Новые рецепты

Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками


Наконец-то настала ее очередь этот суп ... Я предпочитаю делать его полегче, без жарки, борща, бульона. Приглашаю на порцию ... если подмигнешь ...

  • Для фрикаделек:
  • 500 г фарша
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки риса
  • 1 или
  • Поваренная соль
  • Перец
  • Зеленый укроп
  • Для супа:
  • 1 столовая ложка масла
  • 2 моркови
  • 1 пастернак
  • 1 сельдерей
  • 1 луковица
  • 1 ардей капиа
  • 1 гулья
  • 1 нить лука-порея
  • Поваренная соль
  • перец
  • Листья петрушки для украшения

Количество порций: -

Время подготовки: менее 60 минут

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Суп с фрикадельками:

Для супа:

Лук-порей, кружочки, лук и перец нарезать кубиками, а остальные овощи выложить на крупную терку. Нагрейте масло в кастрюле на 5-6 литров и добавьте тушеные овощи примерно на 5 футов. Затем залейте все водой, закройте крышкой и дайте закипеть.

А пока готовим фрикадельки: Выложить мясо в миску, добавить мелко нарезанный лук, рис, яйцо и мелко нарезанные листья укропа. Все перемешать и приправить солью и перцем по вкусу. Готовим тефтели и нанизываем их на противень.

Когда наш суп дойдет до точки кипения, по одной добавляем фрикадельки и даем закипеть еще 25-30 футов (пока рис в фрикадельках не сварится).

Подавайте простой суп, только со свежими листьями петрушки сверху или со сметаной, йогуртом или взбитым молоком.

Хороший аппетит