Лучшие рецепты

Чилийское печенье Cocadas

Чилийское печенье Cocadas


1 1/4

чашка сахарного песка

2

чашки кокосовой стружки (без сахара)

1/4

чашка универсальной муки

Скрыть изображения

  • 1

    В кастрюле среднего размера смешайте все ингредиенты и хорошо перемешайте.

  • 2

    Готовьте на среднем или медленном огне, постоянно помешивая. Когда смесь загустеет и закипит, снимите с огня. Это должно занять 12-15 минут, но будьте осторожны, чтобы не пережарить и не дать содержимому стать коричневым.

  • 3

    Когда закончите, переложите в миску, чтобы остановить процесс приготовления, и дайте остыть в течение 10 минут. При формировании печенья смесь должна быть приятной на ощупь (не горячей).

  • 4

    Затем предварительно нагрейте духовку до 350 ° F и накройте противень силиконовым ковриком для выпечки или пергаментной бумагой.

  • 5

    Чтобы сформировать кокаду, возьмите небольшую ложку подготовленного кокоса - шириной около 1 1/4 дюйма - и поместите на закрытый противень. Печенье можно класть близко друг к другу, так как оно не поднимается в духовке.

  • 6

    Выпекайте 18-20 минут, пока печенье не станет выглядеть так, как будто оно вот-вот подгорело, чтобы на улице получилось красивое хрустящее печенье. Выньте из духовки и дайте остыть на листе перед хранением.

Советы экспертов

  • Хранить в закрытой упаковке до пяти дней. Эти файлы cookie также можно заморозить и хранить в течение трех месяцев.
  • Для украшения попробуйте обмакнуть в шоколад.

Информация о питании для этого рецепта недоступна.

Подробнее об этом рецепте

  • Кокада всегда была одним из моих любимых печенек - их продают во всех пекарнях дома. Мне нравится контраст между хрустящим снаружи и мягким, тусклым внутри. Я никогда не мог себе представить, что их можно будет так легко приготовить дома с таким небольшим количеством ингредиентов. Вы должны их попробовать!

Смотреть видео: COCADA Pudin de Coco con sólo 4 ingredientes fácil y delicioso