padella antiaderente, facendo attenzione a non bruciarli. Spegnete e tenete da parte. Pulite il radicchio rimuovendo il peduncolo, sfogliatelo e sciacquatelo sotto l'acqua corrente. Quindi rimuovete con un coltellino la parte più spessa della costa centrale di ogni foglia. Tenete da parte. Eliminate la crosta dal gorgonzola e tagliatelo in modo da realizzare dei bastoncini piccini e sottili.

Stendete le fette di pollo su un tagliere e posizionatevi una foglia di radicchio per il lungo. Poi sistemate alla base un bastoncino di gorgonzola. Richiudete prima i bordi laterali di ogni fetta in modo da evitare la fuoriuscita del ripieno e poi avvolgete i singoli bocconcini partendo proprio dal bastoncino di gorgonzola. Fermateli con uno stecchino.

Passate i bocconcini in un piatto con la farina in modo che ne restino ricoperti, eliminando quella in eccesso. Poi scaldate una generosa noce di burro in una padella antiaderente e fatevi rosolare i bocconcini girandoli su tutti i lati. Sfumate con metà del vino bianco. Salate, pepate, aggiungete una grattata di noce moscata e ½ bicchiere scarso di acqua. Abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e proseguite la cottura per una decina di minuti. Quindi scoprite e fate asciugare (ma non seccare).

Togliete i bocconcini dalla padella e teneteli in caldo – preferibilmente in un foglio di alluminio – mentre deglassate il fondo di cottura con il vino restante e lo lasciate restringere.

Sistemate i bocconcini di pollo al radicchio e gorgonzola in un piatto da portata, completate con il sughetto ottenuto e i pinoli tostati e servite.


Involtini di petto di pollo al vino

Preparate un battuto con la pancetta,il parmigiano e il prezzemolo.

Battete le fettine di petto di pollo con un batticarne ed insaporitele di sale. Adagiate su ogni fettina un cucchiaio del battuto appena realizzato.

Arrotolate la fettina su se stessa e fermatela con uno stuzzicadenti.

In una padella fate rosolare leggermente lo scalogno tritato con l'olio, poi adagiatevi gli involtini di pollo precedentemente infarinati.

Lasciate rosolare su tutti i lati e sfumate con il vino bianco.

Lasciate cuocere il tutto a fiamma dolce fino a quando il fondo di cottura non sia diventato cremoso.