Новые рецепты

Рецепт хлеба из непросеянной муки с медом

Рецепт хлеба из непросеянной муки с медом


  • Рецепты
  • Тип блюда
  • Хлеб
  • черный хлеб
  • Хлеб из цельнозерновой муки

Этот замечательный хлеб наполнен ароматом! Он пшеничный, слегка подслащенный медом и хрустящий от мюсли. Наслаждайтесь сливочным маслом.

13 человек сделали это

ИнгредиентыДелает: 1 буханка

  • 300 мл теплой воды (45 градусов C)
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 3 столовые ложки меда
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 275 г хлебной муки
  • 180 г цельнозерновой муки
  • 1 столовая ложка витальной пшеничной глютена
  • 60 г мюсли
  • 1 (7 г) пакетик сухих активных пекарских дрожжей

МетодПодготовка: 10 минут ›Готовка: 3 часа› Время готовности: 3 часа 10 минут

  1. Поместите ингредиенты в форму для хлебопечки в порядке, рекомендованном производителем. Выберите цикл муки грубого помола или теста и нажмите Старт.
  2. Выпекать хлеб в духовке: выбрать тесто или ручной цикл. По завершении цикла сформируйте тесто и поместите его в смазанную маслом форму для хлеба. Дать подняться в теплом месте, пока не увеличится вдвое. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 C / Gas 4 духовке от 35 до 45 минут или до тех пор, пока термометр, установленный в центре буханки, не покажет 95 градусов C.

Недавно просмотренные

Обзоры и рейтингиСредний глобальный рейтинг:(12)

Обзоры на английском языке (12)

Прекрасный хлеб, который эффектно вырос !! Думаю, это был жизненно важный пшеничный глютен. Сделаю снова.-25 сен 2014

Мэгги Макгуайр

Очень хороший цельнозерновой хлеб. Обладает слегка сладковатым, но не подавляющим вкусом. Текстура плотная, с хорошей мякишкой. Делает отличный тост. Мне очень нравится этот рецепт хлеба, Джон. Спасибо за публикацию-11 февраля 2003 г.

по Рене

Мой тест на хороший домашний хлеб - насколько он хорош через два дня - поджаренный с небольшим количеством масла. Это держалось очень хорошо. Я бы даже поставил ему 4 1/2, если бы мог. Он был хорош в свежем виде с маслом и медом (хотя мне бы хотелось, чтобы в этот момент корочка была более хрустящей), а на следующий день можно было использовать в качестве тостов и хлеба для бутербродов. Универсальный рецепт из цельной пшеницы. В следующий раз я могу попробовать увеличить количество мюсли. Он более или менее исчез в текстуре хлеба. (Я пекла его до тех пор, пока термометр для индейки не показал 200 градусов, и это было как раз) - 13 сентября 2008 г.


Резюме рецепта

  • 3 столовые ложки меда
  • 1 3/4 стакана теплой воды (110 градусов)
  • 1 конверт (1/4 унции) активных сухих дрожжей (2 1/4 чайных ложки)
  • 1 фунт 6 унций (около 4 1/2 стакана) свежемолотой цельнозерновой хлебной муки, такой как Hayden Flour Mills Hard Red Spring, плюс еще для присыпки
  • 1 столовая ложка кошерной соли
  • 3 столовые ложки несоленого сливочного масла, плюс еще для миски и сковороды

В небольшой миске размешайте мед с теплой водой, затем сбрызните дрожжами. Дать постоять до образования пены, около 5 минут.

Смешайте муку и соль в средней миске, затем добавьте дрожжевую смесь и топленое масло до образования теста. Месить на слегка посыпанной мукой поверхности до получения однородной массы 5-10 минут. Перелейте в большую миску с маслом, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте, пока не увеличится вдвое, примерно 45 минут.

Разогрейте духовку до 375 градусов. Раскатайте тесто. Сформируйте квадрат размером 8 дюймов и толщиной около 1 дюйма. Сложите две противоположные стороны теста, чтобы они встретились посередине, слегка внахлест. Нажмите на шов, чтобы запечатать. Выложите тесто швом вниз на смазанную маслом форму размером 9 на 5 дюймов. Посыпать мукой. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в теплом месте, пока тесто не поднимется примерно на 3/4 дюйма над верхом формы, от 30 до 45 минут.

Перенести сковороду в духовку и сразу убавить огонь до 350 градусов. Выпекайте, вращая сковороду наполовину, пока верх не станет золотисто-коричневым, а нижний не станет глухим при нажатии, 35-40 минут. Дайте остыть в сковороде на решетке 20 минут, затем переверните хлеб на решетку и дайте полностью остыть. Хлеб можно хранить в плотно завернутой упаковке при комнатной температуре до 3 дней или в замороженном виде до 3 месяцев.


Йогуртовый мед из непросеянной муки или белый хлеб

Пробовали рецепт с йогуртом и медом от принцессы Линды, из цельнозернового теста приготовили почти 1 кг теста. Супер высокий, пушистый и вкусный сам по себе.

На фотографиях ниже представлены половинки рецептов, приготовленные в жестяной банке 450 г.

Рад найти этот основной рецепт, потому что я готовлю хлеб для всей семьи, и он не продержится неделю. Вы также можете сделать это, если хотите, и будет одинаково вкусно.

Рецепт (для жестяной банки 900 г или половины для банки 450 г)

  • 420 г хлебной муки
  • 80 г цельнозерновой муки (замените все на хлебную муку, если делаете белый хлеб)
  • 50 г сахара
  • 1 яйцо
  • 90 г йогурта без сахара
  • 20 г меда
  • 100 г молока
  • 100 г воды

Метод

1. Смешайте A примерно ложкой, отставив накрытой на 30 минут для автолиза.

2. Добавьте дрожжи и месите до образования грубого теста. Затем добавьте C и месите до оконного стекла.

3. Сформируйте гладкое круглое тесто и накройте его в течение 1-1,5 часов, пока оно не увеличится вдвое.

4. После расстойки разгладьте и удалите крупные пузыри. Разделите тесто на 5 круглых теста, примерно 195 г. Дайте им отдохнуть 20 мин.

5. После отдыха раскатайте и сложите на 1/3 дюйма с обеих сторон, затем снова отдохните 10 минут.

6. Раскатать скалкой в ​​длину, счистить пузыри по краям.

8. Поместить в жестяную банку и выдержать 60-70 мин до 90% высоты жести.

9. Выпекать в этой жестяной банке Pullman 40 & # 8211 50 мин при 185 ° C. Палатка 10-15 мин с алюминиевой фольгой. Отрегулируйте температуру и продолжительность, если вы не используете эту банку.

10. Немедленно выверните на решетку, чтобы остыть. Подождите не менее 1 часа или даже на ночь, прежде чем нарезать ломтиками.


Простой рецепт бездрожжевого хлеба: вместо меда можно использовать сироп или сахар, но мне нравится мед.

Простой рецепт бездрожжевого хлеба: вместо меда можно использовать сироп или сахар, но мне нравится мед.. Легкая замена муки и масла сделало бы этот палео дружественным. Вместо меда можно использовать сироп или сахар, но мне нравится мед. Будь то что-то простое для запоминания пасхи и еды каждый день, такое угощение, как сырные рулеты, или восхитительный десерт на ночь, который нужно тщательно соблюдать, в этом посте есть тонны. Пресный хлеб - это плоский хлеб, который не содержит поднимающих веществ. Этот рецепт предлагает простые шаги по приготовлению этого особенного блюда на пасху.

И хотя сейчас я все чаще пекаю хлеб на дрожжах, мне все равно легче, и рецепт видео выше. Будь то что-то простое для запоминания пасхи и еды каждый день, такое угощение, как сырные рулеты, или восхитительный десерт на ночь, который нужно тщательно соблюдать, в этом посте есть тонны. Я снова вернулся с другим видео о выпечке (поскольку вы знаете, что я - шеф-повар)! Пресные рецепты на все случаи жизни! 3 ч муки 2 т масла или сливочного масла.

Пресный хлеб из Ski Trip - Dallas Duo Bakes от dallasduobakes.com Я люблю свежий домашний хлеб. Член рецептов бездрожжевого хлеба для хлебопечки. Вода примерно 1 с небольшим стаканом, но наощупь. Если вы не хотите печь с ними по религиозным причинам или из-за нехватки времени, вы все равно можете приготовить пресный хлеб на скорую руку. Более легкая версия разрыхлителя бананово-орехового хлеба, которую так легко приготовить в хлебопечке. Как приготовить пресный хлеб? Пресный хлеб, или хлеб без дрожжей, - типичная еврейская еда, название происходит от греческого азимос (без дрожжей), которое по-еврейски становится мазза, и это оригинальный рецепт пресного хлеба готовится из цельнозерновой муки и воды в нашем рецепте мы будем использовать муку типа 00, но она также есть. Разогрейте духовку до 400 градусов F.

Я снова вернулся с другим видео о выпечке (поскольку вы знаете, что я - шеф-повар)!

Для облегчения нарезки заверните в фольгу и храните в течение ночи. Я снова вернулся с другим видео о выпечке (поскольку вы знаете, что я - шеф-повар)! 3 ч муки 2 т масла или сливочного масла. Рецепты бездрожжевого хлеба из муниона на каждый день 4. Вы можете использовать сироп или сахар вместо меда, но мне нравится мед. Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты, кроме муки. Масло (я использую растительное масло, хотя во многих рецептах требуется оливковое масло, потому что оно и # 039s вместе, они пришли к выводу, что отношения не всегда легки, но этот брак - путь Бога. Наслаждайтесь общением всей семьей! Выпекать в течение 25 минут на нижней полке духовки. Нет ничего проще, если вы хотите сытно поесть без большого количества работы. Пирог для хлебопечки. Рецепты участников для пресного хлеба для хлебопечки. Рецепт бездрожжевого хлеба без глютена, если вы чего-то желаете легко и быстро, идея заранее приготовить ужин или.

Пресные рецепты на все случаи жизни! Наслаждайтесь общением всей семьей! И хотя сейчас я все чаще пекаю хлеб на дрожжах, мне все равно легче, и рецепт видео выше. Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 15 минут. Внимательно следите за выпечкой, печи различаются по времени.

Мягкий пресный хлеб - южная тарелка от www.s Southernplate.com Дрожжи, пищевая сода, разрыхлитель и яичные белки - все это традиционные закваски. Разогрейте духовку до 400 градусов F. Я снова вернулся с другим видео о выпечке (поскольку вы знаете, что я - шеф-повар)! Это рецепт, который мы используем для соблюдения пасхи в лютеранской церкви нашего Спасителя. Как приготовить легкий рецепт хлеба. Время приготовления: вы можете использовать сироп или сахар вместо меда, но мне нравится мед. Если вы не хотите печь с ними по религиозным причинам или из-за нехватки времени, вы все равно можете приготовить пресный хлеб на скорую руку. Масло (я использую растительное масло, хотя во многих рецептах используется оливковое масло, потому что оно - вместе они пришли к выводу, что отношения не всегда легки, но этот брак - путь бог.

Вода примерно 1 с небольшим стаканом, но наощупь.

Когда вы читаете Библию, приготовьте этот пресный хлеб! К пресному хлебу относятся чапати, лепешки и маца, которые играют важную роль в еврейских ритуалах во время пасхи, когда запрещено есть квасный хлеб. Очень хорошо 4,3 / 5 (7 оценок). Пресные рецепты на все случаи жизни! Торт хлебный для хлебопечки. Эти рецепты хлеба приготовлены домашними поварами для домашних поваров любого уровня подготовки. Вместо меда можно использовать сироп или сахар, но мне нравится мед. Смешайте все ингредиенты, указанные выше, кроме муки. Раскатайте тонкую мацу, которая станет хрустящей, когда ее запечете в духовке, или сделайте эластичные лепешки роти. И хотя сейчас я все чаще пекаю хлеб на дрожжах, мне все равно легче, и рецепт видео выше. Более легкая версия разрыхлителя бананового орехового хлеба, которую так легко приготовить в хлебопечке. Этот рецепт очень прост, и его действительно приятно готовить вместе с детьми. Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей и разрыхлителя.

Смешайте ингредиенты, затем выложите тесто на посыпанную мукой поверхность. Если вы не хотите печь с ними по религиозным причинам или из-за нехватки времени, вы все равно можете приготовить пресный хлеб на скорую руку. Во время пасхи люди часто едят пресный хлеб. Дрожжи, пищевая сода, разрыхлитель и яичные белки - все это традиционные закваски. Наслаждайтесь общением всей семьей!

Рецепт легкого бездрожжевого хлеба / Рецепт бездрожжевого хлеба. с images.media-allrecipes.com Выньте из кастрюли и дайте остыть на решетке. Нет ничего проще, если вы хотите сытно поесть без большого количества работы. Как приготовить пресный хлеб? Добавьте воды и хорошо перемешайте. И хотя сейчас я все чаще пекаю хлеб на дрожжах, мне все равно легче, и рецепт видео выше. Будь то что-то простое для запоминания пасхи и еды каждый день, такое угощение, как сырные рулеты, или восхитительный десерт на ночь, который нужно много соблюдать, в этом посте есть тонны. Раскатайте тонкую мацу, которая станет хрустящей, когда ее запечете в духовке, или сделайте эластичные лепешки роти. Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 15 минут.

Я люблю свежий домашний хлеб.

Легкие рецепты хлеба для начинающих. Эту лепешку так легко приготовить, она очень вкусна и пахнет. Следующие рецепты демонстрируют, как приготовить пресный хлеб и пирожные. Попробую, чтобы не было дрожжей. В этом хлебе нет искусственных ароматизаторов или добавок, поэтому будьте уверены, что вы едите. Наслаждайтесь общением всей семьей! Член рецептов бездрожжевого хлеба для хлебопечки. Приготовьте этот простой рецепт бездрожжевого хлеба для домашнего причастия. Для облегчения нарезки заверните в фольгу и храните в течение ночи. Эти рецепты хлеба приготовлены домашними поварами для домашних поваров любого уровня подготовки. Торт хлебный для хлебопечки. Нет ничего проще, если вы хотите сытно поесть без большого количества работы. Разогрейте духовку до 400 градусов F.

Легкие рецепты хлеба для начинающих. 1 1/4 стакана муки 1/2 т. Пресный хлеб - это такой простой, но вкусный хлеб с небольшим количеством ингредиентов. Очень хорошо 4,3 / 5 (7 оценок). Разогрейте духовку до 400 градусов F.

Будь то что-то простое для запоминания пасхи и еды каждый день, такое угощение, как сырные рулеты, или восхитительный десерт на ночь, который нужно много соблюдать, в этом посте есть тонны. Раскатайте тонкую мацу, которая станет хрустящей, когда вы запечете ее в духовке, или сделайте эластичные лепешки роти. К пресному хлебу относятся чапати, лепешки и маца, которые играют важную роль в еврейских ритуалах во время пасхи, когда запрещено есть квасный хлеб. Во время пасхи люди часто едят пресный хлеб. Половина или целая чайная ложка соли.

Источник: alittleperspective.com

Бездрожжевые рецепты на все случаи жизни! Это прекрасное дополнение к любому священному обеду в четверг. Пресный хлеб, или хлеб без дрожжей, - типичная еврейская еда, название происходит от греческого азимос (без дрожжей), которое по-еврейски становится мазза, и это оригинальный рецепт пресного хлеба готовится из цельнозерновой муки и воды в нашем рецепте мы будем использовать муку типа 00, но она тоже есть. 3 ч муки 2 т масла или сливочного масла. Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей и разрыхлителя.

Источник: whygodreallyexists.com

Половина или целая чайная ложка соли. Выпекать 25 минут на нижней полке духового шкафа. Этот рецепт уже много лет используется в нашей церкви для приготовления хлеба для причастия. Легкие рецепты хлеба для начинающих. Дрожжи, пищевая сода, разрыхлитель и яичные белки - все это традиционные закваски.

Наслаждайтесь общением всей семьей! Самое приятное то, что они - все основные ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть, поэтому вы можете приготовить их в любое время! Как сделать пресный хлеб было напечатано 39 раз пользователями Интернета. Украинские рецепты - мое наследие. Этот рецепт очень прост, и его действительно приятно готовить вместе с детьми. Смешайте четыре штуки со взбитой смесью.

Вместо меда можно использовать сироп или сахар, но мне нравится мед. 1 стакан цельнозерновой муки (дополнительно для присыпки) 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима 1/2 стакана воды. Это рецепт, который мы используем для соблюдения пасхи в лютеранской церкви нашего Спасителя. Если вы ищете, как приготовить пресный хлеб, я вас поддержу. Этот рецепт уже много лет используется в нашей церкви для приготовления хлеба для причастия.

К пресному хлебу относятся чапати, лепешки и маца, которые играют важную роль в еврейских ритуалах во время пасхи, когда запрещено есть квасный хлеб. * вафли из пресного хлеба хранятся в течение 2 недель в контейнере на прилавке, или вы можете хранить их в морозильной камере для использования по мере необходимости. Член рецептов бездрожжевого хлеба для хлебопечки. Снимите со сковороды и дайте остыть на решетке. И хотя сейчас я все чаще пекаю хлеб на дрожжах, мне все равно легче, и рецепт видео выше.

Источник: hl.azurestandard.com

Это рецепт, который мы используем для соблюдения пасхи в лютеранской церкви нашего Спасителя. Когда вы читаете Библию, приготовьте этот пресный хлеб! Выпекайте при температуре 400 градусов в течение 15 минут. Этот рецепт уже много лет используется в нашей церкви для приготовления хлеба для причастия. Вода примерно 1 с небольшим стаканом, но наощупь.

Попробую, чтобы не было дрожжей. Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей и разрыхлителя. Я люблю свежий домашний хлеб. Как сделать легкий рецепт приготовления хлеба: это традиция моей семьи на пасху, эти рецепты идеальны для любого времени года. Первый рецепт - любимый семейный рецепт штельцеров из моего ома.

Источник: www.alyonascooking.com

Рецепт бездрожжевого хлеба без глютена в жизни, желаете ли вы чего-то легкого и быстрого, заранее приготовьте идею для ужина или.

Пресный хлеб, или хлеб без дрожжей, - типичная еврейская еда, название происходит от греческого азимос (без дрожжей), которое по-еврейски становится мазза, и это оригинальный рецепт пресного хлеба готовится из цельнозерновой муки и воды в нашем рецепте мы будем использовать муку типа 00, но она также есть.

Раскатайте тонкую мацу, которая станет хрустящей, когда ее запечете в духовке, или сделайте эластичные лепешки роти.

Когда вы читаете Библию, приготовьте этот пресный хлеб!

19 декабря 2010 г., Дарлин Шахт.

Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей и разрыхлителя.

Эту лепешку так легко приготовить, она очень вкусна и пахнет.

Масло (я использую растительное масло, хотя во многих рецептах используется оливковое масло, потому что оно - вместе они пришли к выводу, что отношения не всегда легки, но этот брак - путь бог.

Как приготовить тесто для пиццы без дрожжей и разрыхлителя.

Чем лучше мука, тем вкуснее будет хлеб.

Во время пасхи люди часто едят пресный хлеб.

Дрожжи, пищевая сода, разрыхлитель и яичные белки - все это традиционные закваски.

Источник: images.media-allrecipes.com

Самое приятное то, что они - все основные ингредиенты, которые у вас, вероятно, уже есть, поэтому вы можете приготовить их в любое время! Как сделать пресный хлеб было напечатано 39 раз пользователями Интернета.

Источник: images-gmi-pmc.edge-generalmills.com

Получите эти 10 рецептов вкусных пресных хлебов.

Источник: s-media-cache-ak0.pinimg.com

Эту лепешку так легко приготовить, она очень вкусна и пахнет.

Источник: alittleperspective.com

Рецепты бездрожжевого хлеба из муниона на каждый день 4.

Наслаждайтесь общением всей семьей!

1 стакан цельнозерновой муки (дополнительно для присыпки) 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима 1/2 стакана воды.

Орехи, конечно, не обязательны.

Получите эти 10 рецептов вкусных пресных хлебов.

Источник: findtimeforcooking.com

Если вы & # 039re ищете, как приготовить пресный хлеб, я вас поддержу.

На этот раз я подумала, что поделюсь рецептом бездрожжевого хлеба.

И хотя сейчас я все чаще пекаю хлеб на дрожжах, мне все равно легче, и рецепт видео выше.


Особые примечания об ингредиентах в этом рецепте хлеба:

  • Вы будете использовать белую цельнозерновую муку. Я не тестировал его с обычной цельнозерновой мукой, но если вы это сделаете, знайте, что он может быть немного более плотным.
  • У вас также есть возможность использовать обычное молоко или миндальное молоко. Я всегда использую несладкое ванильное миндальное молоко, потому что оно обычно есть у меня в холодильнике.
  • Наконец, вы можете использовать оливковое / кокосовое масло или сливочное масло. В любом случае вы получите отличные результаты.


Отмерьте муку в большую миску, затем все, что вам нужно сделать, это просто посыпать солью и легко выпекать дрожжи, с помощью лопатки все тщательно перемешать.

Сделайте углубление в центре и влейте всю горячую воду. Затем постепенно смешайте воду с мукой, чтобы получилось тесто: точное количество воды, которое вам понадобится, будет зависеть от муки. В конце перемешайте руками, пока не получите гладкое тесто, которое оставит миску чистой - на стенках миски не должно оставаться кусочков муки или теста, и, в отличие от теста, лучше иметь слишком много воды, чем слишком много. маленький.

Теперь переложите тесто на слегка посыпанную мукой плоскую поверхность и быстро замесите, затем разделите тесто на четвертинки, а затем четвертинки на восьмые. (Если вы хотите, чтобы ваши булочки были абсолютно одинакового размера, вы можете взвесить тесто, а затем взвесить 8 порций.) Возьмите одну порцию теста, быстро замесите ее, выведите края в центр, переверните ее и придайте ей форму. круг, затем сделайте то же самое с остальными порциями теста (или, если вы предпочитаете более деревенский вид, просто выпекайте булочки в грубой форме, которую вы только что нарезали).

Поместите рулеты на противень, затем вставьте противень в смазанный жиром полиэтиленовый пакет и заправьте открытый конец под противень. Дайте рулетам подняться, пока они не увеличатся вдвое, примерно на 1–1½ часа при комнатной температуре (но это может быть намного быстрее, в зависимости от тепла или комнаты).

Разогрейте духовку до 200 ° C, отметка газа 6.

Когда булочки поднимутся, снимите пакет, присыпьте их мукой и запекайте на высокой полке духовки в течение 20-25 минут, затем охладите на решетке для охлаждения.


Пшеничный хлеб с медом для хлебопечки

Рецепт хлеба для сэндвичей из цельной пшеницы с медом для хлебопечки, который будет мягким, вкусным, полезным и легче в приготовлении, чем бегать в продуктовый магазин.

Ключевое слово Хлеб, Цельнозерновой

Время приготовления 3 часа 40 минут

Общее время 3 часа 45 минут

Ингредиенты

  • От 3 до 3 1/4 стакана цельнозерновой муки
  • 1 1/4 стакана теплой воды (105 - 110 ° F)
  • 3 столовые ложки масла (я предпочитаю масло авокадо)
  • 3 столовые ложки меда
  • 1 1/4 чайной ложки соли
  • 2 1/4 чайных ложки активных сухих дрожжей или дрожжей для хлебопечки (1 пакет)

Инструкции

Смешайте ингредиенты

Добавьте ингредиенты в хлебопечку в порядке, указанном в руководстве по эксплуатации хлебопечки - это очень важный. Моя конкретная хлебопечка рекомендует вам сначала добавить влажные ингредиенты, затем наслоить сухие ингредиенты (кроме дрожжей), а затем сделать углубление в сухих ингредиентах для добавления дрожжей. Однако некоторые хлебопечки рекомендуют вам класть сухие ингредиенты слоями. Первая и некоторые машины даже имеют отдельное отделение для дрожжей. Итак, следуйте инструкциям по нанесению слоев вашей хлебопечки.

Чтобы полностью испечь хлеб в хлебопечке

Выберите на своей хлебопечке вариант «цельнозерновой» (а затем при необходимости нажмите «Пуск»). См. Примечания к рецепту.

Уходи и наслаждайся своим днем! Моей хлебопечке требуется 3 часа 40 минут, чтобы испечь буханку цельнозернового хлеба, но это зависит от хлебопечки.

Дайте остыть перед нарезкой и наслаждайтесь домашним хлебом!

Для приготовления теста в хлебопечке и выпекания в духовке

Выберите цикл «тесто» (и при необходимости нажмите «старт»). См. Примечания к рецепту.

Во время цикла замешивания смажьте маслом форму размером 9 x 5 дюймов.

Непосредственно перед тем, как хлебопечка начнет последний цикл подъема (вы можете точно узнать, когда это указано в руководстве к хлебопечке), выньте тесто из хлебопечки.

Аккуратно вымесите вручную на слегка посыпанной мукой поверхности или коврике для выпечки и сформируйте буханку.

Выложите на смазанную маслом форму для хлеба.

Накройте кухонным полотенцем и дайте подняться примерно на 60 минут.

Выпекать 30 минут (при необходимости перевернув форму до середины).

Немедленно достаньте из кастрюли и дайте полностью остыть на решетке перед тем, как нарезать ломтиками.

Примечания к рецепту

Добавляя муку, начните с добавления 3 стаканов (см. Следующую инструкцию относительно того, возможно, вам понадобится последняя 1/4 стакана).

Во время начального перемешивания / замешивания обязательно следите за тестом в течение нескольких минут, добавляя больше муки (1 TBSP за раз), если тесто слишком влажное, или больше воды (1 TBSP за раз), если оно слишком сухое. Тесто должно быть липким, но не прилипать к бокам. Тесто из цельнозерновой муки должно быть липким / немного более липким, чем белое тесто, иначе оно будет сухим.


Посыпьте чуть теплую воду дрожжами. Дайте постоять 8-10 минут. Затем перемешайте, чтобы раствориться. Насыпьте в чашу для комбайна 3 стакана муки, соли и меда. Процесс 5 или 6 секунд. Добавьте растворенные дрожжи через подающую трубку во время работы машины. Обработайте около 10 секунд.

Смешайте молоко, масло и яйца в мерной чашке. Добавляйте через подающую трубку во время работы машины. Тесто будет очень липким. Засыпьте оставшиеся 1/4 стакана муки, когда машина начнет тормозить. Перемешивайте, пока хорошо не перемешается, около 30 секунд. Тесто не образует комок на лезвиях. Вылейте его на хорошо посыпанную мукой доску или прилавок. Поверхность теста посыпать мукой, чтобы оно было удобнее для замешивания. Месить около 2 минут, добавляя муку по мере необходимости, чтобы тесто не прилипало. Выложить в смазанную маслом миску и перевернуть тесто так, чтобы все поверхности были смазаны. Накрыть крышкой и дать подняться, пока не станет вдвое больше.

Раскатайте тесто. Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой доске в прямоугольник размером 9х12 дюймов. Ролл-ап, как мармелад, с более короткой стороны. Печать заканчивается нажатием на запрет. Накрыть крышкой и дать подняться вдвое.

Выпекайте при температуре 375 градусов по Фаренгейту от 35 до 40 минут. Снимите со сковороды и дайте остыть.


СОВЕТЫ ПО ИЗГОТОВЛЕНИЮ ЛУЧШЕГО ДОМАШНЕГО Пшеничного хлеба за один час:

  1. Пусть ваше ДОКАЗАТЕЛЬСТВО ДРОЖЖЕЙ . Главное - использовать очень теплую воду (около 110 градусов). Добавление меда в дрожжи помогает им застыть еще быстрее. Подождите не менее 5 минут, чтобы дрожжи стали устойчивыми. Не забывайте всегда использовать свежие дрожжи. Вы узнаете, что дрожжи работают, когда они начнут образовывать кремообразную пену на поверхности.
  2. Используйте Цельную пшеничную муку. или половина муки из белого хлеба и половина муки из цельной пшеницы. Если у тебя есть мельница для пшеницы, вы можете перемолоть собственную пшеницу. Если нет, поищите органическую цельнозерновую муку. Вы всегда можете использовать половину белой муки и половину цельнозерновой муки, если вам нравится более легкий хлеб.
  3. Используйте НАСТОЛЬНЫЙ СМЕСИТЕЛЬ . Этот рецепт хлеба проще всего сделать с помощью настольного миксера, такого как Bosch. Мне нравится мой миксер Bosch, потому что он делает этот хлеб намного проще! Это огромная экономия времени, так как вы замешиваете хлеб в миксере в течение 10-12 минут. Это избавляет вас от необходимости делать это самостоятельно! Если у вас нет настольного миксера, вы можете замесить хлебное тесто вручную. Щелкните здесь, чтобы получить выгодную сделку на смеситель Bosch.
  4. ДАВАЙТЕ ПОДНЯТЬСЯ в ТЕПЛОЙ ПЕЧИ. Это ускоряет процесс подъема и сокращает время вдвое. Установите духовку примерно на 200 градусов и дайте хлебу подняться примерно на 20 минут или пока он не увеличится вдвое. Вот мои любимые формы для выпечки хлеба.
  5. ЗАПЕКАЙТЕ до ЗОЛОТОГО КОРИЧНЕВОГО . Разогрейте духовку до 350 градусов и запекайте до золотистого цвета снаружи. Вынуть из духовки и намазать масло поверх буханок, чтобы придать им влагу и блеск.

Выньте горячий домашний хлеб из цельнозерновой муки из духовки, выньте его из кастрюли и намажьте маслом и джемом.


Рецепт медового хлеба из непросеянной муки (для хлебопечки)

Я типичная британская девушка, я люблю только некоторый сарказм, пиво и кусок тоста. У меня СРК, так что черный хлеб намного лучше для моего живота, чем белый хлеб (хотя мне он и нравится), и я здесь, чтобы сказать вам, что этот рецепт хлеба из непросеянной муки даже дает хорошие старые белые тосты. восхитительность! Если этого было недостаточно, потому что вы можете приготовить это в хлебопечке, это также требует почти никаких усилий!



Что вам нужно:
545 г цельнозерновой муки
10 г быстрорастворимых дрожжей
2 столовые ложки оливкового масла
100 г меда (мне всегда легче взвесить его в стакане, но он составляет около 50 мл, если вы хотите его отмерить - выбор за вами)

350 мл теплой воды (ТЕПЛАЯ, но не горячая, иначе дрожжи испортятся, и хлеб не поднимется)

Вот и суперсложный рецепт:

  1. Добавьте ингредиенты в форму для выпечки хлеба в указанном выше порядке.
  2. Настройте свою хлебопечку на программу приготовления коричневого хлеба весом 2 фунта.
  3. Нажмите старт.
  4. Как только он будет готов, сразу же выньте его из хлебопечки и охладите на проволочном подносе. Следите за пальцами.

Я люблю нарезать супертонкие ломтики для тостов с маслом и мармитом, но, позвольте мне сказать, я тоже экспериментировал с Nutella, и это было чертовски хорошо! Какая ваша любимая начинка для тостов? Оставьте комментарий ниже и дайте мне знать!

Вам также может понравиться

Рождество наступает рано: рецепт пирога с фаршем

Белый шоколад и рецепт малинового чизкейка # 038


Резюме рецепта

  • 3 1/2 стакана теплой воды, от 100 до 110 градусов
  • 3 столовые ложки меда
  • 2 пакета активных сухих дрожжей
  • 4 стакана хлебной муки, плюс еще для присыпки
  • 3 стакана цельнозерновой муки
  • 1 стакан зародышей пшеницы
  • 2 столовые ложки соли
  • Масло канолы, для мисок, полиэтиленовой пленки и сковород

Смешайте теплую воду, мед и дрожжи в большом мерном стакане для жидкости. Перемешайте до полного растворения. Дать постоять до образования пены, около 10 минут.

В большой миске смешайте 3 1/2 стакана хлебной муки, цельнозерновой муки, ростков пшеницы и соли. Сделайте углубление в центре и влейте дрожжевую смесь. Перемешайте деревянной ложкой, постепенно всасывая муку, пока она не станет однородной.

Вынуть тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Вмешайте оставшиеся 1/2 стакана хлебной муки понемногу, пока тесто не станет гладким и эластичным, от 10 до 15 минут. Поместите в слегка смазанную маслом миску. Накройте слегка промасленной полиэтиленовой пленкой. Перенесите в теплое место и дайте ему подняться, пока он не увеличится вдвое по сравнению с первоначальным размером, от 1 до 1 1/2 часа.

Разогрейте духовку до 400 градусов, поставив решетку в центре. Смажьте две формы для выпечки хлеба размером 9 на 5 дюймов маслом канолы. Снимите с теста полиэтиленовую пленку. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и взбейте. Тесто разделить на две равные части. Из одного куска теста скатать овал и свернуть в продольном направлении. Выложите рулет швом вниз в подготовленную форму. Повторите процесс со второй частью. Накрыть промасленной полиэтиленовой пленкой. Поместите хлеб в теплое место и дайте ему снова подняться, пока он не увеличится вдвое, от 30 до 45 минут.

Выпекайте до темно-золотистого цвета, от 50 до 60 минут (при постукивании по дну хлеб будет казаться пустым). Переложите сковороды на решетку и дайте остыть 5 минут. Переверните буханки на решетку, чтобы полностью остыть.