ru.mpmn-digital.com
Новые рецепты

Салат из икры с хлебом

Салат из икры с хлебом



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


В миске замочите хлеб в молоке, хорошенько слейте, надавливая на него руками.

В другую миску побольше добавляем икру, панировочные сухари и постепенно добавляем масло, капающее, как майонез.

Когда состав станет кремообразным и увеличится в объеме, добавьте сок 1/2 лимона, минеральную воду и продолжайте перемешивать, добавляя масло, пока не получите желаемую консистенцию и вкус.

В конце добавляем натертый лук (держу в воде 10 минут, а потом хорошо отжимаю), лимонный сок и соль по вкусу.

Дайте ему остыть не менее 1 часа перед подачей на стол.


Советы покупателям: салат с икрой, да или нет?

Мясо рыбы, по сравнению с мясом наземных животных, содержит легкоусвояемый и высококачественный белок с низким содержанием коллагена и сбалансированным аминокислотным остатком. Младенцы, приготовленные в домашних условиях, представляют собой питательную и здоровую пищу.

У большинства рыб есть икра съедобная, за некоторыми исключениями. Самые известные рыбы, яйца которых ядовиты, - это усач, карликовый сом и кефаль. Отравление яйцами этих видов не является серьезным и проявляется тошнотой, диареей и головными болями. Сонные яйца неприятны на вкус и относительно не перевариваются, вызывая отравление только у чувствительных людей.

Польза икры

Благодаря высокому содержанию ценных питательных веществ икра полезна для человеческого организма. Белые яйца содержат большое количество витаминов A, D, фолиевой кислоты, кальция, калия и особенно фосфора. Черная икра (икра) богата железом, фосфором, магнием и витамином D.

Минусов использования домашней икры в пищу довольно мало:

  • имеют относительно высокое содержание холестерина (употребляются лишь изредка пожилыми людьми и людьми с высоким уровнем циркулирующего холестерина)
  • икра и икра консервированная имеют довольно высокое содержание натрия и хлора (избегайте употребления соленой икры при гипертонии, задержке воды, хронических дегенеративных заболеваниях)
  • Черные и красные яйца (из Маньчжурии) имеют высокий уровень пуринов (не употребляются людьми, страдающими подагрой или гиперурикемией).

О форелевых яйцах

Обратите особое внимание на икру форели, так как она может быть заражена яйцами самого длинного ленточного червя, кишечного червя-паразита длиной 10–20 м, Diphyllobotrium latum botryocephalus.

Эту икру перед употреблением необходимо солить и обязательно заморозить или подвергнуть термообработке, чтобы уничтожить паразита.

Также обратите внимание на икру щуки, судака или некоторых видов лосося.

Салат из форелевой икры - рецепт

Способ приготовления:

Свежую икру слегка подсаливают, не промывая, затем замораживают (обязательно!), После чего готовят так: кладут в таз вместе с чайной ложкой лимонного сока / или 5-6 каплями уксуса / или тертой чайной ложкой качества. горчицу, хорошо взбить вилкой, затем налить немного оливкового масла первого холодного отжима. Желательно не добавлять хлеб или манную крупу, потому что это искажает их вкус и внешний вид и увеличивает их гликемический индекс. Когда состав застынет, добавьте чайную ложку холодной воды, которая смягчит их и поможет добавить оливковое масло первого холодного отжима. Затем постепенно добавляйте 3-4 столовые ложки воды. Вы также можете добавить мелко натертый / нарезанный лук по вкусу.

Украсить оливками и тонкими ломтиками помидоров / пончиков / лимона.

Как мы уже знаем, было бы предпочтительнее не класть салат с икрой в корзину, когда мы находимся в супермаркете, хотя это быстрый и удобный вариант, лучше покупать ингредиенты, из которых можно приготовить здоровую пищу ( и с аутентичным вкусом). Икорные салаты в супермаркете содержат много пищевых добавок, некачественные жиры и избыток соли.


Рецепт салата из цветной капусты

3 столовые ложки манной крупы
300 мл воды
около 100 мл газированной воды
150 мл подсолнечного масла
100 грамм икры
щепотка соли

  • Приготовление салата с икрой рецепт
  1. Начинаем с приготовления, как мы объяснили в рецепте манной крупы с джемом натощак (нажмите здесь) манной крупы для икорного салата.
  2. После получения манной крупы ставим ее остывать, а затем, когда она достигнет комнатной температуры, наливаем ложку газированной воды, перемешиваем и разжижаем, а затем добавляем икру.
  3. Очень хорошо перемешайте и добавьте еще воды, пока не получите желаемую консистенцию. Примечание: Минеральная вода «разрыхляет» и отбеливает салат с икрой.
  4. Постепенно добавляйте масло и, пока вы его заливаете, очень хорошо перемешивайте, пока оно не смешается.
  • Советы и ampTrics

Если у вас очень соленая икра, разделите количество икры пополам. Положите половину из них в холодную воду на пять и десять минут, затем хорошо слейте воду и смешайте с оставшейся соленой икрой. Обычно яйца, купленные в супермаркетах, очень соленые. Я использовала в рецепте икру, купленную прямо с рыбного промысла, и не нужно было ее солить.


Как сажать овощи в саду, чтобы получать хорошие урожаи. К чему никогда не следует присоединяться

Традиция гласит, что в канун Нового года мы должны есть рыбу, чтобы в новом году иметь благополучие и «плавать» в бедах, как рыба плавает в воде. Помимо традиций и суеверий, с точки зрения питания, мясо рыбы чрезвычайно полезно, поэтому у нас есть дополнительная причина есть его во время как можно большего количества приемов пищи, включая Новый год.

Рыба содержит легкоусвояемые белки, богатые незаменимыми жирными кислотами Омега-3, витаминами A, D, E, B12, а также такими минералами, как калий, железо, йод, фосфор и селен. Эти вещества способствуют когнитивному развитию, улучшают зрение и укрепляют иммунную систему. Благодаря содержанию железа, регулярное употребление рыбы предотвращает анемию, а витамин D необходим для усвоения и фиксации кальция, обеспечивая крепкие кости и здоровые зубы.

Кроме того, разные виды рыбы можно приготовить любым способом: вкусные закуски, супы и бульоны, вторые блюда. На рыбу не тратятся зря, а ее репродуктивные органы, молоко и яйца - настоящие деликатесы.

Он гулял по пляжу, когда его собака внезапно прыгнула в море! Когда он увидел, что он выносит на берег, он вздрогнул! Жизни?! Удивительные фотографии того, что нашла собака

Паника на Антене 1! Он был ранен на шоу. Ее доставили в больницу, врачи поставили ей болезненный диагноз: «Выяснилось, что у нее есть. ”

Салат с икрой - одно из любимых блюд румын, и, хотя в магазинах есть десятки производителей и ассортимент, ничто не сравнится с домашним.

Но это чувствительный препарат, который может быстро обернуться неудачей. Нет, если вы знаете главный трюк, первую операцию, которую вам нужно проделать, когда вы начнете его готовить.

Многие из тех, кто пробовал приготовить салат из икры в домашних условиях, после неудачных попыток отказались от дорогих ингредиентов. Если икра карпа или сельди продается по приемлемым ценам, икра щуки (Фото 3 Галерея), Например, это деликатес, который стоит около 400 леев за килограмм.

Салат с икрой - это эмульсия типа майонеза, в которой белок (икра) смешан с жиром (маслом). И если кажется, что все начинается хорошо, они быстро заканчиваются плохо: масло и яйца отделяются, и салат «режется». Это не из-за того, что вы не смешивали в одном направлении, направление или направления смешивания не мешают структуре. Ни о том, что вы залили еще масла сразу, хотя разумно делать это постепенно.

Главный прием, чтобы салат не разрезался, - это самый первый шаг в процессе приготовления. Сначала яйца нужно перемешать / перемешать отдельно, 1-2 минуты, без масла. Только когда пленка, окружающая ягоды, будет разрушена, яйца смогут лучше впитать масло.

По мере того, как вы добавляете масло поверх икры и перемешиваете, состав будет увеличиваться в объеме. В случае качественной икры масла достаточно, нет необходимости в ненужных добавках, например, в панировочных сухарях или панировочных сухарях, пропитанных молоком. Немного лимонного сока приятно заправит салат, а добавление 1-2 чайных ложек газированной воды в смесь во время приготовления сделает салат очень воздушным, воздушным и легким.

Икру можно подавать на дольках лимона, на дольках тостов можно добавить в их состав красный, зеленый или чеснок, можно украсить икрой лосося или черной икрой.


Поддельная серая икра!

  • Количество порций: -
  • Время подготовки: 30
  • Время готовить: -
  • Калорий: -
  • Сложность: Легко

Есть некоторые растительные ингредиенты, напоминающие по вкусу и консистенции рыбную икру, которые мы можем использовать, когда хотим получить салат из овощной икры во время голодания. Семена чиа и манная крупа - два из них. Ниже представлены два рецепта искусственной икры из манки. Поищите в магазинах здоровой пищи цельную крупу, чтобы получить максимально здоровую пищу.


Способ приготовления

В миске взбивайте яйца миксером около 5 минут, пока они не станут белыми, затем постепенно вливайте масло Unisol, непрерывно перемешивая. Ближе к концу добавьте немного лимонного сока, перемешивайте еще 1 минуту, а если консистенция слишком сильная (липкая), вы можете по желанию добавить 1-2 столовые ложки минеральной воды и хлеб, смоченный в молоке. В конце добавить мелко нарезанный лук.

Время приготовления: 20 минут.
Сложность: легко

Copyright Bunge Romania SRL 2017 Все права защищены.

Потребительский телефон: 08008 BUNGE (0800 828 643), понедельник - пятница: 9: 00-17: 00


около 100 г свежей икры
ок. 300 мл масла
2 столовые ложки лимонного сока
2 столовые ложки газированной или минеральной воды
мелкая соль
молотый белый перец
кусок белого хлеба
белый лук

Икра промывается и пропускается через сито, прозрачная кожица вокруг икры снимается.
Из хлеба используем только белую сердцевину, которую замачиваем в небольшом количестве холодной воды, затем слегка отжимаем между ладонями.
В более высокой миске смешайте икру, хлеб и лимонный сок, затем постепенно добавьте масло. Чтобы икра была пышнее, тоже добавляем минеральную воду, соль и перец по вкусу.
После того, как икра увеличится вдвое и превратится в пушистый белый крем, добавьте мелко нарезанный лук.
Салат разложить на тарелке или мисках и украсить оливками.

Попробуйте и этот видео-рецепт


Кокосовый салат с кокосом - рецепт


Ингредиенты на 2 порции

  • Чайная ложка карповой икры (вы можете заменить их другим типом)
  • 3 столовые ложки хлопьев Кокос
  • 2, 3 ст. из масло
  • сок из Лимон
  • 1/4 луковицы или зеленый лук

Способ приготовления
Яйца энергично натирают маслом по часовой стрелке. Постепенно добавляйте масло. Когда они соединятся, добавьте кокосовый орех под дождем, постоянно помешивая. По консистенции он должен быть в точности как салат из икры, в который добавлена ​​манная крупа или панировочные сухари. По вкусу добавляем лимонный сок. Обычно это не требует дополнительной соли. Его едят на ломтике хлеба, сухарях или ломтике болгарского перца. Хороший аппетит!


Салат из щучьей икры

4 покупатели выбрали товар в списке избранного.

Информация о продукте

Срок действия при доставке: Минимум 2 дня

Салат с персиковой икрой, приготовленный в домашних условиях, только из натуральных ингредиентов.

Не содержит консервантов и пищевых добавок.

Информация

ингредиенты: масло подсолнечное, икра щучья натуральная (25%), соль, лимонный сок, минеральная вода. Не содержит лука.

Аллергены: рыба (производные).

Режиссер 2 ПОВЕРА

О Шеф-повар Нико Лонтра Я веду много кулинарных блогов, также общаюсь с тележурналистами и моими коллегами. Всего наилучшего. Для него определяющим является его отношение к еде, к хорошим ингредиентам, к кулинарному совершенству. Он проработал 22 года в ресторанах Северной Европы (Ирландия, Норвегия, Эстония), где он открыл несколько ресторанов и выиграл несколько медалей на международных соревнованиях по гастрономии. Кроме того, почти во всех ресторанах, где он работал, была система изысканного питания, что очень подтолкнуло его к знанию этого избранного типа кухни. По этой причине шеф-повар Нико Лонтра решил посвятить себя «переосмыслению» румынской кухни и в настоящее время известен этим направлением, которое он предлагает и практикует.

Шеф-повар Джонни Цуцала он шеф-повар с более чем 20-летним опытом работы на кухне, за это время он работал с такими великими шеф-поварами, как Джейми Оливер или Гордон Рэмси, в ресторанах, где он работал в качестве сотрудника. Джонни страстный, амбициозный и целеустремленный, с сильным желанием готовить, вкладывать душу в блюдо и максимально использовать свою страсть и талант. Он открыл несколько успешных ресторанов в Бухаресте, таких как OSHO, La Bonne Bouche, Casino Metropolis, Restaurant La Provence.


Тарамосалата - салат из икры по-гречески

Без салата из свежей икры не бывает греческой закуски. И рецепт, который мы предлагаем вам сегодня, представляет собой не что иное, как салат из икры по-гречески, с оливковым маслом и большим количеством лимонного сока. В & icircndem & acircnă можно использовать любую икру: треску, карпа, щуку и т. Д.

  • 250 г трески
  • 4 ломтика хлеба без корочки
  • 1 луковица
  • сок из 2 лимонов
  • 120 мл оливкового масла
  • перец

Замочите ломтики хлеба в воде на 10 минут, затем отожмите.

В кухонный комбайн или чашу миксера поместите икру, очищенный и нарезанный лук и половину лимонного сока и перемешайте, пока не получите однородную кремообразную смесь.

Слейте воду с хлеба и добавьте его в блендер. Приправить перцем и продолжать перемешивать на малой скорости, постепенно вливая масло, как майонез. Когда масло впитается и салат с икрой начнет загустевать, попробуйте и при необходимости добавьте остаток лимонного сока.

Соль добавлять не нужно, потому что яйца уже соленые. Подавать салат из икры с тостами.

Вы тоже должны это увидеть.


Вы получите столь же сытную и гораздо более низкокалорийную закуску.

Вы можете выбрать два помидора и огурец, а также сочетание двух столовых ложек икры.

Также можно сочетать икру с луком и дольками печеного картофеля. Рекомендуем выбирать кислые овощи, чтобы подчеркнуть аромат икорного салата.

Овощ, который не подходит к салату с икрой, - это, например, морковь, потому что она имеет сладкий вкус. Сельдерей может стать хорошим ингредиентом для икорного салата, если вам нравится вкус этого овоща.

Если вы удалите яйцо, вы сможете съесть большее количество яиц. В сочетании с овощами икра такая же сытная, но закуска становится намного менее калорийной.

Также икру можно сочетать с несладким печеньем или печеньем с гризином, с сочными хлебобулочными изделиями и семенами обледенения или лавашем.

Яйца можно добавлять в бутерброды, они прекрасно сочетаются с любыми сосисками и оливками.


Видео: Você comeria uma rã? Veja como funciona uma criação das rãs.