Лучшие рецепты

Запеканка из курицы, цветной капусты и картофеля

Запеканка из курицы, цветной капусты и картофеля


Получите картофельную запеканку и задушенную курицу в одной и той же форме для запекания с помощью этой простой запеканки, в которой для приготовления вкусного сливочного соуса используется быстро приготовленный в микроволновой печи соус, настолько вкусный, что ваша семья будет думать, что вы работали над ним часами.БОЛЬШЕ +МЕНЬШЕ-

Сделать с

Панировочные сухари Progresso

1 1/2

фунт красновато-коричневого картофеля или золотого картофеля Юкон (около 2 больших), очистить и нарезать ломтиками 1/4 дюйма

1

маленькая кочанная цветная капуста (около 2 фунтов), толстый стебель выбросить, нарезать ломтиками 1/4 дюйма

1

пакет (20 унций) куриные бедра без костей и кожи (около 6 бедер)

1/4

чайная ложка молотого красного перца (кайенского)

2

ложки универсальной муки Gold Medal ™

1

чашка жирных сливок

Натертая цедра и сок 1 среднего лимона

1

столовая ложка дижонской горчицы

1

столовая ложка вустерширского соуса

2

чашки тертой смеси итальянских сыров (8 унций)

1/2

чашка Progresso ™, панко, хрустящие панировочные сухари

2

ложки нарезанной свежей итальянской петрушки

Скрыть изображения

  • 1

    Нагрейте духовку до 375 ° F. Сбрызните стеклянную форму для выпечки 13x9 дюймов (3 кварты) кулинарным спреем. Равномерно выложить картофель в блюдо. Сверху выложить цветную капусту. Натереть куриные бедра 1/2 чайной ложки соли и красного перца; выложить в один слой поверх цветной капусты.

  • 2

    В большую миску для микроволновой печи положите 2 столовые ложки сливочного масла. Разогревайте в микроволновой печи на высокой температуре от 30 до 90 секунд или пока не растает. Вмешайте муку; микроволновая печь на 30–90 секунд дольше или до загустения. Вмешайте сливки, лимонный сок, горчицу, Вустерширский соус и оставшуюся 1 1/2 чайной ложки соли. Разогревайте в микроволновой печи от 1 до 2 минут или до появления пузырей по краям. Добавьте сыр. Смесь будет густой. Равномерно распределите по запеканке.

  • 3

    В небольшую миску для микроволновой печи положите оставшиеся 2 столовые ложки масла. Добавьте тертую цедру лимона и панировочные сухари. Посыпать запеканку.

  • 4

    Выпекать без крышки от 50 до 55 минут или до тех пор, пока цветная капуста и картофель не станут мягкими, панировочные сухари не станут золотисто-коричневыми, а куриный сок станет прозрачным, если разрезать самую толстую часть (не менее 165 ° F). Сверху посыпать петрушкой. Дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

Советы экспертов

  • Срежьте ножницами свежие листья петрушки прямо над готовым блюдом для быстрого украшения.

Сведения о питательных веществах

Размер порции: 1 порция
Калорий
580
Калории из жира
310
% Дневная стоимость
Всего жиров
34 г
53%
Насыщенный жир
20 г
99%
Транс-жиры
1 г
Холестерин
190 мг
63%
Натрий
1330 мг
55%
Калий
770 мг
22%
Всего углеводов
35 г
12%
Диетическая клетчатка
2 г
10%
Сахара
5 г
Протеин
33 г
Витамин А
20%
20%
Витамин C
30%
30%
Кальций
35%
35%
Железо
10%
10%
Биржи:

1 крахмал; 0 Фрукты; 1 другой углевод; 0 Обезжиренное молоко; 0 Нежирное молоко; 0 Молоко; 1 овощ; 0 Очень постное мясо; 3 постного мяса; 1 мясо с высоким содержанием жира; 3 1/2 жира;

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.


Смотреть видео: картофель в молоке с цветной капустой и брокколи - рецепт от компании Румянцев