Лучшие рецепты

Куриные тарелки с диким рисом

Куриные тарелки с диким рисом


Этот деконструированный взгляд на суп из курицы и дикого риса стал настоящим открытием: он быстрый, легкий, полезный и не менее удобен, чем классический суп.БОЛЬШЕ +МЕНЬШЕ-

Обновлено 12 декабря 2016 г.

Сделать с

Бульон Прогрессо

Дикий рис

1/2

чашка мелко нарезанного лука-шалот

1

столовая ложка нарезанных свежих листьев шалфея

1/4

чайная ложка измельченных хлопьев красного перца

1

картонная упаковка (32 унции) куриного бульона Progresso ™

2

чашки сырого дикого риса

Начинки

2

чашки детские листья рукколы

2

чашки измельченной курицы-гриль

2

неочищенные груши Bartlett, разрезанные пополам, с сердцевиной и кубиками

1/4

чашка крошенного голубого сыра

1/4

чашка сушеной клюквы

1/2

чашка бальзамического винегрета Annie’s ™

Скрыть изображения

  • 1

    В кастрюле емкостью 4 литра разогрейте масло на среднем огне. Добавьте лук-шалот, шалфей и хлопья красного перца; варить 3-4 минуты, периодически помешивая, пока лук-шалот не станет мягким. Вмешайте бульон и рис. Нагрейте до кипения, периодически помешивая; убавьте огонь до средне-слабого. Накрыть крышкой и варить от 50 до 55 минут или пока рис не станет мягким и не впитается большая часть жидкости; дать постоять под крышкой 5 минут.

  • 2

    Разложите смесь дикого риса по 4 мискам. Сверху выложите рукколу, курицу, груши, сыр с плесенью, грецкие орехи и клюкву. Подавать с заправкой.

Советы экспертов

  • Попробуйте заменить в этом рецепте молодой шпинат или детскую зелень.
  • Различные виды дикого риса готовятся с разной скоростью и иногда требуют немного больше или меньше жидкости.
  • Если ваш дикий рис нежный, но в кастрюле все еще есть жидкость, слейте воду перед подачей на стол.
  • Чтобы поджарить грецкие орехи, посыпьте их в несмазанной тяжелой неглубокой сковороде. Готовьте на среднем огне 5-7 минут, часто помешивая, пока орехи не начнут подрумяниваться, затем постоянно помешивая, пока орехи не станут светло-коричневыми.

Сведения о питательных веществах

Размер порции: 1 порция
Калорий
870
Калории из жира
340
% Дневная стоимость
Всего жиров
37 г
58%
Насыщенный жир
7 г
35%
Транс-жиры
0 г
Холестерин
70 мг
23%
Натрий
1330 мг
55%
Калий
770 мг
22%
Всего углеводов
97 г
32%
Диетическая клетчатка
11 г
43%
Сахара
21 г
Протеин
36 г
Витамин А
10%
10%
Витамин C
6%
6%
Кальций
10%
10%
Железо
20%
20%
Биржи:

4 крахмала; 1/2 фрукта; 2 Другие углеводы; 0 Обезжиренное молоко; 0 Нежирное молоко; 0 Молоко; 0 Овощной; 0 Очень постное мясо; 3 1/2 постного мяса; 0 Мясо с высоким содержанием жира; 5 жиров;

Выбор углеводов

6 1/2

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.


Смотреть видео: Как Они Едят Это?! Настолько Шокирующих Блюд Вы Еще не Видели