Необычные рецепты

Зеленое яблоко и Manchego Slaw

Зеленое яблоко и Manchego Slaw


Если вы никогда не пробовали его раньше, Manchego - это полутвердый сыр, острый, но не подавляющий. Это идеальный партнер для терпких зеленых яблок в этом простом гарнире.БОЛЬШЕ +МЕНЬШЕ-

Создано 16 августа 2016 г.

2

большие твердые терпкие яблоки (как у бабушки Смит)

4

унции сыра Манчего, нарезанного тонкими спичками

2

столовые ложки оливкового масла первого отжима

Соль и перец для вкуса

Скрыть изображения

  • 1

    В миске среднего размера смешайте лимонный сок примерно с 2 стаканами холодной воды. Отложите в сторону.

  • 2

    Неочищенные яблоки нарежьте спичками. Во время резки опускайте спички в лимонную воду, чтобы они не поджарились. После того, как все яблоки будут нарезаны, бросьте спички, чтобы они хорошо покрылись лимонной водой, а затем тщательно слейте воду.

  • 3

    В миске среднего размера смешайте высушенные яблоки и сыр и перемешайте чистыми руками. Сбрызнуть оливковым маслом, приправить солью и перцем по вкусу. Подавать немедленно.

Советы экспертов

  • У вас может возникнуть соблазн разрезать спички (также известные как жульен) яблоки с помощью ножа для резки мандолины, но, по нашему опыту, мандолина превращает даже самые твердые яблоки в яблочное пюре. Эта лапа - работа для острого ножа и твердой руки.
  • Обработка лимонной водой не даст яблокам потемнеть в течение нескольких часов, но лучше всего подавать их сразу после приготовления.

Сведения о питательных веществах

Размер порции: 1 порция
Калорий
220
Калории из жира
130
% Дневная стоимость
Всего жиров
14 г
21%
Насыщенный жир
6 г
30%
Транс-жиры
0 г
Холестерин
20 мг
7%
Натрий
150 мг
6%
Калий
120 мг
3%
Всего углеводов
15 г
5%
Диетическая клетчатка
2 г
11%
Сахара
12 г
Протеин
7 г
Витамин А
4%
4%
Витамин C
4%
4%
Кальций
30%
30%
Железо
0%
0%
Биржи:

0 Крахмал; 1/2 фрукта; 1/2 других углеводов; 0 Обезжиренное молоко; 0 Обезжиренное молоко; 0 Молоко; 0 Овощной; 0 Очень постное мясо; 0 Постное мясо; 1 мясо с высоким содержанием жира; 1 жир;

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.


Смотреть видео: КАК ПРОСТО ЗАПЕКАТЬ ЯБЛОКИ в ДУХОВКЕ. ПЕЧЁНЫЕ ЯБЛОКИ