Лучшие рецепты

Маффины с солониной

Маффины с солониной


Эти кексы в ирландском стиле идут с солониной, масляным луком-пореем и восхитительно насыщенным ирландским чеддером.БОЛЬШЕ +МЕНЬШЕ-

4

чашки Cascadian Farm ™ Органические замороженные картофельные оладьи, размороженные, измельченные

3

столовые ложки оливкового масла первого отжима

1/8

чайная ложка черного перца, свежемолотого

1

крупный лук-порей (около 1 1/2 стакана), нарезанный, вымытый и высушенный

1/2

чашка желтого лука, нарезанного

6

унция нарезанной консервированной кукурузной говядины (или солонины, нарезанной толстыми ломтиками)

Яичная смесь

7

большие яйца, слегка взбитые

2

чашки (6 унций) зрелого ирландского сыра чеддер, тертого

1/8

чайная ложка свежемолотого черного перца

Скрыть изображения

  • 1

    Разогрейте духовку до 400 ° F. Смазать маслом форму для кексов обычного размера на 12 чашек. Растопите сливочное масло на среднем или сильном огне и готовьте лук-порей и лук 6-7 минут до готовности.

  • 2

    Пока лук-порей готовится, смешайте в миске картофельные оладьи, оливковое масло, соль и перец. Выдавите около 2 столовых ложек с горкой смеси хэш-коричневого в каждую чашку для маффинов. Распределите оставшиеся оладьи. Выпекайте на средней решетке 30-40 минут или пока картофельные оладьи не станут золотисто-коричневыми.

  • 3

    Приготовьте яичную смесь: смешайте в миске взбитые яйца, соль, перец и зрелый ирландский сыр чеддер.

  • 4

    Положите с горкой столовую ложку нарезанной кукурузной говядины в каждую чашку для маффинов, а затем по столовой ложке с горкой лука-порея. Положите 3 столовые ложки с горкой смеси яйца и чеддера в каждую чашку для кексов. Распределите остатки смеси.

  • 5

    Выпекайте кексы при температуре 400 ° F в течение 18-20 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми. Дайте маффинам постоять в форме на 5 минут, прежде чем вынуть их.

Информация о питании для этого рецепта недоступна.

Подробнее об этом рецепте

  • Картофель, лук-порей, солонина и чеддер составляют восхитительное блюдо в ирландском стиле. Кто не любит солонину? Это вкусно и так ... так ... ИРЛАНДСКОЕ! Итак, мы собираемся извлечь выгоду из ирландского стиля солонины и добавить некоторые дополнительные стереотипные ирландские ингредиенты в эти восхитительные кексы. Введите зрелый ирландский чеддер (ооооо, флава!) И масляный лук-порей. Интересный факт: знаете ли вы, что в течение многих лет на британской монете в один фунт было изображение лука-порея? На наших монетах США изображены огненные факелы, смелые орлы, величественные здания, такие как Монтичелло, а на монете британского фунта изображен ... лук-порей. Круто. Причина, по которой лук-порей занимает такое видное место в истории Великобритании, заключается в том, что он помог выиграть войну. Серьезно, значит, это древнее сражение между валлийцами и саксами произошло на ... луковом поле. Серьезно, так оно и было. Это не было запланировано таким образом, это просто случайность. Я знаю, это лишь один из многих примеров необычной британской истории. И это становится еще более причудливым. Хитрый валлиец решил использовать этот маслянистый лук-порей в своих интересах и избрал совершенно уникальную стратегию ведения войны: они вырвали лук-порей и носили его на голове в качестве камуфляжа! Я говорю правду. И валлийцы выиграли битву, потому что, когда саксы приблизились к тому, что, по их мнению, было невинным, миролюбивым луком-пореем, они были возвращены, когда лук-порей внезапно встал, размахивая мечом. И с тех пор валлийцы празднуют свою победу, прикрепляя немного лука-порея к своей куртке или рубашке каждого марта, в День Святого Давида. Итак, вот он. Какой лучший способ насладиться луком-пореем, чем эти сказочные ирландские блюда кексы! Подавать с вашим любимым соусом для макания. Наслаждайтесь!

Смотреть видео: Нежные шоколадные кексы! Простой рецепт. Chocolate Cupcakes!