Последние рецепты

15-минутное карри с кокосовыми креветками

15-минутное карри с кокосовыми креветками


15 минут - это все, что вам нужно для ароматного ужина с карри из креветок. Не в настроении к морепродуктам? Замените курицу-гриль.БОЛЬШЕ +МЕНЬШЕ-

2

столовые ложки универсальной муки

1

банка (13,5 унций) кокосового молока

2

столовые ложки карри-порошка

Сок половинки лайма (примерно 1 столовая ложка)

1

чайная ложка свежего тертого имбиря

1

фунт замороженных вареных креветок, размороженных и высушенных

2

упаковки (8,2 унции) Old El Paso ™ Old El Paso ™ Fiesta Рис нагревание и подача

1

до 2 столовых ложек нарезанной свежей зелени, такой как петрушка, базилик или кинза

Скрыть изображения

  • 1

    Нагрейте масло в сковороде на среднем огне. Когда масло почти растает, добавьте чеснок и варите минуту. Добавьте муку, чтобы получилась паста.

  • 2

    Постепенно влейте кокосовое молоко, постоянно помешивая венчиком. Продолжайте постоянно помешивать, пока смесь не станет однородной, пузырьковой и загустевшей, примерно две-три минуты.

  • 3

    Добавьте порошок карри, соль и коричневый сахар. Смешайте лайм и имбирь. Добавьте креветки и готовьте, пока креветки не прогреются, примерно 2-3 минуты.

  • 4

    Тем временем нагрейте рис в микроволновке. Для подачи разложите рис ложкой по тарелкам, сверху выложите креветки карри и посыпьте свежей зеленью.

Советы экспертов

  • Вы можете заменить креветки нарезанной курицей-гриль. Вы также можете добавить хлопья красного перца для более горячего варианта.

Информация о питании для этого рецепта недоступна.

Подробнее об этом рецепте

  • Блюдо карри ресторанного качества, приготовленное за считанные минуты и так просто? ДА, запах порошка карри возвращает меня к бабушке. Мы ирландского и английского происхождения и поселились в Нью-Джерси. Я думаю, что мускатный орех был самой экзотической специей, которая у нас была в шкафу. Пока ... моя бабушка не обнаружила порошок карри. Она добавляла его в свой белый соус и добавляла остатки баранины, только для меня. Я обожал этот материал, но те дни, когда я мог играть весь день и попросить кого-нибудь подать мне ужин, давно прошли. Вздох. Теперь я всегда тороплюсь. И я должен все делать. К счастью, этот ароматный соус карри можно приготовить всего за 15 минут, и этот соус тоже универсален. Вместо кокосового молока можно использовать обычное молоко. Или, если вы не любите морепродукты, просто нарежьте курицу-гриль и бросьте туда. Нравится жарко? Добавьте хлопья красного перца или используйте острый порошок карри. Вы также можете обжарить сырые креветки вместо замороженных вареных креветок, но, как я уже сказал, я всегда тороплюсь, и мне нужно все делать, поэтому у меня нет лишних пяти минут! Но хватит болтовни. Тебе нужно приготовить ужин.
  • Если вы хотите усилить аромат, добавьте лайм и имбирь. Если вам нужно еще больше, добавьте около 1/4 чайной ложки хлопьев красного перца. Разогрейте немного риса в микроволновой печи, разложите ложкой по тарелкам, сверху полейте креветками карри и посыпьте свежей зеленью. Я использовала петрушку, но вы также можете использовать базилик или кинзу. Я один из тех немногих людей в мире, кто не любит кинзу (должно быть, это в основном мягкое воспитание в Нью-Джерси), поэтому я бы не стал - но дерзайте, если вам это нравится.

Смотреть видео: ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ: курица в пармезане, банановые блины, мясо по-венгерски и другое OSIA